Moneybox 0 $
What is money-box?

This is cash-back system for active and regular customers. Money comes to Money-box after you made an order and counts following ways:

  • if the client has discount less then 10% it comes 2% of order amount to the Money-box;
  • if the client has discount from 10% to 15% it comes 1% of order amount to the Money-box
Also you can get gift to the Money-box due to activity at social networks, yandex.market and others. Follow the news.

You can use savings from the Money-box for payment any part of the order or the entire order as a whole.

Menu

Zhen He Shou Mei, Da Ye Zhong (Shoumei from Zhenhe, large leaf tea), 2015

11.17 $
×
Share with your friends
Description

“Longevity eyebrows from Zhen He” is produced in 2015 in Taimushan Mountains, the North of Fujian province. The raw material is leaves of Big White Fuding tea bush variety. The dry tea consists of large vinous brown leaves with long thin stems. The aroma is delicate, with floral and honey tones. The clear liquor has a khaki tint.

The bouquet of brewed tea is elegant, floral with woody and corny tones. The taste is light, pure, sweet, with delicate berry tone. The aroma is tender and floral. The nice aftertaste is refreshing.

Infuse tea with hot boiled water (95°С) in the glass tea ware or in the yixing tea pot for white teas. Take 6 grams of tea for 100 ml vessel. Rinse tea with water, make short infusion and increase the infusion time gradually with each next brewing. It goes 9-10 infusions.

This is an excellent tea for everyday tea drinking in any season. It has a delicate taste and tender aroma, it is easy to infuse it. The tea has nice refreshing, relaxing, meditative effect.  

Comments
Is comment useful? true 0
Максим / Rating

Пили проливом с длительной, от 20 секунд, экспозицией. В аромате прогретого листа - цветочный мед. Вкус изменчивый, цветы, перга, легкая сладость... аромат в пиале - гречишный мед и клевер. Непростой для анализа чай, очень легкий и летний)

Is comment useful? true 1
Алексей

Странно, но у меня он не пошёл. Ни вкуса не было, ни запаха: пришлось досыпать прям во время чаепития... Только тогда появился вкус и немного аромата, когда гору насыпал)))..... Что-то пошло не так наверное, потому что блинчик был отменный!

Is comment useful? true 0
Максим

Только впера пили его и результат был отличный. А какой водой вы пользовались?

Is comment useful? true 3
Андрей Черников / Rating

Мне полюбился этот чай. В первую очередь за нежное послевкусие и аромат. Пробовал его пить и в фарфоровой гайвани и в типоте. И проливом и настаиванием. Проливом он переливается гаммой вкусов от древесно-орехового, до медового . Но меня беспокоит один вопрос, и возможно он покажатся вам странным или глупым. Но я слышал, что этот чай можно выдерживать, как пуэр. Это правда так, или я стал жертвой чайных заблуждений.

Is comment useful? true 1
Юрий. К

Чай и правда прекрасный. И поскольку ему уже 3 года, в нём чувствуются некие нотки старости, осеннего леса, нечто схожее можно найти в лао-шенах, это конечно моё субъективное мнение. А по поводу чайных заблуждений всё просто, только вы определяете, что считать заблуждением а что нет. Я лично считаю, что данный чай можно и нужно выдерживать (так же как и можно / нужно пить его молодым) это просто разный продукт со своими особенностями.

Is comment useful? true 1
.Чайный клуб.

Да! Белый чай, при правильном хранении, приобретает новые красоты ;)

Is comment useful? true 0
Андрей Черников

Спасибо за ответ

Is comment useful? true 1
Юрий. К / Rating

Чай безумно изменчивый от пролива к проливу. В некоторых проливах интересная кислинка и букет красного чая, в других же оттенки зелёного и улуна, аромат так же изменяется и прекрасно раскрывается.
Во вкусе и аромате мёд, специи, луговые травы, запахи старых осенних листьев. Как будто разные сезоны объединились в этом чае и по очереди выходят на сцену. Помимо прочего выдержал невероятное количество проливов, около 12 точно.
Что интересно он в начале светлый а к последним проливам рубиново-коньячно красный. Я заваривал его и почти кипятком и остывшей водой около ~80c, он удивительный!

Is comment useful? true 0
Юрий. К / Rating

Отдельно рад, что успел купить его про запас, Мойчай подскажите как его лучше хранить ?
Возможные варианты - чайница (но туда много не влезет), бумажный пакет как для пуэров, или прямо так в родном фольгированном пакете - периодически проветривая.

Is comment useful? true 1
Чайный клуб

Добрый день, Юрий! Чайница предпочтительный вариант. Бумажный пакет тоже нормальный, если будет храниться в увлажненном месте. Именно для хранения, от года и больше фольгированный пакет не очень подходит.

Is comment useful? true 0
Юрий. К

Спасибо за ответ! Тогда бумажный рядом с шенами, там как раз оптимальная влажность поддерживается)

Is comment useful? true 1
Гриша / Rating

чай хороший, но классические белые, конечно, совсем другие. У него очень приятный аромат, напоминает выпечку, крем, одним словом - тортик. Эта же сладость преобладает во вкусе, чай не терпкий, можно уловить ноты сухофруктов, скорее даже их сладость. В общем, однозначно, попробовать можно, будет довольно интересный опыт. Оценка 4, потому что чай действительно неплохой, необычный, но опять же это не вау, то есть в нем и простота есть определённая, глубину вкуса навряд ли найдёте.

Is comment useful? true 0
Ведмедик Клещаногий

Вполне классический шоу мэй. Правда, в ассортименте МЧ были и повкуснее, особенно фирменный блинчик.

Is comment useful? true 0
Митрий / Rating

Пробовал заварить по науке - показался слабым. Кинул по-варварски в кружку, подержал до темного цвета - другое дело. Чай со всех сторон похож на осень. И внешне (как палые листья), и по вкусу (есть что-то дубовое). Не понимаю, как люди умудряются увести его в горечь. Ради эксперимента издевался над ним как мог, даже став по цвету как красный чай он и не думает горчить.

Is comment useful? true 0
Шелестов Дмитрий Сергеевич / Rating

Белый чай, который со временем становится только лучше. Лёгкая кислинка и садкое послевкусие, очень долго пьётся. Отсутствует горечь при 8-10г на большую гайвань. Воздействие мягкое и расслабляющее. Такой чай больше подходит для вечернего времяпровождения. После 5-6 пролива даже не думает заканчиваться. Становится только более тонким и мягким. Пушистый чай с большими листьями и таким же мягким и приятным воздействием ))

Is comment useful? true 1
Евгений

Первый чай от МЧ, который не понравился.
Вода - почти кипяток, фарфоровая гайвань, 5г примерно на 80-90мл (гайвань - 100мл всклянь, т.е. "рабочий" объем чуть меньше). Проливы от 0 до 5 сек.
Аромат приятный, но на вкус чай прям кислый. Неприятно кислый.
Либо подобные "выдержанные" белые - не мое, либо что-то не так конкретно с этим чаем.

Is comment useful? true 1
Станислав GunZZ

Если классический (фуцзяньский) белый чай кислит, значит чай перезаварен.
Или слишком много чая, или слишком крутой кипяток (тут скорее всего именно в этом проблема) или слишком долгое настаивание.
Жесткая вода тоже может способствовать доминирующей кислости в белом чае, но я думаю что дело не в этом.

я бы взял не более 4ех грамм на 100мл. заварник и воду градусов под 80-85*С.

Is comment useful? true 2
Евгений

Все-таки дело было в температуре воды. Вчера попробовал 4 грамма и подостудил воду. Получил еще более ароматный чай, а неприятная кислота превратилась в специфическую кислинку. Кстати 4г показалось маловато, оптимально будет где-то 4,5.
Вообще чай на любителя. Если не пробовали, стоит начать с пробничка.

Is comment useful? true 0
Евгений

Да вот тоже думаю воду другую попробовать. Просто обычно слишком горячая вода приводит, скорее, к горечи, а тут больше похоже на ситуацию, когда между проливами в заварнике остается вода (по крайней мере красные в таких случаях могут уходить в кислоту). Вот и засомневался.

Is comment useful? true 0
Чайный клуб

Добрый день, Евгений, спасибо за обратную связь. Вы описали симптомы слишком горячей/жёсткой воды для чая! Попробуйте сменить воду и уменьшить её температуру, увеличив экспозицию проливов и проблема должна решиться!

Is comment useful? true 0
Дим Саныч

Странно - один из моих самых любимых белых.
Может быть "Вода - почти кипяток" - всему виной?

Is comment useful? true 1
Александр Стан

Что за вода использовалась?

Is comment useful? true 0
Григорий Полещук / Rating

Не так давно заваривали холодным настаиванием. Получилс нежный освежающий напиток с цитрусовыми нотками и совсем тонкой сливочной карамелью

Is comment useful? true 0
Александр

Добрый вечер. Скажите пожалуйста этот чай и чай Чжень Хэ Шоу Мэй в блине это один и тот же чай?

Is comment useful? true 0
Чайный клуб

Добрый день Александр! Чаи разные, но даже если бы были одинаковые прессовка очень сильно меняет вкус и впечатление о чае. Тело уплотняется, как правило, вкус меняется.

Is comment useful? true 0
Владимир Галунщиков / Rating

Сегодня пьём сей чай холодной суточной заварки. Вкус интересный, берёзовый ;))

Is comment useful? true 2
Alex Kimko / Rating

Вчера нашёл прошлогоднюю заначку этого чая. Попили с девушкой проливом. Чай вкусный, легкий, компотный. Сегодня из любопытства сварили его (6 гр. на 1 литр) и результат превзошёл все ожидания, вкус показался более объёмным, а воздействие более явным. Чай восхитительный!

Is comment useful? true 0
Катя Юруткина / Rating

Очень сладкий, особенно в конце. Ясный, мягкий, нежный и чистый. Хочется пить его часто, не напрягает. Эффект легкий , радостный , лень снимает как рукой .
Заварка : ветер в соснах - термос - фуганг - проливы от 5 секунд и дальше . Показался не очень привередливым к воде , не сухой .

Is comment useful? true 1
Алексей Федощев / Rating

Чай понравился.
Он настолько чистый, что можно пить нулевой пролив (пыль и осадок отсутствуют полностью). Заваривается быстро (90 градусов), крепость хорошая.
Количество проливов превосходит все мои самые смелые ожидания (почти 2 литра на 7 граммов).
Вкус и запах довольно ровные на протяжении всего чаепития.
Чай отлично подходит для новичков в чайном деле, он не скрывает свои вкусы и запахи, не прячет их в тени других, а охотно ими делится. К сожалению этих вкусов и запахов не так много, как у одноимённого блинчика - за это и поставил 4 звезды.
Я советую этот чай использовать в качестве входных ворот в мир белых чаёв.

Is comment useful? true 0
Guest Мишук

Мне чай понравится! Аромат тонкий, хлебный, кислинка в послевкусии. Заказал бы его ещё. Чай уютный. Цвет прозрачно-янтарный. Вообще, отлично. Заваривал где-то 5 гр. на 100-120 гр. воды 90 градусов. Держал секунд 5...

Is comment useful? true 0
Вячеслав / Rating

Мне чай достался в комплекте "Знакомство с чаем". Очень интересный вкус. Понравился больше всего из всего набора. Теперь попробую другие белые чаи, видимо это - мое...

Is comment useful? true 2
Ilya

Хотел написать апдейт для самого себя. Всё таки это какой-то бабушкин чай из трав. Неплохо, но не хватает изюминки. Второй раз бы брать не стал.

Is comment useful? true 0
Guest Фёдор

Пробовали остужать воду?

Is comment useful? true 2
Ilya / Rating

Ничего особенного.

Is comment useful? true 1
Наталья / Rating

Получила пробник данного чая в подарок, очень приятный. Не понимаю отзывы, которые ставят единицу в оценку, форма как на фото, цвет, вкус и настой соответствуют описанию. Оттенки меда и сладковатое послевкусие присутствуют. Даже если его передержать, то горчить не будет, только более терпкий вкус, но это нисколько не портит впечатления.
По всем параметрам оправдывает ожидания от белого чая.

Is comment useful? true 1
Наталья / Rating

Получила пробник данного чая в подарок, очень приятный. Не понимаю отзывы, которые ставят единицу в оценку, форма как на фото, цвет, вкус и настой соответствуют описанию. Оттенки меда и сладковатое послевкусие присутствуют. Даже если его передержать, то горчить не будет, только более терпкий вкус, но это нисколько не портит впечатления.
По всем параметрам оправдывает ожидания от белого чая.

Is comment useful? true 1
Сергей / Rating

Добрый день.
Чай... если чесно я не понял его, для меня он показался такойже как в супермаркетах( обычные чаи). Взял 6-7гр. чая , довел воду до 85-90° , делал всё по чайной церемонии. Первак слил, вторяк держал 20 сек, попробывал и оляля: ни каког сладкого послевкусия нет только горчит, кислинки тоже нет. Цвет не такой как в описании, а что слабо заваренный черный чай с супермаркета. Пробывал выдерживать меньше и больше... получалась либо вода либо светло-темный настой.
Вобщем не обнаружил ничего такого, тольхо сахар хотелось добавить, чтоб горечь сбить. Либо я что то не так делал либо чай мертвый.
Крошка в пакетике была, но немного.
Всем приятного чаепития.

Is comment useful? true 1
Перфильев Федор Андреевич

6-7 г чая на какой объём? Может быть многовато. Чай не "умер", со временем шоу мэй только слаще.

Is comment useful? true 1
MellMan / Rating

Взамен крошки, которая пришла с первым заказом мне прислали новый пакетик со вторым заказом. Совсем другое дело. Все листики ровные, ничего не поломано. Вкус и цвет совсем другие. Запах приятный, осенними листьями. Ни намека на горечь, вкус приятный. Послевкусия практически нет. Выдержал 5 заварок, на 6 заварке недодержал, получилась вода. Следующие 2 заварки были по 2 и 5 минут. Ах да. Чай очень легкий и объемный, на 100 мл гайвань положил 5,5 грамм еле-еле. Пришлось заливать кипятком и размокший лист уже крышкой буквально вминать в гайвань.

Is comment useful? true 1
Дмитрий Р. / Rating

Чай хороший, это правда что полежав стал лучше, при хорошем (правильном заваривании) воспринимается гораздо приятнее чем раньше, возможно моё восприятие стало гораздо тоньше и шире (горькость? скорее сладость и мягкость. оттенки лекарств и бинтов, если сделать всё правильно исчезают, это показатель того, что с чаем обошлись по человечески или по "деревьему", кому как нравится больше), спасибо МойЧай!

Is comment useful? true 1
MellMan / Rating

Я может в виду своей неопытности что-то неправильно сделал, но этот напиток пить невозможно. Заварил 10 гр на 180 мл. В пакете практически крошка одна была, лист очень ломанный, целых практически нет. Первый вылил, второй настой секунд 5, ну и сливался секунд 5 наверное. Удивил своим цветом. Очень темный, на вкус омерзительно. Горький, с запахом бинтов. Подумал что слишком много насыпал. Выдержал третий около минуты и слил. Цвет вообще около черного. Четвертый держал секунд 5 так же. Вкус - бинты и кора дерева. Чай в помойку. Что я делал не так? О какой кислинке тут пишут и цветах?

Is comment useful? true 0
Чайный Клуб

Попробуйте использовать меньшее кол-во листа на тот же объем, с такой же экспозицией. Возьмите для начала 5-6гр. чая. Не доводите воду до полного кипения (лучше кипение воды остановить чуть раньше, чем остужать до нужной температуры крутой кипяток). Попробуйте для знакомства с этим чаем использовать воду температуры примерно 85-90*С. Обязательно послушайте аромат с пустой чашки после чая.
Может быть такой способ вам подойдет больше. Приятных чаепитий.

Is comment useful? true 1
Игорь / Rating

Попробовал вчера данный чай. Цвет настоя темный, почти черный , заваривал проливом все по учебнику. На вкус горький . Судя по тому что настолько расходится с описанием, могу предположить что мне по ошибке насыпали другой чай или попался "паленый" что ли =)

Is comment useful? true 0
Галина

Игорь, вы либо переборщили с количеством заварки, либо заваривали слишком крутым кипятком, либо долго настаивали. Если этот чай заварить правильно, то он не будет горчить.

Is comment useful? true 1
Роман / Rating

С "Бровями Долголетия"
Позабыл о целом Свете,
В ванне чашку заварил,
В плен столетий угодил.
Непередаваемый вкус и чудесное состояние! Спасибо Мой Чай за невероятные ощущения!

Is comment useful? true 3
Геннадий / Rating

Данный чай был положен в подарок. Сегодня попробовал, и он меня приятно удивил. В заваренном виде приятный грушевый запах, напоминает то ли сушеный фрукт, то ли тот что из компота. На вкус отдает также грушей, то сладкий, то с кислинкой. Утоляет жажду, и создает ощущение сытости. Легкий тонизирующий эффект, приводит в состояние уравновешенности. Очень понравился! Добавлю в любимые! :)

Is comment useful? true 1
Дмитрий Р. / Rating

Состояние выравнивает очень хорошо (за это и полюбился). На мой вкус, не хватает "красноты" и "серебряных игл", и довольно сильно пахнет бинтами или лекарствами, хотя, возможно так и должно быть.

Is comment useful? true 1
Yakobs / Rating

Чай с кислинкой, от которой остаётся терпкость. Запах очень плотный, в чём-то даже подвальный. Лично я провёл кое-какие параллели с хей-ча (есть оттенки вкуса очень схожие).

Is comment useful? true 0
Дмитрий Павлов

Кирилл, у меня небольшая заначка такого чая. Выглядит как на фото. Белых ворсинок, особенно в большом количестве не наблюдаю.

Отсырел он у вас что ли?

Is comment useful? true 0
Guest Кирилл

Прошу прощения за возможно глупый вопрос, этот чай так и должен быть с большим количеством белых ворсинок, или у меня с сохранностью проблема?

Is comment useful? true 1
Артур / Rating

Очень понравился. В любимые

Is comment useful? true 1
Guest Александр

Получил в виде пробника, взял сегодня в термосе в баню. Удивительно мягкий и свежий вкус, очень в тему. Мои рекомендации.

Is comment useful? true 1
Яфаров Амаль / Rating

Нет такого ВАУ как при питье прошлой партии в блинах)Но чаек очень даже не плохой,вкус и аромат очень даже ничего(немного отдает лекарственными травами).

Is comment useful? true 2
Яфаров Амаль / Rating

Получил посылку,все здорово но есть одно но!Проверяйте качество запайки пакетов с чаем.У меня данный чай рассыпался по все коробке!!!

Is comment useful? true 0
олег

очень крутой!!!
спасибо!

Is comment useful? true 1
Guest Алексей Н

Кипяток для белых нормально, для байхао так вообще отимально. Если вода хорошая то должно быть все в порядке.

Is comment useful? true 0
bociachok

везде пишут, заваривать водой 80 градусов, где-то даже 70, здесь нет ошибки про 95?

Is comment useful? true 1
breathSurfer / Rating

ждал - дождался.
попробовал - не разочаровал..!
улыбка на лице... )))

Is comment useful? true 3
Чайный Клуб

Во многом схожи, но различия небольшие есть, т.к. любой чай из урожая в урожай меняется;)

Is comment useful? true 0
Ведмедик Клещаногий

Этот белый похож на мойчаевкий блинчик?

Is comment useful? true 1
Чинить / Rating

Получал пробник этого чая, в подарок перед НГ 2015. Был очень добрый и эйфорический чайок! =]

Is comment useful? true 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Is comment useful? true 1
Сергей Шевелев

должны уже в мае тоже, максимум начало июня все будет. в этом году все немного позже приезжает, зато было время все более тщательно выбрать, а также благодаря экономии на срочной доставке получилось не так сильно изменить цену, а на многое так и вовсе прошлогодняя осталась.

Is comment useful? true 1
ZeberG / Rating

Сергей, когда появятся свежие белые чаи?

Is comment useful? true 3
Guest ZeberG

Нашел остатки этого чая и пришел к мнению, что у чая есть период, когда его только собрали, он свежий и душистый. Это до следующего года, когда наступит новый урожай. А потом чай теряет во всем и начинает переходит в какие-то лекарственно-цветочно-полевые ароматы, пахнет в основном календулой. Мне так показалось, потому что мойчаевский блин шоу мэйя намного менее ароматен, чем тот шоу мэй, что я купил полгода назад в россыпном виде. Потом я пробовал блин 2009 года - получается 5 лет, когда все эти "календулы" наиболее сильно проявляются. И есть еще блин 2004 года - 10 лет, который оказался нереально вкусным. Все эти лекарственные ноты пожухли и появились другие, вкусные - шоколадные. На основании этих ощущений я пришел к тому, что шоу мей лучше пить в течении года после сбора, а в следующий раз лет через 10, когда он "переродиться" в уже совершенно другом виде.

Is comment useful? true 0
Guest Владимир

Великолепный лиственный белый чай. Наверняка летний хит. Не всегда нужно гнаться за иглами.

Жаль, жаль, жаль закончился.

Is comment useful? true 0
Guest Иван

Потрясающий чаек!!! Жаль что кончился... :-( Березовый веник и сентябрьский лес. Какой-то солнечно-осенний чай. Очень-очень светлый!

Is comment useful? true 1
Guest ZeberG

Пахнет какой-то кислостью яблок и груш. Есть что-то близкое с красными чаями. Медовое, как у Дянь Я. Кислое, как у Алишань Хун Ча. Листья, конечно, очень круто выглядят, когда впервые такой чай разглядываешь: будто с березы оборваны. Ну и вспоминая большинство чаев, которые представляют собой всякие скрученные палочки, спиральки, почки, радостно увидеть что-то знакомое да на палках. Это по ощущениям так же приятно, когда встречаешь помидоры и мандарины с неоторванными веточками.

Если перезаварить, то очень похоже на мойчаевский белый пуэр Гу Шу Инь Я. Сказать о состоянии точнее, чем Стас, наверное невозможно. Чисто чай послерабочего времени. Если апельсиновый сок - утром, то вечером - яблочный.

Is comment useful? true 5
Guest Станислав GunZZ

В сухом листе аромат мёда и леса. Такой воздушный, легкий и шершавый... хрустящий как сухие осенние листья, которые почему то еще висят на ветках.
Лист у чая не скрученный, кажется что с ним вообще ничего не делали - *прошелся медведь по чайным грядкам и все что было под рукой все собрал и принес тебе в гайвань. Как то так наверное.
Нежный, шелковый вкус с нотами пиона и его же фактурой самого настоя на языке. "Тело" чая словно разрушается добираясь от кончика языка до его корневища так, что до горла доходит только сладость и ощущение прохлады.
Очень удивил о впечатлил оттенок корицы в аромате пустой чашечки с чаем на первых проливах.

Чай выдержал у меня 5 честных заварок. И одну нечестную - кипятком, настаивая минут 5ть)
Снимает все тяжелое и делает тебя легким! Как прохладный душ в жаркий день после работы в офисе

Our recommendations
White Tea Zhenghe Meihua Bai Mu Dan Wang
White Tea

Zhenghe Meihua Bai Mu Dan Wang

48.33 $
White Tea

Zhenghe Meihua Bai Mu Dan Wang

48.33 $
x
White Tea Zhenghe Bai Hao Yin Zhen
White Tea

Zhenghe Bai Hao Yin Zhen

71.67 $
White Tea

Zhenghe Bai Hao Yin Zhen

71.67 $
x
White Tea Fu'an Da Bai Hao Yin Zhen
White Tea

Fu'an Da Bai Hao Yin Zhen

66.33 $
White Tea

Fu'an Da Bai Hao Yin Zhen

66.33 $
x