Молодой, прекрасный Лун Цзин с озера Сиху! Ну как пройти мимо тебя?
Чаинка к чаинке по размеру, по цвету и по красоте.
Сухой лист выдает красивый, мягкий аромат орехов в котором угадываются ноты печеных каштанов, лесных орехов и макадамия.
в горячем чайнике из луньцюаньского селадона прогретый лист пахнет жареным пеканом с знакомыми, но неописуемыми ассоциациями. Сытный аромат.
Итак имеем чайник на 160мл. из люньцуаньского селадона, 3 гр. чая, винтажную японскую чашку и кипяток в примерно 85-90*С.
Первую заварку сливаем как обычно - старая-добрая привычка не есть и не пить продукты не вымыв их. Залили-слили. Промыли чашку.
1 заварка. 21 секунда настаивания после закрытия крышки.
"Холодный аромат" со дна чахая - сладкий, леденцово-карамельный, сахаристый. Остывая пахнет сладкими весенними цветами... хочется сказать нарциссами или орхидеей.
Цвет настоя изумрудно салатовый, прозрачный, чистый. Аромат с наполненной чашки имеет букет свежей, сочной весенней травы. Слегка поостыв набирает ту самую, карамельно-леденцовую, цветочную сладость. Самое время пробовать вкус!
Вкус приятный, сладкий, с небольшим мятно-базиликовым холодком, который прекрасно дополняет не только впечатления от пробования свежего весеннего чая, но и впечатления от наступления весны тоже. На самом деле можно было настаивать первую заварку даже меньшее кол-во времени - слегка передержал, НО при этом он не стал горьким, острым и неприятным - просто стал очень насыщенным, более крепким чем мне хотелось бы. После первой же чашки чувствуется то самое состояние "опьянения" которое дает свежая зелень и желтые чаи) А заваренный чуть покрепче чай пьянит очень даже заметно. В принципе также, как и сама Весна.
2 заварка. 35 секунд. Холодный аромат из чахая сладковато-цветочный, добавляются нотки как мне почудилось "арбуза". Понимаю, что можно было настоять чуть подольше, для более интенсивного аромата.
Вкус сочный, плотный, "бульонный" с нюансами свежей зелени и холодком сельдерея, розмарина и базилика в послевкусии.
Состояние чуть выравнивается, чай уже не так "кружит"голову, есть устойчивость и большое спокойствие на душе. Наверное можно сказать, что это состояние внутренней гармонии.
3 заварка. 70сек. уходящая сладость цветов... карамелек и летнего солнца. словно целый день летом гуляешь по городу, и вот наступает закат озаряющий весь город яркими красками, которые потихоньку исчезают. Красиво.
Нет, мне все таки в чашку наверное попал кусочек сельдерея... откуда это сельдерейное, сочное послевкусие? Необычно очень! Удивляет
4 заварка. 4 минуты. вкус еще есть, плотный, пористый, слегка шершавый. добавляются нотки кедровых орешек, но надо вглядываться....
Неплохой, удивительный чаек с необычными нотами и сильным весенним опьянением в настроении. Прекрасно освежает тело, мысли и душу. Добавляет новых красок в настроение.
В принципе можно было бы его еще заварить, но интересно попробовать SHQ поэтому оставлю остатки 10гр. на чаепитии более внимательное, глубокое.