Moneybox 0 $
What is money-box?

This is cash-back system for active and regular customers. Money comes to Money-box after you made an order and counts following ways:

  • if the client has discount less then 10% it comes 2% of order amount to the Money-box;
  • if the client has discount from 10% to 15% it comes 1% of order amount to the Money-box
Also you can get gift to the Money-box due to activity at social networks, yandex.market and others. Follow the news.

You can use savings from the Money-box for payment any part of the order or the entire order as a whole.

Menu

Taiping Hou Kui №1

22.29 $
×
Spicy
Floral
Nut
Herbaceous
Share with your friends
Description and preparation
5 s 80°C 4 g

«Taiping Houkui» («The Monkey King from Taiping») is a green tea from Huangshan area of Anhui Province, harvest 2019.

In appearance: large (8-10 cm), flat, dark green stripes of tea shoots. The aroma is delicate, grassy with a nutty accent. The infusion is transparent, with a very light green shade.

The bouquet of the ready-made tea is fresh, grassy, with floral and nutty notes. The delicate scent of a summer meadow. The taste is soft and full-bodied, buttery, slightly spicy, with berry acidity and light bitterness, again and again giving birth to a juicy sweetness in the aftertaste.

Brew tea with hot water (80°C) in a porcelain gaiwan (it will be difficult to put such long shoots in a teapot without breaking them). The proportion is 3-4 g per 100 ml. The time of the first steeping is about 10-15 seconds. After that do short steeps (just for 5 seconds) increasing steeping time for each subsequent step, if necessary. You can steep the tea up to 6-7 times.

In the morning or afternoon, «Taiping Houkui» is the perfect drink to revitalize your mind and refresh your spirit.

Comments
Is comment useful? true 0
Сергей, ещё налей / Rating

Мягче, чем №3, но при этом менее выразительный. Крахмальности нет, зато более утончённый травянистый профиль. Ближе к более привычным сортам зелёных чаев. Мне ближе именно обособленность сорта, поэтому данный вариант понравился меньше.

Is comment useful? true 0
Полина / Rating

Маслянистый, нежный. После первого заваривания листья пахнут водорослями. Достаточно свежий, но при этом сладковатый, особенно первые три заварки. Ближе к последним проливам слегка горчит. На запах как советские карамельки. Пока не сравнивала с другими номерами.

Is comment useful? true 0
Виктор

Решил попробовать этот №1 после сильного впечатления от №3. И тут я разочаровался. Чай вообще не отдает свой вкус. Если у 3 было просто буйство вкуса, тот тут едва уловимо. Как если бы я №3 заварил на 20й раз. Может его надо заваривать по. другим параметрам чем №3? Вобщем пока разочарование...

Is comment useful? true 1
Горбунов Роман

Здравствуйте, Виктор!
Ваши предположеня верны.
Тай Пин #1 и #3 довольно сильно отличаются. И по изначальному сырью, и по "толщине" листа. Что можно заметить даже невооруженным взглядом.
Конкретно для этого чая можно попробовать воду чуть более горячую, так как листья в данном случае более плотные и жесткие.
Можно добавить 1-2 гр чая на тот же объём воды, что прибавит вкуса и проявит аромат.
И последнее, что я бы попробовал, так это заварить его в чайнике (если найдётся подходящий, чтобы уместить листья не поломав их). Или более толстостенной гайвани.

Здесь идея основная состоит в том, чтобы сохранить больше тепла для чая.
Все три способа лучше испытывать независимо друг от друга. Выбирете более удобный для вас. То есть если брать больше грамм, то не стоит уже температуру воды увеличивать.

Is comment useful? true 0
Виктор

Спасибо, попробую что-нибудь предпринять.

Is comment useful? true 0
Александр / Rating

Понравился. Запах травы, вкус травы. Держу воду подольше, чтобы появилась горчинка в послевкусии (очень долгое, как писал Ромарио): сначала горчит, потом легкая сладость Прекрасно =)
Маленькое "но" (скорее, вкусовщина): люблю чтобы в пиалеке чаинки плавали - тут не получится ;)

Is comment useful? true 1
KR1L МойЧай СПб / Rating

Тайпин! Первый номерной. Первый пролив. Первый глоток и сразу же как камень с плечь... фух. Выдох, жизнь налаживается!

Is comment useful? true 0
Сергей Спиридонов / Rating

Приятная свежесть в послевкусии, нотки прохлады. Вкусный зеленый чай. Что всегда привлекало в Тайпине - форма листа. Держит заваривания.

Is comment useful? true 0
Максим

Кто пробовал? Поделитесь впечатлениями. Тай Пин не пробовал(

Is comment useful? true 3
Ромарио

Свеженький зелёный чай. Очень нежный. При аккуратном заваривании вообще без горечи. По вкусу похож на пресную фисташку несолёную:) маслянистый слегка. Долгое послевкусие прилепающее. По аромату больше цветочных, сладких ноток

Our recommendations
Hei Chu Hao Spring 2019
Green Tea

Hei Chu Hao (Spring 2019)

3.55 $
Green Tea

Hei Chu Hao (Spring 2019)

3.55 $
x
Jasmine Tea Moli Lü Cha Green tea with jasmine
Jasmine Tea

Moli Lü Cha (Green tea with jasmine)

8.15 $
Jasmine Tea

Moli Lü Cha (Green tea with jasmine)

8.15 $
x
Green Tea Guangxi Lü Cha
Green Tea

Guangxi Lü Cha

6.0 $
Green Tea

Guangxi Lü Cha

6.0 $
x