Moneybox 0 $
What is money-box?

This is cash-back system for active and regular customers. Money comes to Money-box after you made an order and counts following ways:

  • if the client has discount less then 10% it comes 2% of order amount to the Money-box;
  • if the client has discount from 10% to 15% it comes 1% of order amount to the Money-box
Also you can get gift to the Money-box due to activity at social networks, yandex.market and others. Follow the news.

You can use savings from the Money-box for payment any part of the order or the entire order as a whole.

Menu

Taiping Lü Cha, 2018

27.00 $
×
Berry
Nut
Floral
Herbaceous
Share with your friends
Description and preparation
3 s 80°C 4 g

«Green Tea from Taiping County» is a kind of famous «Taiping Hou Kui», younger brother of «Monkey King», born in the same area, by the same technology. Made in a small tea farm in Huangshan County (Anhui province) in April 2018.

In appearance: large (9-11 cm), flat tea shoots of green colour. The aroma is fresh, herbal-floral with a biscuit note. The liquor is transparent, light greenish colour.

The brewed tea has fresh, airy, herbal-floral bouquet with a delicate nutty note. The aroma is tender, herbal-floral. The taste is soft and smooth, sweetish, transforming into refreshing finish.

Brew tea with hot water (80°С) in a porcelain gaiwan or in a teapot of porous clay. The proportion is 4 g per 100 ml. The time of the first steeping is about 6-8 seconds. After that do short steeps (just for 2-3 seconds), increasing steeping time for each subsequent step, if necessary. You can repeat this method up to 7-8 times.

«Green Tea from Taiping County» is a great choice for special tea mood: quenching thirst, uplifting and revitalizing.

Comments
Is comment useful? true 0
Татьяна

Странно.. если это " бюджетная замена" тайпину Хоу Куй, то почему он дороже ? И еще - можно узнать, все нынешние тайпины - высушены на электросушилках ? Сушеных на углях среди них нет?

Is comment useful? true 0
Чайный клуб

Замена была Тайпин Хоу Кую сделанному по традиционной технологии, он стоил 4 тыс. за 100 грамм, так что все справедливо. Все же относительно. Что касается вашего вопроса: https://moychay.ru/catalog/green_tea/sintsun-taypin-hou-kuy-2017#&gid=1&pid=4 вот тут, видны следы от решеточки, которая висела над углями, по той же логике можно рассмотреть остальное.

Кстати, как раз фильм у нас вышел про этот чай: https://www.youtube.com/watch?v=84ktQnxZz-0

И вот видео еще: https://www.youtube.com/watch?v=yTo7bykldcs

Is comment useful? true 0
Татьяна

Спасибо за ответ! А разве сушка на углях - не есть "традиционная технология"...? Или она включает что-то ещё ? В обзорном видео Сергей Шевелев говорит , что среди новых тайпинов есть и "угольные" и "электрические"... во всяком случае, я так его поняла. Хотелось бы знать только, какие - какие ?

Is comment useful? true 0
Татьяна

И, простите за вьедливость, но, по-моему, на электросушилках тоже решётки есть...и следы от них на листьях ?

Is comment useful? true 2
Чайный клуб

На сушилках не всегда решетки, бывает, что просто в поддонах с подогревом. Татьяна, спасибо вам большое за интерес к продукту и внимательность! Уточнили лично у Сергея - этот самый чай https://moychay.ru/catalog/green_tea/taypin-lyuy-cha-2017 сделан на углях, остальное на сушилках, однако все тайпины получились на редкость удачными. С зелеными чаями такая история, что там, все таки, решающую роль играет сырье, нежели чем обработка, да и сушилки хоть и не аутентичный способ приготовления, но дает более точный контроль процесса и как следствие контроль вкусовых качеств.

Is comment useful? true 0
Татьяна

Спасибо Вам и Сергею за подробный ответ и внимательное отношение ) Пробовала уже два тайпина (Нейли и Синцун), теперь хочу и все остальные.

Is comment useful? true 0
Чайный клуб

Будем рады услышать отзывы по каждому из них!

Is comment useful? true 0
Синий Лук

Очень легкий чай,неплохой, но из описания к нему мало что соответствует,разве что небольшая сладчинка и ощущение свежести.Плотности во вкусе не замечено,как и маслянистости.Горечи с терпкостью нет,но такое чувство,что в нем чего-то не хватает.Интенсивности что-ли.Но мне трудно сказать,Тай Пин я пью первый раз.

Is comment useful? true 0
Guest Orfei A.Sh.

I По сравнению с прошлым годом не очень, свежесть и зелень, совсем легкие оттенки цитрусовых и печенности, капля меда.
Сладости во вкусе тоже маловато.
Сухой лист больше прошлогоднего раза в два, но к сожалению тут не в размере дело.
Опять же в прошлый раз, действительно был дурманящий аромат и сладкий вкус (и это за 480 р.), а сейчас просто скучно, может в стакане заварю, освежиться...(Арх6);

II В это чаепитие все практически повторяется (Ф6)

Is comment useful? true 0
Чайный Клуб

Новая партия!

Is comment useful? true 1
Guest Orfei A.Sh.

Попробую дополнить предыдущий отзыв. Скажу честно, прочитав его ожидал меньшего от чая.
При открытие пакетика оттуда повеяло слегка дурманящим, игривым ароматом. После заваривания из гайвани, из чахая тоже вполне игриво. Во рту сладость и достаточно насыщенный вкус около 7 проливов трёх грамм. Отчетливое и различимое послевкусие. Одно но, то что с пятого пролива сам настой особо не пахнет. Но пьется очень вкусно. Не хотелось пропустить ни одной пиалки. Также заметно меняет состояние на более позитивное.

Is comment useful? true 2
Guest Станислав GunZZ

"Зеленый Чай из Тай Пин" по внешнему виду очень напоминает Тай Пин Хоу Куй, только куда более дешевой категории - крупные (до 9ти-10ти см.) листья со следами "сеточки" от решетки имеют насыщенный, темно- зеленый цвет. Флэш для этого чая почка +2листа, как и для ТПХК, только в этом чая скрутка не равномерная и есть поломанные листья.
Сухой лист пахнет мягко и сладковато - высокогорный воздух, луговые травы, немного банана, клевера и родниковой воды. На самом деле аромат достаточно густой в сравнении с большинством тонких и звонких зеленых чаев, хотя и не яркий.
Вкус чая сладковатый, травянистый, не ярко выраженный, слегка подвязывающее. "Тело" чая - густое.
Аромат не сложный, не яркий, простой, но заметный - то, что надо, когда чаепитию нету возможности уделить максимум внимания и времени.
Послевкусие длинное, тянучее, сладковатое, густое - сразу вспоминается чай Тай Пин Хоу Куй ;)
Этот чай обволакивает спокойствием , Тишиной, мягкостью и почтительностью - отправляет на века назад, во времена учителей и учеников, почитания старших и любви к младшим. Удивлен воздействием этого чая - вкуса мало, аромат не особо яркий, пьется недолго - честных 3-4 заварки.... зато состояние!)
Этот чай для утреннего, чаепития в "невнимательном" темпе, можно его заваривать "тупо в кружке" - от этого он и Вы только выиграете как во времени, так и в простоте отношений. При заваривании "проливом" в чайнике или гайване, не стесняйтесь - используйте чуть больше чайного листа, чем привыкли ;)

Our recommendations
Green Tea Hei Chu Hao Spring 2018
Green Tea

Hei Chu Hao (Spring 2018)

4.13 $
Green Tea

Hei Chu Hao (Spring 2018)

4.13 $
x
Green Tea Chuan Lü Cha spring 2018
Green Tea

Chuan Lü Cha, spring 2018

9.63 $
Green Tea

Chuan Lü Cha, spring 2018

9.63 $
x
Green Tea Dali Lü Cha green tea from Dali april 2018
Green Tea

Dali Lü Cha (green tea from Dali), april 2018

13.17 $
Green Tea

Dali Lü Cha (green tea from Dali), april 2018

13.17 $
x