Sikkim

Здравствуйте. Будет ли этот чай снова в продаже?

Прошу сильно не пинать; заметки чисто для себя лично, на будущее. 5 гр. Сиккима норм держат 4 заварки по 0,6 л. Время заваривания: 3, 5, 8 и 12 мин. Густой, глубокий, вязковатый, добротный индиец. Присутствует незначительное кол-во не то чтобы «дров», а так – «пенёчков» мелких. Пьётся поинтереснее Ассамов, но при этом стоит дороже их в 2-3 раза, а поинтереснее будет совсем чуть-чуть. При цене 6,8 тыр за кг Сикким должен был бы быть значительно интереснее Даржилингов, но это не так – Даржилинг побогаче Сиккима на вкус будет, однако. Резюме – Сикким мимо кухни; остаток 5 гр. допить с гостями.

Не люблю красные чаи, но этот сильно понравился. Он не кислит, не горчит, хорошо себя показывает как на проливах, так и на настаивание. Рекомендую попробовать. Жду свежего урожая :)

Запах сухого листа невыразительный, а запах и вкус заварки выше всяких похвал. Можно смело рекомендовать любителям индийского чая

Добрый день,

скажите, ожидать урожай весны этого года?

Когда приедет ассам? Братаны просят посылку второй месяц, чифирять нечего ((

Други мои, а Ассамы БУДУТ?????

Заваривать. Никаких проливов, вы что? :)

Было очень приятно получить пробник Сиккима в подарок. Проливала в гайвани, брала около 5г., даже побольше, но сложилось впечатление, что этого мало. Он словно на последнем издыхании уже пришёл ко мне, тем не менее долго и с любовью отдавая всё, что у него ещё осталось. Похоже в молодости он был огонь)

Рзочарован. Брал из-за того, что очень понрвился пробник. То что пришло не соответствует пробнику. Фракция лист раза в 2 мельче. Подозреваю что ароматизирован, т.к. по запаху уж очень похож на Ахмад с бергамонтом.

Сейчас у МЧ в категории индийских чаёв находятся 4 чая. Я сегодня все их попробовал. Сикким оказался лучше, чем семейство ассамов. Но он не настолько хорош, чтобы им восторгаться.

Во время дегустации использовал глазированный фарфор. Первое время ощущается приятный чайный запах внутри пустого чахая, такой немного копчёный, совсем малость. От напитка исходит едва уловимый персиковый аромат. Но вкус так себе, на любителя, не моё... Китайские красные куда лучше.

Сперва подумал, что это купаж, т.к. цвет намокших листиков отличался, но потом прочитал, что там почка и 2 листочка - наверно это они просто разного цвета.

Как и у всех индийских чаёв от МЧ у этого тоже всё нещадно изрезано в мелкую труху, по этой причине заваривание происходит довольно быстро и нужно быть наготове вовремя слить напиток в чахай - я так не люблю.

Вот и здесь как ни крути, но чай нуждается в чём-то ещё. Будет это лимон, сахар, мёд, варенье, листья мяты, мелисса или цветы - решать Вам. Пить его проливами по-китайски не доставляет такого удовольствия, как пить китайские красные чаи.

Прощай, индийский чай! Хватит с меня.

Получил Сикким как подарок к своему заказу. Сам бы не додумался его заказать, сейчас понимаю, что был предвзят. Знакомый с детства вкус индийского чая, только богаче и интереснее. Очень приятно расслабляет. Идеален в качестве питья с медом вприкуску. Проливаемость - нормальная, 7-8 полноценных проливок смело выдерживает. После церемонии возвращаешься мыслями к этому чаю, есть желание повторить.

Здравствуйте, ожидается ли поставка индийских чаев Ассам Бехора и Ассам Пре иум в ближайшее время?