Moneybox 0 $
What is money-box?

This is cash-back system for active and regular customers. Money comes to Money-box after you made an order and counts following ways:

  • if the client has discount less then 10% it comes 2% of order amount to the Money-box;
  • if the client has discount from 10% to 15% it comes 1% of order amount to the Money-box
Also you can get gift to the Money-box due to activity at social networks, yandex.market and others. Follow the news.

You can use savings from the Money-box for payment any part of the order or the entire order as a whole.

Menu

Liuan Guapian, spring 2018

16.33 $
×
Nut
Floral
Herbaceous
Share with your friends
Description and preparation
2 s 80°C 4 g

«Pumpkin Seeds from Liuan» is a famous tea from Anhui Province. Named for the original taste with a hint of pumpkin seeds. It is believed that, by its effects, it is similar to its prototype, pumpkin seeds, which are very beneficial to health from the standpoint of traditional Chinese medicine. And the “Liuan” area, which in translation from Chinese means “Six Tranquility”, gives this wonderful tea an extra positive dimension.

In appearance: large, blue-green flagella of twisted leaves. The aroma is fresh, herbaceous. The liquor is transparent, light green color.

The ready-made tea has fresh and light, herbaceous bouquet. The hot aroma is tender, grassy, cold aroma is sweet, floral. The taste is refined, juicy, sweetish, with delicate berry tartness and with a distinctive touch of pumpkin seeds.

Steep the tea in a hot water (80°C) in a gaiwan or a teapot made of porous clay. The proportion is 3-4 g per 100 ml. The time of the first steeping is about 5-7 seconds. After that do short steeps (just for 1-2 seconds) increasing steeping time for each subsequent step, if necessary. You can steep the tea up to 5-6 times.

«Pumpkin Seeds from Liuan» is the right choice to revitalize your mind and refresh your spirit.
 

Comments
Is comment useful? true 0
Guest Orfei A.Sh.

Хотелось бы хотя бы двух категорий. Посравнивать.

Is comment useful? true 0
Guest Чайный Клуб

В этом году обязательно будет свежий Лю Ань Гуа Пянь!
Весной- очередная поездка в Аньхой, в том числе и в ЛюАнь. Будет отбирать свежий зеленый чай;)

Is comment useful? true 0
Guest Чинить

Сергей Шевелев, В этом году будет чайок ?

Is comment useful? true 0
Guest Звонок

Каждый должен был купить 10 гр. Попробовать и решить, что за эти деньги здесь есть действительно вкусные зеленые чаи.

Is comment useful? true 0
Guest Шишкин Георгий

Очень интересный и вкусный чай, должен попробовать каждый!

Is comment useful? true 0
Guest Сергей Лука

взволновал аромат сухого чая! примерно 3я заварка показалась самой самой великолепной!
проливал 8 раз! ушло более 1литра воды!
Мне и супруге чай понравился!

Is comment useful? true 0
Guest Амхадов Аслан Русланович

Завариваю как обычно ( эгоистом ) 4-6 гр на гайвань и не настаивая первые 10 проливов! Вода идет ( Архыз ) чай очень и очень вкусный! Довольно долгое и приятное после вкусие где то в горле)) и на уголках языка из зеленых очень понравился данный экземпляр !! Не соглашусь с комментариями ниже, что чай плоский - на самом деле это не так! Во общем чай очень достоин внимания !

Is comment useful? true 0
Guest Смирнов Никита

Из зелёных чаёв этот понравился побольше всего. Действительно хороший чай. Не зря входит в список знаменитых чаёв Китая.

Is comment useful? true 0
Guest Сергей Шевелев

по мне - одна из лучших находок из зелени за последнее время. чай очень живой и вкусный. попробуйте поменять воду. либо реально - не ваш чай. вообще оценили по достоинству его очень многие!

Is comment useful? true 0
Guest Станислав GunZZ

Orfei A.Sh. ээх, значит просто не ваш чай)))
очень жалко что не вышло дружбы с этим чаем..

Is comment useful? true 0
Guest Orfei A.Sh.

ИИИИИИТАК.
Все наши высокие слова я вчера свел в одну точку...
Я щедро отсыпал чая. Я отключил мешающие звуки. Я был сосредоточен. Я был готов познавать тайны. Я томил его. Я дышал им. Я жил им. Я вкушал его.
Никаких отличий от предыдущих вливаний не последовало, кроме приятных скажем так пощипований неба и языка. Но это от большего количества чая.
Не помогал и самообман. Я не ощущал того, чего нет.
И тут я вспомнил об упомянутых ключах к дружбе с этим чаем.
И я достал три стеклянных стакана. И я бросил в каждый по паре грамм. И не переливая воду в термос стал с некоторым временным шагом наливать по половине в каждый стакан. Начиная с 85 градусов. И вот, что я получил:
Во втором стакане отчетливо запахло тыквенными семечками, но всего лишь на пару вздохов. И все. Пропало на совсем. Возможно туда попали несколько действительно выдающихся листиков.
Я уверен если бы этот чай мог нормально пахнуть, то за столько попыток это бы непременно случилось.
А может пакетик с чаем пролежав после покупки 3 недели, натянул из-за некачественной запайки в себя воздуха или нам из разных насыпали. Загадка...

Is comment useful? true 0
Guest Станислав GunZZ

Аналогично. Я 2 грамма в кружке завариваю. Тупо залил, подождал и пьешь. На заваривание в чайнике "настаиванием" может быть пойдут 3-4 грамма. Но на заваривание проливом я беру грамм 5-7.
Конечно если вглядываться в невидимое и вслушиваться в неслышимое, то 3 грамма чая можно проливать 10 заварок)))) Но уже наслушались и навиделись)))
Е шен это вообще отдельная история. Он и должен быть ярким, мощным, сильным, насыщенным, крепким. На то он и Е Шен (дикорастущий). Его и класть меньше нужно.

Чаи все разные, с разным характером, с разных мест, с разным лицом. Как бы то ни было, но одних чаев надо класть больше, других-меньше. Крупного листа надо брать больше, мелкого меньше, ломаного меньше, цельного больше. Почки дают сладость, но при обжигании дают горечь. Черенки дают терпкость, молодые флэши ароматные и сладкие, нижние - грубые и т.д. и т.п. И это еще если не брать в расчет технологию обработки - прожаренные чаи более яркие, дикорастущие - сильные, мощные, яркие; пропаренные глубокие, плотные и не звонкие. и т.д. и т.п.
К каждому чаю свой подход что бы чай заработал. Но если это титестинг, то другое дело - несколько гайваней/титестерских кружек, столько же чашек и в бой. Только надо понимать, что Е шен залив кипятком 3 грамма на 100мл. гайвань и настаивая минуту даст горечь и терпкость, а тому же Си Ху Лун Цзину - не будет ничего. Или Ань Цзы Бай Ча - вполне себя будет нормально чувствовать при таком эксперименте. А если так заваривать Би Ло Чунь, то тоже будет горький чай с "креветочным" вкусом... да и вообще раскрыть чай это искусство. Заварить чай любой дурак сможет. А вот раскрыть, подружиться с чаем - другое дело.

Is comment useful? true 0
Guest Владимир П. (Андреев)

Orfei A.Sh., я ложил 5 грамм. Три маловато, три грамма я пробовал, мне показался жидковатый настой, а 5 грамм, или даже чуток больше, нормально получилось.
На что я люблю легкие чаи, но не люблю ненасыщенные, поэтому легких чаев (зеленых, белых, сталобоферментированных улунов) ложу заварки чуть больше нормы.

Is comment useful? true 0
Guest Orfei A.Sh.

Станислав, я предварительно попробую ответить:
Понимаю ход ваших мыслей и тоже приветствую творческий подход.
Градусник я использую в основном в проблемных случаях, как этот.
А весы приходится использовать, потому что в "МЧ" огромный выбор и я пока все время только тестирую разные чаи на разной воде. А т.к. у разного чая разный объем, то соответственно и весы тут.
Что касается одного глаза в компьютере. Да одним глазом в нём с включенной медитативной музыкой, собственно как почти со всеми другими чаями. В этом-то и идея тестирования. Все должны выступить на равных, из одинаковых пиал и гайвани. И как я писал ранее, от е-шена были густые и достаточно яркие ощущения. При питье за несколько дней до Лю Ань Гуа Пянь чая Аньцзи Люй Ча "A" получились семь ровных проливов со вкусом и активной свежестью и ароматом из гайвани. Поэтому пока было просто тупо честное сравнение, которое оказалось не в пользу ЛАГП. И напросился вывод, что если отойти от стандартной схемы, то может что-то изменится. Мне так кажется, что если это не вы писали методику заваривания этого чая (про 3 гр. и т.п.), то кладете этак грамм 5 и все срастается.

Is comment useful? true 0
Guest Владимир П. (Андреев)

Чай роскошный, очень густой и ароматный, просто волшебство какое-то, а не чай.))
Я в восторге от него, всем рекомендую тыквенные семечки.

Is comment useful? true 0
Guest Станислав GunZZ

Orfei A.Sh., даже не знаю в чем у Вас там проблема. Попробуйте заварки больше положить. Или попить внимательно (если вдруг пили одним глазом в телевизоре-компьютере).
Пил его много раз (около 10) и сам, и с друзьями, подругами и в чайной. Дома, в парке, в гостях. Ни разу не получался чай безвкусным или без аромата (тем более после первой заварки). Максимум выходил пару раз чрезмерно крепким и густым.
Попробуйте заваривать его не проливом а настаивая чуть дольше (если брать 3гр. на 120мл чайник и заваривать 80-85*С как советует чайный клуб).
А весы и градусник это хорошо, я рад что они у вас есть. У меня к сожалению их нету. Зато чай получается вкусным. Может быть тогда дело в отношении и в предметах?) Вы же когда варите суп или кашу (если варите) не измеряете вес продуктов и температуру воды?) По ощущениям смотрите и ощущаете сердцем.
Я не против измерительных предметов - это очень круто! Особенно для тестирование, сверки, капитального титестинга и т.д. Но, так теряется душа, само отношение к чаю, которые кстати тоже достаточно сильно влияют на чай.
Если отнестись с уважением к чайному листу, то даже "Хао Шу Ча" неплохо заваривается, потому что коннект есть ;)
Поэтому возьмите еще разок чая, но без весов и градусников и заваривайте его так, как будто это ваша последняя церемония-чаепитие. Оставьте только примерные знания как его заварить и уж познакомтесь с ним по настоящему. Если и в этот раз не раскроется, то приезжайте в чайный клуб, попьем с вами его вместе - есть у меня пара ключиков к этому чаю;)
И вот тут есть тоже хорошие ключи к дружбе с этим чаем - https://www.youtube.com/watch?v=UFXX5l_QGyk&list=UUQ0q1RlRWpvVz7D43Hb4t0A

Приятного знакомства с чаем. Надеюсь в этот раз у вас сложиться дружба.

Is comment useful? true 0
Guest Orfei A.Sh.

Станислав, вот подскажите, может я много ждал от этого чая, но он уступил всем опробованным мной зеленым чаям (разной стоимости), и эмей лун дзин, и е шен, и многим другим. Пока заваривал 2 раза на разной воде, весы и градусник в наличии. Внешне свежий и после заваривание ярко-зеленый. Ну какая-то густота аромата из гайвани и из под крышечки первые 2-3 пролива была и затем просто чай без характера. А явного аромата у настоя нету даже после первого пролива. Опять же в отличии от множества других зеленых. Может лю ань гуа пянь и должен быть примерно вот такой в сравнениии с другими?

Is comment useful? true 0
Guest Знаток чая

Вразумляющий чай

Is comment useful? true 0
Guest Алексей

Ну наконец то!!!
в ближайшие дни заеду :)

Is comment useful? true 0
Guest Станислав GunZZ

"Тыквенные Семечки из Лю Ань" один из знаменитых (императорских) чаев Китая, по рассказам людей изучающих чай , он производится с 1776-ого года, соответственно был известен еще при династии Цин. Настоящий Лю Ань Гуа Пянь производится только в провинции Аньхой, все остальные "ЛАГП" являются репликой и подделкой под настоящий высококачественный Лю Ань Гуа Пянь. Именно этот ЛАГП был собран и произведен, а так же привезен из Аньхоя - родине таких знаменитых чаев как Лю Ань Гуа Пянь, Хуан Шань Мао Фен, Тай Пин Хоу Куй, Фу Си Гун Пин, Кимун (Ци Мень Хун Ча), Аньхой Е Шен а так же малоизвестного "квадратного" брата - Дин Гу Да Фан.
Аньхойский чай славится своей сочностью в аромате и насыщенностью вкуса, а сам Аньхой славится своими туманами, влажным климатом и частым выпадением осадков.
Одна из особенностей этого чая (как кстати и Е Шена) в том, что даже свежий чай в сухом виде имеет темный (темно зеленый) лист. Необычная скрутка листа по форме немного напоминающая тыквенные семечки, узнается сразу и без промедления - продольная, особая скрутка когда край листа оказывается завернутым вовнутрь, оставаясь при этом целым.
Для этого чая собирается первый, второй (чаще всего) и третий лист. Почки для этого чая не собираются - из-за уникальной обработки они могут дать ненужную горчинку в настое. Зато из чайных почек этого куста делают вполне неплохой типсовый чай - Люй Инь Чжень (или просто Инь Чжень/Аньхой Инь Чжень.
Сухой лист этого чая пахнет туманами, свежестью и какой то особой "зеленью"... будто встречаешь туманы высоко в горах, где достаточно жарко и влажно, от чего вокруг стоящие тысячелетние деревья одаривают ароматами своих крон... как то так наверное.
В прогретом чайнике лист выдает особый аромат пропаренной зелени.

Настой живой, имеет такое качество как "жунь" - блеск настоя. Цвет настоя - салатовый, яркий (словно светится изнутри), чистый как родниковая вода.
Обычно во вкусе этого чая должна присутствовать особенная, достаточная терпкость, из-за того, что этому чаю дают созреть подольше - лист собирают тогда, когда раскроется молодой побег (после периода хлебных дождей 20-21 апреля), а так же из-за более сильной ферментации в сравнении с другими зелеными чаями Китая. Однако, если хорошенько остудить воду (я заваривал кипятком градусов в 80*С), то этот чай будет изумительно густым и очень сладким с мягкой вязкостью и намеком на терпкость, а так же маслянистым телом чая. В букете улавливается много оттенков и нот, но самым приятным безусловно считается привкус молодых (не обжаренных) тыквенных семечек, в честь которых и назван сам чай.
Аромат густой, "округлый", полный, маслянистый - порой даже можно провести параллель с некоторыми Бао Чжунами о. Тайвань... то ли дело в туманах... то ли я стал глух на нюх... но я еще молод, а чай все так же прекрасен и ароматен. Путь от трав до цветов и тыквенных семечек.

У этого чая, есть достаточная глубина - есть куда посмотреть, и куда погрузиться. Причем глубина эта подводных пещер и наземных скал, глубина туманов и бесконечной стены из дождя... Красота Леса, Рек, Озер и глубина Неба.
Чай пьется на удивление долго - через 110мл. глиняный чайник под зеленый чаи, я пролил литровый чан воды - правда последние 2 заварки пришлось настаивать долго - до 2ух минут.
Так же у этого чая очень долгое, густое послевкусие.
Лично мне, нравится заваривать этот зеленый чай в чайнике из светлой, пористой глины а не в гайване из фарфора.

Мои личные советы. Хороший Лю Ань Гуа Пянь!)

Is comment useful? true 0
Guest Маруся

Волшебный чай. Давно мне такой не встречался. Спасибо, порадовали.

Is comment useful? true 0
Guest Аня

Очень приятный аромат

Is comment useful? true 0
Guest Вело

ох уж этот тонкий бархатный аромат тыквенных семечек!

Is comment useful? true 0
Guest Чайный Клуб

снова в наличии!
2012!

Is comment useful? true 0
Guest Сабитов Нияз Фаузиевич

терпкость заметна, но заканчивая свой путь с твёрдого нёба к мягкому, он внезапно становится пресным. вводит в заблуждение. если честно он просто обманул нас своей конрастностью. интриговал. радовал вкусом, ароматом, и на 5 - ом проливе просто исчез, оставив за собой лишь фруктовую сладость, словно тёплое воспоминание о себе. самое интересное для меня то, что исчез он, не предупредив нас ...

Our recommendations
Green Tea Hei Chu Hao Spring 2018
Green Tea

Hei Chu Hao (Spring 2018)

4.13 $
Green Tea

Hei Chu Hao (Spring 2018)

4.13 $
x
Green Tea Chuan Lü Cha spring 2018
Green Tea

Chuan Lü Cha, spring 2018

9.63 $
Green Tea

Chuan Lü Cha, spring 2018

9.63 $
x
Green Tea Dali Lü Cha green tea from Dali april 2018
Green Tea

Dali Lü Cha (green tea from Dali), april 2018

13.17 $
Green Tea

Dali Lü Cha (green tea from Dali), april 2018

13.17 $
x