Bihar Black Fusion (spring 2020, first flush, organic)

Очень хорошо.

сушёная груша, яркий фруктовый аромат, чуть карамели, чуть чернослива. настой крепкий, яркий. с китайцами сравнивать нельзя - он совершенно другой.

Положили в "Что нибудь еще". Чай крепкий но по запаху пустой, по вкусу ну что-то как-то... Удивлен что у него такая цена. Советую на первый раз взять 10г. пробник, а там уже сделаете сами выводы.

Мой первый индиец из новой партии. Ничего не ждал, отзывы по сравнению с Китайским всегда были сдержаные. Но чай меня просто поразил!

5гр на 120мл, Пилигрим Премиум. Ароматный профиль этого чая очень непривычный и сложный - как будто одновременно и кислые ягоды типа крыжовника, и рассол из помидор, восточные специи!

0 заварка (15 сек) - вкус очень интересный, сложный, с яркой фруковой кислинкой, восточные пряные специи(!), крепость есть (все-таки мелкая фракция 15 сек.), но она балансирует с кислинкой и сложным вкусом.

Не думал что скажу это - но цена абсолютно соотв. уровню этого чая (хотелось бы на 15-20% дешевле). Он дает новые ощущения и вообще не похож ни на один китайский выпитый ранее, у него очень сложная ароматика и вкус. Единственное особенность - это его крепость, что в среднем выше чем большинство китайских красных.

Попробую сравнить с Аньси Сипин Хун Ча, он стоит почти также, тоже очень терпкий, с мощной горчиной, ржаными корками. Но при этом он очень простой, доминирует один вкус и я откровенно устал от тона ржаных корок в этой категории китайских чаев... Бихар Блэк Фьюжн абсолютно самобытный на их фоне.

Я был готов к очередному разочарованию в индийских чаях, но Бихар Блэк Фьюжн меня приятно удивил. Меня порадовал его приятный аромат и сбалансированный вкус без намёка на горечь. Но мелко нарезанный лист явно указывает мне использовать чайник с турбосливом. Я не люблю мелко нарезанные чаи, ведь они плохо подходят для проливов, но при этом дают хороший результат при настаивании, если Вы заранее знаете, сколько чая и кипятка нужно приготовить. Могу сказать, что 10г сухого листа прекрасно себя покажут в 1600-1700 мл кипятка. Я должен заметить, что этот чай не оставил после себя негативных впечатлений и неоправданных надежд. Конечно, его цена завышена и по совокупности своих качеств он с треском проиграет простеньким китайцам. Но в целом он преодолевает мою личную "планку", ниже которой расположены чаи из серии "унесите это сейчас же!" Бихар Блэк Фьюжн не горчит и приятно пахнет, но для меня этого недостаточно. Чай должен приятно пахнуть издалека и не растрачивать свой аромат в первых двух проливах, а его вкус должен вызывать желание продолжать чаепитие без перерывов пока он ещё жив.

Абсолютно прекрасно заваривается в настаивании (3г на стакан 300 мл). Ржаной хлебушек, мед и чернослив. Очень хорошо подошёл для утра.

Мелкие тонкие очень темные чаинки-реснички с золотой почкой. Аромат в теплой гайвани яркий, насыщенные: пряники, фрукты и солод. Настой невероятной красоты: красно-золотой, почти светится. Вкус терпкий, сладко-карамельный, с пикантной горчинкой и кислинкой фруктов. Фактура настоя плотная, маслянистая. Аромат захватывающий: солод, бисквит, вино, корица и капелька сандала. Послевкусие долгое свежее, вяжущее. Об этом чае хочется говорить всё время в превосходной степени. Очень яркий, мощный, согревающий, бодрящий. Очень впечатляющий!