Moneybox $0.00
What is money-box?

This is cash-back system for active and regular customers. Money comes to Money-box after you made an order and counts following ways:

  • if the client has discount less then 10% it comes 2% of order amount to the Money-box;
  • if the client has discount from 10% to 15% it comes 1% of order amount to the Money-box
Also you can get gift to the Money-box due to activity at social networks, yandex.market and others. Follow the news.

You can use savings from the Money-box for payment any part of the order or the entire order as a whole.

Menu
This site uses cookies to offer you a better browsing experience.

You can review our Cookie Policy and Privacy Policy (which are parts of our User Agreement), accept usage of all cookies on our website, view the list of cookies and manage whether you accept usage of specific cookie groups or only necessary cookies under Cookie Settings.

User Agreement
Cookie Settings
Accept All Cookies

Necessary cookies

Cookies that we use to store various session data like user's cart contents, whether user is logged in or not, preferred currency, the acceptance of various types of cookies.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services. They are strictly required for our site to work properly.
Show cookies list

Maintenance cookies

Cookies that we use to enhance user experience like switching mobile and desktop versions on mobile devices.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services.
Show cookies list

Statistics cookies

Cookies that store impersonal user data to track user activity within our website via third party statistics services.
We use such services to analyze our website performance and enhance overall user experience.
Show cookies list

Third party cookies

Cookies that store various settings and user preferences over third party services i.e. embedded YouTube videos and are required for them to work properly.
If not accepted, such services will be unavailable within our website.
Show cookies list

Manage your cookie settings

You can either delete cookies from our website by changing your cookie preferences in this settings section, or by deleting cookies data in the specific browser.

If you accept our cookie settings and dismiss this settings section you can always manage these settings again by clicking on "Manage cookie settings" link under "Support" section in our website's footer section.
Show instructions

Accept necessary cookies only
Accept selected cookies

Zhen Shan Xiao Zhong "511", (Lapsang Souchong)

Not available
Sourness
Herbaceous
Berry
Woody
Biscuit
Description and preparation
5 s 95°C 5 g

"Xiao Zhong" is one of the oldest tea varieties. The technological peculiarity of the processing is withering and prolonged heating on pine tree coals, during this process the tea leaves are infused with resinous aroma which earned its first name "Lao Song Xiao Zhong", "Old Pine - Rare Grade". English transliteration is "Lapsang Souchong", so the English hear the Chinese "Lao Song Xiao Zhong". This tea became popular in Europe in the eighteenth century and this fact determined its export and the development of tea business. Popularity and demand, exceeding the small volume of production, led to a large number of similar products made in neighboring regions. To distinguish "the original" tea from Tongmu, the producers now call it "Zheng Shan Xiao Zhong", which means "Rare Grade from Right Mountains". 

In appearance: small lengthwise twisted leaves of dark brown color. The aroma is warm, with fruit and biscuit nuances. The infusion is transparent with red-brown shade.

The bouquet of ready-made tea is warm, fruity-biscuit, with notes of juniperus and gingerbread. The fragrance is deep, sweet and honey. The taste is juicy and soft, velvety, with berry sourness and sweet nuances of dried fruits, transforming into lingering finish.

Brew tea with hot boiling water (95°C) in a porcelain gaiwan or a teapot of porous clay. The proportion is 5 g per 100 ml. The time of the first steeping is about 10 seconds. After that do short steeps (just for 2-3 seconds), increasing steeping time for each subsequent step, if necessary. You can steep the tea up to 8 times.

"511" with its bright taste and warming effect is an excellent choice for shivery days, cheerless moods and endless winter evenings.



WARNING!
Third party cookies consent is required to watch embedded YouTube videos.
Click here to manage cookie settings.

Our recommendations
Yantra Assam Hong Gaba Thailand winter 2023
Thailand tea

Yantra Assam Hong Gaba, Thailand (winter 2023)

$ 18.2
Thailand tea

Yantra Assam Hong Gaba, Thailand (winter 2023)

$ 18.2
x
Black Tea Red Tea Xiao Zhong Anxi
Black Tea (Red Tea)

Xiao Zhong Anxi

$ 7.23
Black Tea (Red Tea)

Xiao Zhong Anxi

$ 7.23
x
Black Tea Red Tea Jin Mudan Hong Cha red oolong Red Peony
Black Tea (Red Tea)

Jin Mudan Hong Cha (red oolong Red Peony)

$ 14.42
Black Tea (Red Tea)

Jin Mudan Hong Cha (red oolong Red Peony)

$ 14.42
x
Georgian redblacktea loose leaf
Georgian Tea

Georgian red(black)tea loose leaf

$ 1.88
Georgian Tea

Georgian red(black)tea loose leaf

$ 1.88
x
Прессованный чай «Путь Сердца» 80 г
Moychay.com Tea

Прессованный чай «Путь Сердца», 80 г

$ 7.37
Moychay.com Tea

Прессованный чай «Путь Сердца», 80 г

$ 7.37
Thai GABA Assam red tea wild trees Moychay Tea Forest Project batch03-2022 limited 178 pieces  357 g
Thailand tea

Thai GABA Assam red tea, wild trees. Moychay Tea Forest Project, batch03-2022 (limited 178 pieces), 357 g

$ 161.59
Thailand tea

Thai GABA Assam red tea, wild trees. Moychay Tea Forest Project, batch03-2022 (limited 178 pieces), 357 g

$ 161.59
x
Georgian black tea pressed 20 80 g
Moychay.com Tea

Georgian black tea, pressed, 2.0, 80 g

$ 3.37
Moychay.com Tea

Georgian black tea, pressed, 2.0, 80 g

$ 3.37
Georgian red fragrant may 2023 batch05-04
Georgian Tea

Georgian red fragrant, may 2023, batch05-04

$ 29.05
Georgian Tea

Georgian red fragrant, may 2023, batch05-04

$ 29.05
x
Tea cake "Perfect black tea" Georgian Organic 50 g
Moychay.com Tea

Tea cake "Perfect black tea" (Georgian Organic), 50 g

$ 2.32
Moychay.com Tea

Tea cake "Perfect black tea" (Georgian Organic), 50 g

$ 2.32
Black Tea Red Tea Jin Guanyin Xiao Zhong
Black Tea (Red Tea)

Jin Guanyin Xiao Zhong

$ 9.23
Black Tea (Red Tea)

Jin Guanyin Xiao Zhong

$ 9.23
x
Thai GABA Assam red tea wild trees Moychay Tea Forest project batch 02-2022 limited quantity 180 pieces 357 g
Thailand tea

Thai GABA Assam red tea, wild trees. Moychay Tea Forest project, batch 02-2022 (limited quantity 180 pieces), 357 g

$ 161.59
Thailand tea

Thai GABA Assam red tea, wild trees. Moychay Tea Forest project, batch 02-2022 (limited quantity 180 pieces), 357 g

$ 161.59
x
'Georgian wine' Red gaba tea batch 2
Georgian Tea

'Georgian wine', Red gaba tea, batch 2

$ 14.63
Georgian Tea

'Georgian wine', Red gaba tea, batch 2

$ 14.63
x
Wuyishan Oolongs Lao Cong Tongmu Yan Song Xiao Zhong
Black Tea (Red Tea)

Lao Cong Tongmu Yan Song Xiao Zhong

$ 82.11
Black Tea (Red Tea)

Lao Cong Tongmu Yan Song Xiao Zhong

$ 82.11
x
Black Tea Red Tea Zhangtou Jin Junmei
Black Tea (Red Tea)

Zhangtou Jin Junmei

$ 44.53
Black Tea (Red Tea)

Zhangtou Jin Junmei

$ 44.53
x
Georgian red may 2023 batch05-01
Georgian Tea

Georgian red, may 2023, batch05-01

$ 24.63
Georgian Tea

Georgian red, may 2023, batch05-01

$ 24.63
x
Thai GABA Assam red tea wild trees Moychay Tea Forest Project batch04-2022 limited 69 pieces 357 g
Thailand tea

Thai GABA Assam red tea, wild trees. Moychay Tea Forest Project, batch04-2022 (limited 69 pieces), 357 g

$ 178.42
Thailand tea

Thai GABA Assam red tea, wild trees. Moychay Tea Forest Project, batch04-2022 (limited 69 pieces), 357 g

$ 178.42
x
Vietnamese high mountain red tea
Vietnamese tea

Vietnamese high mountain red tea

$ 16.84
Vietnamese tea

Vietnamese high mountain red tea

$ 16.84
x
Georgian red tea from Ozurgeti 'Rural' batch 2
Georgian Tea

Georgian red tea from Ozurgeti 'Rural' batch 2

$ 8.32
Georgian Tea

Georgian red tea from Ozurgeti 'Rural' batch 2

$ 8.32
x
Georgian red dessert gaba tea
Georgian Tea

Georgian red dessert gaba tea

$ 15.68
Georgian Tea

Georgian red dessert gaba tea

$ 15.68
x
Black tea in Eco-Sachet 56 g
Moychay.com Tea

Black tea in Eco-Sachet, 56 g

$ 3.16
Moychay.com Tea

Black tea in Eco-Sachet, 56 g

$ 3.16
Georgian red gaba hei cha
Georgian Tea

Georgian red gaba hei cha

$ 12.11
Georgian Tea

Georgian red gaba hei cha

$ 12.11
x
Georgian red tea from Ozurgeti 'Rural' batch 1
Georgian Tea

Georgian red tea from Ozurgeti 'Rural' batch 1

$ 8.32
Georgian Tea

Georgian red tea from Ozurgeti 'Rural' batch 1

$ 8.32
x
Black Tea Red Tea The Red Gurian
Georgian Tea

The Red Gurian

$ 10.32
Georgian Tea

The Red Gurian

$ 10.32
x
Georgian red twisted GABA tea 'Dessert'
Georgian Tea

Georgian red twisted GABA tea 'Dessert'

$ 13.47
Georgian Tea

Georgian red twisted GABA tea 'Dessert'

$ 13.47
x
Black Tea Red Tea Gaba Gurianta Georgian red tea autumn
Georgian Tea

Gaba Gurianta, Georgian red tea, autumn

$ 11.47
Georgian Tea

Gaba Gurianta, Georgian red tea, autumn

$ 11.47
x
Georgian red 'Large leaf gaba'
Georgian Tea

Georgian red 'Large leaf gaba'

$ 15.68
Georgian Tea

Georgian red 'Large leaf gaba'

$ 15.68
x
Red Georgian august
Georgian Tea

Red Georgian, august

$ 10.42
Georgian Tea

Red Georgian, august

$ 10.42
x
Comments
Is comment useful? true 0
Артем

не понятно, где длительный прогрев на углях? где дым, где копченка? только за отсутствие этого минус баллы. в целом - очень неплохо. к десертам в кружке заваривать пойдет. очень понятный, без претензий на внимательное чаепитие.

Is comment useful? true 0
Антон Перначев / Rating

Хороший вкусный чай с очень приятными цитрусовыми и тропическими нотками.

От сухого листа аромат достаточно интенсивный. Сладко-бисквитные нотки, и кислинка тропических фруктов. Приятный аромат.

Из чайника аромат интенсивный, свежий. Цитрусовая кислинка гармонирует со сладостью тропических фруктов, на втором плане лёгкая травяная терпкость.

Вкус достаточно мягкий, скользящий, чуть маслянистый. Приятная терпчинка на первом плане, за ней умеренные цветочно-фруктовые кисло-сладкие нотки. На послевкусии цитрусовая цедра и легчайшая горчинка.

Приятный слега карамельный аромат из пустой пиалы.

Вкусный чаёк.

Is comment useful? true 0
Андрей / Rating

Незнаю кому как но я думаю что достаточно сдержанный вкус и оптимально подходит для ежедневного чаепития , прям зашёл, держит проливы , буду ждать пока появится ещё раз прикупить гр.100

Is comment useful? true 0
Мойчай.ру

Здравствуйте, Андрей!
Этот чай в наличии на сайте Мойчай.ру Ставрополь. Доставка будет бесплатной для заказа от 1500₽.

Is comment useful? true 0
Владислав / Rating

Последняя партия данного чая не очень, аромата нет, вкус пустой, присутствует горчинка и не много кислинки во вкусе но не более, был один из любимых моих чаев на 5 звезд, но эта партия разочаровала сильно.

Is comment useful? true 0
Мойчай.ру

Владислав, здравствуйте!
Расскажите, пожалуйста, как заваривали чай? Менялась ли пропорция или вода?

Is comment useful? true 0
Владислав

Здравствуйте, проливом, пропорция чая не менялась, данный чай покупал довольно много и использовал несколько видов бутилированной воды, и всегда был не плох, с этим не так совсем при той же воде что уже использовал.

Is comment useful? true 0
Артем Артемов / Rating

Классный аромат. Во вкусе много приятно-кисленького, но довольно плоско. Очень тонкий вкус для моих грубых рецепторов. Не мой вкус совсем.

Is comment useful? true 0
Андрей / Rating

Отличный чай , чтобы разнообразить дневные чайные церемонии. Держит проливы , насыщенное и богатое послевкусие.

Is comment useful? true 0
Наталья Шевчук / Rating

Марафон. День 7. 6 гр. листа, сиборидаси дровяного обжига 110 мл, Пилигрим 95 градусов. Сухой лист- подгоревшая корочка хлеба и ягодная карамель. После промывки- корочка ржаного хлеба, спил можжевельника, кислые ягоды. После третьего пролива хлебная нота едва уловима, появляется кислая фруктовая карамель, сдобное печенье, чуть хвои. Во вкусе кислые фрукты и чуть жжёная карамель. Вкусный чай, но проливы держит средне.

Is comment useful? true 0
Прядко Евгения / Rating

Марафон, отзыв шесть.
Исинец для красных, 7 г на 130 мл, архыз легенда гор.
Настой каштаново-янтарный, во вкусе первых трех проливов - ржаная корочка, печеный чернослив, можжевеловая карамель. В дальнейшем карамель сильно уступает кислинке чернослива.
Аромат пряно-бисквитный, с легкой клюквенной нотой.
Состояние своеобразное, меня этот чай расслабил довольно сильно.

Is comment useful? true 4
Виктор / Rating

Я ожидал большего!

Is comment useful? true 7
Андрей С / Rating

Партия 20 год купил в 21 Июль! Пустой. Нот Сяо Чжун нету, чуть горчит в послевкусии... Этакая нестандартная горчинка. Не буду описывать все его вкусовые и ароматические ноты, скажу свое сугубо личное мнение - чай пустой...

Is comment useful? true 1
Олег

Отличный чай на холодное время года !По соотношению цена /качество - просто шикарен! Не знаю какая степень прожарки была раньше,но купленный в октябре 2020 (судя по отзывам друзей покупавшим этот чай ранее) оказался менее пропечёным.
Заваривал в чайнике из простой глины проливами с увеличением экспозиции . Колодезная ,очень мягкая вода (каждый год делаем анализ воды ). Приятный терпкий и обволакивающий аромат с тончайшей дымной ноткой . Выдержал 4 хороших крепких пролива. Далее - тоже неплох,но ушла терпкость. Порадовал цвет настоя .Очень понравился красивый и переливающийся оттенок заваренного чая в чахай из рельефного стекла.
Очень хорошо согревает изнутри и хорошо "разгоняет" кровь. Плавное,но очень бодрое чайное воздействие. Я играю в хоккей и круглый год нахожусь в холодных помещениях ,либо игры и тренировки зимой на улице. И могу сказать,что "511" по "прогреву тела" даст фору некоторым пуэрам в такой-же (плюс-минус) ценовой категории.
При заваривании в гайвани более ароматен ,но лично мне всегда сложно поймать порог терпкости .

Is comment useful? true 1
Георгий / Rating

Однозначно зашел. В любимые.

Is comment useful? true 3
Илья Захаров / Rating

очень странно что есть положительные комментарии,чай пустой, не понятно почему он сяо чжун, вкуса копчения не обнаружено,да и эффект как будто кипятка попил

Is comment useful? true 1
Андрей С

Согласен! партия 20 год купил в 21 Июль! Пустой. ноты Сяо Чжун нету, чуть горчит в послевкусии...

Is comment useful? true 1
Артём Дёмин / Rating

Почитал комментарии, по всей видимости, чай сильно меняется, от партии к партии, 5 грамм чая на 110 мл, гайвань, в начале подержал секунд 5-7,потом быстрые пролив, вкус пряника, рябины, цитруса. На аромат прибежала дочь, пропила со мной литр чая, 8 проливов с увлечением экспозиции, подтвердила, пряник! Однозначно в любимые.

Is comment useful? true 6
Дмитрий / Rating

Чайный лист старый , серого цвета , аромат при заваривании отсутствует . Обычно в Лапсанге он ярко выражен , а тут надо пол упаковки сразу использовать . Скорее этому чаю год или два (валялся в мешках ).

Is comment useful? true 0
bociachok

сейгод промелькнул моментально. будет еще девятнадцатаго году?

Is comment useful? true 2
Андрей / Rating

Этот комментарий – субъективное мнение человека, увлекающегося чаем.

Был фанатом Сяо Чжунов 511 и "B".
Есть в коллекции за 2017 и 2018 год, но Сяо Чжуны 511 и "В" 2019 года очень сильно меня разочаровали.

«Печёность», «Пряность», «Выпечка», фирменные фишки Сяо Чжунов, ушли на второй план. В то время как бобовые ноты вышли вперёд и первые два пролива какие-то гороховые, а остальные проливы не внятные, не выраженные и не оставляют после себя почти ничего.

Заваривал сначала как в инструкции к этому чаю. Потом начал экспериментировать, но это ни к чему не привело. Вода – «Святой источник». Традиционно кипячу воду в большом стеклянном чайнике, потом переливаю в прогретый термос.

Очень жаль, что эта партия оказалась хуже предыдущих на голову, а то и две.

Is comment useful? true 1
Антон Латыпов

Получил в подарок данный чай.
Очень нежный и не навязчивый не так что просто не качественный, а именно держит эти легкие ноты на протяжении 7-8 завариваний, стабильно-железобетонно.

Is comment useful? true 0
Антон Латыпов

Забыл сказать "спасибо".
Спасибо за пробник, ребятам с Лиговского 👍

Is comment useful? true 0
Антон Латыпов

Вернее с Апраксина. Все молодцы вообщем. Хороший чай.

Is comment useful? true 0
Антон Александрович

Кто пробовал сбор этого года? Поделитесь впечатлениями. Что означает "511" в названии?

Is comment useful? true 0
Михаил "Гвозд" Мойчай.ру

Добрый вечер, Антон Александрович. Номер «511» в названии данного чая скорее имеет символическое значение позаимствованное у фермерского хозяйства. На сегодня имеет смысл воспринимать данное число как классический базовый сяочжун из определенного фермерского хозяйства. Касаемо новой партии хотелось бы заметить что прогрев в этом году получился очень мягкий, сам чай добавил в букете больше цветочной кислинки и хлебной мякоти. Во многом стал похож на чуть более прогретый вариант Сяочжун Аньси.

Is comment useful? true 0
bociachok

понравился. как будто лучше прошлогоднего - правда, сравниваю с литерой би, а она сейгод подкачала (или, вернее, в прошлом была роскошна за этакую-то лавешечку). еще завалялись 2х15 ли ши вея - надо сравнить... и о главном: будет ли в Питере еще?

Is comment useful? true 0
Мойчай.ру Санкт-Петербург

Доброго дня! Да обязательно, как только поступит на склад в Москве, мы обязательно его вернём в коллекцию чайных клубов.

Is comment useful? true 1
Андрей / Rating

Один из лучших чаёв в MoyChay!

Is comment useful? true 2
Антон Александрович / Rating

Здравствуйте, МЧ! Подскажите, пожалуйста, какого года этот чай?

Is comment useful? true 0
Гвозд / Rating

А партия очень приятная была!

Is comment useful? true 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Is comment useful? true 0
Игорь / Rating

Когда поступление?)

Is comment useful? true 1
Чайный клуб

Добрый день, Игорь! Ожидаем в течение 3-4 недель.

Is comment useful? true 5
Сергей / Rating

С каждой новой партией 511-ый все хуже. Больше его брать не буду.
И шут бы с ним, если честно, но откровенно не нравится позиция магазина. Нет бы честно признать, что да, чай хуже становится - тут об этом все пишут, но нет. Надо включить хорошую мину при плохой игре и катать вату про различия от партии к партии. Уже даже не смешно.

Is comment useful? true 12
Сергей Шевелев

Неправы вы, Сергей, уж извините за прямоту.

Про разный чай говорить, что он "стал хуже" просто нельзя, потому что это тоже самое, что говорить о новой модели машины одной и той же марки, которая "стала хуже" по сравнению с предыдущей моделью, в том время, как она вообще является по суди ДРУГОЙ машиной.

Само по себе сравнение чая, пусть даже и носящего одно и тоже название, но при этом РАЗНОГО УРОЖАЯ (не партий, нет, - я говорю именно про урожай!) разумно вести в рамках сравнения двух разных чаев.

Вполне нормально, что чай другого урожая отличается. Может отличаться в "лучшую" или "худшую" сторону. Для меня лично, и для нашей компании важно, чтобы чай не соответствовал некоему субъективному ожиданию относительно его свойств, которые опираются на опыт дегустации старых партий, а соответствовал очень простому, но крайне важному показателю - цена должна отвечать качеству продукта. В данном случае чай стоит ДЕШЕВЛЕ, чем прошлая партия, поэтому то, что он такой - это вполне оправданно. Соотношение цена\качество я считаю у него хорошим. Всегда есть возможность купить пробник и оценить.
Именно для этого у нас ВСЕ отзывы всегда остаются на сайте, если они содержат конструктив. В том числе и ваш, хотя конструктива я лично в нем вижу не очень много, лишь недовольство нашей позицией, которую я считаю абсолютно адекватной и оправданной. Но я надеюсь я внес ясность. Никогда не надо равняться на то, что было когда-то там. У нас не написано нигде, что чай идентичен по вкусу партии 2015 года.

Is comment useful? true 4
Сергей

Сергей, мне, как покупателю, сложно заметить разницу в цене, если она не в разы. А потом еще и подумать, что бы это все значило. И опять же, тут полгода была дискуссия, прежде чем вы решили дать развернутый ответ. Хотя и можно сразу было написать то, что вы сейчас написали.
И нет ничего такого особо не конструктивного, если человек заказывает пакет любимого чая или даже не один - а там что-то совсем не то и он этому не слишком рад. Не у всех "МойЧай" около дома и есть возможность пробники брать.

Is comment useful? true 1
Сергей Шевелев

Насчет того, что дискуссия шла долго, - я заметил ее только сейчас, поэтому сейчас и пришел ответ. Для меня (и не только для меня) содержимое моего ответа как бы сами собой разумеющиеся вещи. Но да, вы правы, наверное стоило заметить вопрос раньше.
Не спорю, - не очень приятно, когда ожидания не оправдываются. Мы стараемся, несмотря на то, что это довольно трудно, держать каждый сорт даже при следующей урожае максимально близким по всем свойствам к прошлому урожаю. Но иногда случаются описанные мной выше ситуации. Случаются они редко. Благо есть еще несколько десятков сортов красного чая, который может порадовать и стабильностью вкуса\аромата и соотношением цена\качество.
Если не так удобно заказывать пробники - читайте комментарии, большинство сортов у нас их имеет, и можно составить представление о чае по ним.

Is comment useful? true 3
bociachok

токмо попил того, что брал в феврале - еще по старой цене, но уже явно ниже качеством, чем ранешний (имхо, существенно). этот, пишут, еще попроще... и февральский-то ассоциируется с сяо чжун "б". так что вряд ли возьму, хоть и ценник на треть без малого усох. три чая под одним названием

Is comment useful? true 1
bociachok

https://www.google.ru/search?q=%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%8C%D1%88%D0%B5+%D0%B1%D1%8B%D0%BB%D0%BE+%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B5+%D0%BC%D0%B5%D0%BC&newwindow=1&tbm=isch&imgil=jnXYHqDCeEKSM%253A%253BNwho7uD5Dfez6M%253Bhttp%25253A%25252F%25252Fpikabu.ru%25252Fstory%25252Franshebyiloluchshe2599192&source=iu&pf=m&fir=jnXYHqDCeEKSM%253A%252CNwho7uD5Dfez6M%252C&usg=_ld9oz1pP-FAYOwyV4LX7pvHnE1s%3D&biw=1366&bih=638&ved=0ahUKEwjNmvbLjsjUAhVCM5oKHVV7AjgQyjcINQ&ei=gNJGWc3aD8Lm6ATV9onAAw#imgrc=jnXYHqDCeEKSM:

Is comment useful? true 2
Сергей Шевелев

отличная ссылка, иллюстрирует "проблему" на все 100%

Is comment useful? true 5
Олег

новая партия слабее тех, которые пробовал ранее. но и цена ниже. и не сказать, что фу-фу-фу. но все же остерегаю всяк читающего от высоких ожиданий

Is comment useful? true 3
Алексей Федощев / Rating

511ый вызвал у меня противоречивые впечатления, но о них - в конце.

Запах сухой заварки из прогретого чайника поднимает воспоминания о посещении уишаньского заповедника и города. Там я впервые купил сяо чжун с похожим запахом. Он сладкий, в нём есть фруктовость. Но тот чай был лучше. Шлейф в чахае тоже довольно приятный. Я советую для таких чаёв пользоваться фарфором - здесь они полнее раскрываются.

Вкус плотный, тоже знакомый.

Пыли мало.

7 граммов хватило на 800-900 мл. Чай заваривается быстро, не зевайте.

Теперь про противоречия. Всё в нём нормально и можно было бы поставить пятёрку, но на парочке последних проливов у меня появилось чувство лёгкой тошноты, намекающее на то, что без приключений можно выпить ещё не более 200мл. Такое было у меня после индийского ассама, купленного здесь же (но там было реально фигово, а здесь ещё полегче) - наверно у них есть какой-то общий химический компонент, который вызывает такие изменения в самочувствии.

Is comment useful? true 0
Гвозд

Алексей, может быть на момент тестинга вы были голодны? Просто данный чаек, особенно если заварить плотно, у меня также вызывал приступ голода.

Is comment useful? true 1
Алексей Федощев

Голодным не был. Хотя я часто практикую чаепития на голодный желудок, мне известно, что бывает в таком случае, но здесь я совершенно не ожидал такого эффекта.

Вы пишете про чувство голода. У меня не голод, а лёгкая тошнота была, когда организм даёт сигнал, что не хочет, чтобы внутри был этот чай. Вот, к примеру, последние проливы или запах заварки уже почти полностью выпитого индийского чая или дяньхуна вызывает у меня похожий эффект. Поэтому обычно я избегаю пить индийские чаи и большинство дяньхунов.

Is comment useful? true 0
Гвозд

Новая партия?

Is comment useful? true 0
Максим

Кто-то отменил заказ, видимо. 100 г же всего.

Is comment useful? true 0
Александр / Rating

Замечательный!

Is comment useful? true 1
Ольмезова Заира Руслановна

Чай очень сильно отличается от предыдущей закупки, к сожалению, не в положительную сторону.

Is comment useful? true 0
Федор

Чай всегда разный, но какие именно негативные качества вы можете выделить? Я пил его недавно, очень согревающий, ароматный сяо чжун.

Is comment useful? true 1
Гвозд

К сожалению, как только вскрыл упаковку сразу бросается в глаза, что лист значительно! ломанный с обилием черенков. Аромат сухого листа все еще теплый и приятный, но гораздо менее выраженный. Насчет вкусовых характеристик - это все те же классические нотки бисквитно-ягодные, но отсутствует та великолепная сладость, приходившая после кислинки. Попытался поэкспериментировать с концентрациями, эта партия ведет себя весьма капризно, в низких концентрациях давая водянистость, а по мере увеличения сразу переходит в терпкость, за которой, при этом, по сути вкус так и не раскрывается. В целом держит проливов 7-8, но по сути не интересных, поэтому заканчиваешь пить к 5-6. Послевкусие при этом классически великолепное сладко бисквитное, держится весьма долго. Т.е. внизу уже сравнивали с Сяо Чжуном "В", и это максимально приближенная к реальному качеству оценка этой партии, которая, не то чтобы хуже, но знааачительно попроще, той, что была раньше. С нетерпением будем ждать новой партии!

Is comment useful? true 1
Сергей

Скажите, пожалуйста, 511-ый сейчас все тот же, о котором была дискуссия ниже, который я заказывал 2 с небольшим месяца назад? Или это уже другая партия? Если другая, вернулось ли качество чая - таким как он был ВСЕГДА до той партии?

Is comment useful? true 1
Гвозд

Присоединяюсь к комментарию, даже визуально очень сильно отличается эта партия от предыдущей, заметно больше черенков и лист более ломанный

Is comment useful? true 0
Федор

Добрый день, Сергей! Чай всегда, от каждой партии к другой будет разным. Качество, разумеется, осталось на высоком уровне — отличный дымный сяо чжун, для морозных дней.

Is comment useful? true 0
Василий Маврин

Да он интересен в любое время года)

Is comment useful? true 0
Сергей

Федор, спасибо за ответ, но вы так и не сказали - это та же партия или уже другая?)
О качестве спорить не будем, но вы видите, что не один я недоволен той партией, ибо это совсем не тот 511 что мы всегда пили.

Is comment useful? true 0
Федор

Чай с того же производства, у производителя числится под тем же названием.

Is comment useful? true 0
Виталий

Чай отличный, вкус карамели поймал на слегка остывшем, а так сдоба и чернослив, как я и люблю, восхитительный чайособенно нравится в подготовленный подогретый чайник бросать щепотку чая и наслаждаться ароматом хлеба) спасибо Мой чай за то что вы есть!)

Is comment useful? true 0
Guest олег

очень вкусный красный!

Is comment useful? true 2
Сергей

Из последней партии 511-ый не совсем тот, что я всегда брал раньше. Чем-то смахивает на Сяо Чжун "В". Присутствует некая характерная для последнего "кислинка-горчинка" (или что-то эдакое), несколько жестче сам по себе, ну и вообще похож короче... Рискну предположить, что качеством эта партия поплоше оказалась.

Is comment useful? true 1
Сергей

Вот заварил его в третий раз - чисто родной брат Сяо Чжуна "В", ничего нет от старого доброго 511-го!

Is comment useful? true 1
Guest ed

та же фигня..

Is comment useful? true 2
Дмитрий

В последней партии вкус чая, лист и скорость заварки отличаются от предыдущих партий (покупал на протяжении полугода).

Предыдущие были более хлебными и медовыми. И это было потрясающе. Сейчас более цветочный с лёгкой кислинкой — уже не так классно.

Расскажите, пожалуйста, в чём причина этого?

Is comment useful? true 0
Перфильев Федор Андреевич

Добрый день. Причина в том что чай растёт на природе, а потом его готовят люди. Он получается разный. А дальше уже вкусовые предпочтения.

Is comment useful? true 3
Сергей

Так-то оно так - и ТГ Ба Ван и ТГ Нун Сян растут на природе, а потом их готовят люди. Но вряд ли такое объяснение устроит того, кто купив Ба Ван обнаружит нечто похожее на Нун Сян ))))

Is comment useful? true 3
Алексей

Выходит, что по каждой новой партии нужно брать пробник, иначе рискуешь нарваться подчас совсем на другой чай. А пока берешь пробники, да их пробуешь,чаек то и заканчивается. Ждешь следующую партию, и по новой... День сурка)))

Is comment useful? true 2
Сергей

Наверное не совсем уж прямо так... Я вот 511-ый не помню сколько раз заказывал и всегда он был как надо. Не думаю, что это была одна и та же партия. Плюс мне кажется это надо магазину пробники у поставщиков брать при закупке и уже решать - соответствует тот или иной чай или нет. А то вот так берешь двести грамм любимого красного чая, а там...
И опять же, пусть партии разные, но почему изменения обязательно должны быть в худшую сторону...)))

Is comment useful? true 0
Чудотворожок

На самом деле так и есть. Если есть чайная МЧ в городе где живешь то и проблем нет.

Is comment useful? true 0
Алексей

Так поэтому и брюзжу, что до меня посылочка цельную неделю идет. )))

Is comment useful? true 1
Guest Звонок

На самом деле проблемы есть. Постоянно мотаться не всем интересно.
А если взять к примеру, что пришла большая партия чая и я купил пару десятков пробников. Сколько их пробовать по времени (желательно 2-3 раза), чтобы это не ощущалось работой, а приносило еще какое-то удовольствие? Достаточно долго для того, чтобы закончился любой чай.

Is comment useful? true 0
Зейнаб

Великолепный, бодрящий, терпкий, страстный...для консерваторов и классиков... Бодрящий и тонизирующий... Пью его по утрам вместо кофе и получаю заряд энергии и положительного настроя. Бесподобный...

Is comment useful? true 1
Зейнаб

Великолепный, бодрящий, терпкий, страстный...для консерваторов и классиков... Бодрящий и тонизирующий... Пью его по утрам вместо кофе и получаю заряд энергии и положительного настроя. Бесподобный...

Is comment useful? true 0
Чайный Клуб Краснодар

Очень точно подмечено, нельзя не согласиться

Is comment useful? true 0
bociachok / Rating

весьма-весьма, мнится сливочность в послевкусии

Is comment useful? true 0
bociachok / Rating

это я про старый - с конца прошлаго года лежал

Is comment useful? true 0
Сергей / Rating

Чаек потрясающий. Однозначно в любимые!

Is comment useful? true 0
Сергей / Rating

Чаек потрясающий. Однозначно в любимые!

Is comment useful? true 2
Володя Плюсов / Rating

Ммммм! Волшебный красный, мягко-сладкий, очень приятный и тонкий!

Is comment useful? true 1
Кузин Иван / Rating

Хороший Сяо Чжунчик,улыбательно-бодрящий)для наступающей осени отличный вариант!многабукаф писать не буду,чаек пускай сам за себя при питие похвастаеться заслуженно)

Is comment useful? true 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Is comment useful? true 3
Роман / Rating

"Редкий вид"
Пьянит и бодрит,
"C Правильных Гор"
В чашку пришел

Is comment useful? true 0
Роман / Rating

"Редкий вид"
Пьянит и бодрит,
"C Правильных Гор"
В чашку пришел

Is comment useful? true 0
Guest Саша

Еще хочу добавить, что этот чай - потрясающий антидепрессант

Is comment useful? true 0
Александр / Rating

Я пробовал пить этот замечательный чай и проливом, и настаиванием, и варкой. Пришел к выводу, что он лучше всего раскрывается в настаивании.
Мой способ: 12 грамм на 1200 мл. Настаиваю 16-18 минут.

Is comment useful? true 1
Александр / Rating

Я пробовал пить этот замечательный чай и проливом, и настаиванием, и варкой. Пришел к выводу, что он лучше всего раскрывается в настаивании.
Мой способ: 12 грамм на 1200 мл. Настаиваю 16-18 минут.

Is comment useful? true 1
Guest Стас

Попробовал.Очень понравился Вкус ванильно-шоколадный с привкусом лёгкого душистого табака

Is comment useful? true 0
Guest Алексей

Очень хороший красный чай.Вкус мягкий, бархатисты , плотный и много гранный с медово цветочным ароматом.

Is comment useful? true 0
Yakobs / Rating

Приятный плотный запах. Не знаю кому там копчёностью отдаёт.
Для меня - нунсянистый запах хорошего огня, причём с очень сладкими оттенками и запахом.

Is comment useful? true 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Is comment useful? true 0
Куликов Кирилл

Игнатьев Дмитрий Николаевич, "ароматизированный" - всё-таки не всегда верное слово. Сильный копчёный запах может быть и натуральным, от копчения. Такой чай тоже есть, и многим даже нравится. Хотя, безусловно, бывает и химически ароматизированный.

Is comment useful? true 1
Игнатьев Дмитрий Николаевич / Rating

Я тоже хочу оставить свой отзыв на счет этого чая.
Еще в начале своего чайного пути я старался пробовать много красных чаев. Купив в одной лавке своего города так называемый Лапсанг Сушонг(Чжэн Шань Сяо Чжун), это был сильно ароматизированный чай с запахом и вкусом копченой колбасы, и я решил, что Чжэн Шань Сяо Чжун весь такой. Но в один прекрасный момент решил всё-таки изменить свое мнение попробовав Чжэн Шань Сяо Чжун 511. Ребята этот чай просто перевернул все мое восприятие и все мое мнение об этом чае, именно этот невероятно мягкий, приятно согревающий и просто обволакивающий горло чай произвел на меня очень приятное впечатление, а именно распробовав, его, я почувствовал в нем вкус сладкого имбиря, карамели, чернослива и сушеной груши.

Is comment useful? true 7
Станислав GunZZ / Rating

На мой взгляд лучше варить! Варить, да не переваривать ;)
Несмотря на то, что чай получается вкусно и в заваривании (особенно в европейском стиле - настаиванием) в варке он получается особо вкусным и ароматным как по мне. Буквально 6-7гр. на 800мл. чайник, а радости хватает на 8-9 человек.

Варили этот чай на концерте поющих чаш, в чайной на чистых прудах 5 сентября в субботу - результат более чем!
Во первых, готовый чай дает очень сильный, характерный для не копченых сяочжунов аромат, который сразу же заполняет все пространство (даже по размерам с йога-зал) и еще долгое время, после того как чай выпит держится в помещении.

В аромате готового настоя заметны сочные, густые и "прозрачные" ноты - без мутности и шершавости (которую часто дают некачественные китайские, а часто еще и цейлонско-индийские чаи). Букет аромата сбалансированный, все оттенки дополняют друг-друга: тут и медовые, и хлебные, и цветочные, и пряные ноты, причем аромат достаточно сильный, но не грубый.

Вкус этого чая можно назвать крепким и насыщенным, с долей терпкости, вязкости и достаточно плотным телом. Во вкусе чувствуется хлебные ноты, кислинка чернослива, поджаренная корочка, фруктовые "пропеченные" нотки.
Послевкусие достаточно долгое, сильное, с долей терпкости, вязкости и особой "сяочжуновой" сладостью.

Чаек прекрасно бодрит, согревает, поднимает настроение, объединяет собравшихся за чайным столом - такая чайная "зажигалка"!
Гости моего сваренного сяочжуна на этой ноте, стали чуть более активными, в глазах загорелся огонь, зажурчали разговоры и началось движение - интересно наблюдать как чай объединяет незнакомых людей, и дает заметную активность к медитативному настроению концерта "поющих чаш".

Как то пил его проливом, не сказал бы, что он выдерживает 3 заварки, но (!) при таком заваривании на чайник в 145мл. я выбирал куда бОльшее кол-во листа (12-13гр.) - ибо видно, что этого чая надо класть немного больше привычного.
Заваривание в чаше показало неудовлетворительный результат - чай любит потомиться, а в открытой чаше ему этого не удается сделать. В кружке заваривается неплохо, но 1-2 раза.
Мне нравится его варить, и на мой взгляд он тоже это любит.
За свои деньги - хорош! Куда более изящный и утонченный чем тот же УИ Хун Ча, но все равно, язык не поворачивается назвать его "церемониальным чаем". Утренним чаем в морозный зимний день, или осенний дождливый лес - да! Но для церемонии я бы выбрал что то другое.
Пожалуй сварю его себе сегодня)

Is comment useful? true 1
Елена Осадько

Ведмедик, согласна с вами. Проливами хватает на три-четвр уверенных заварки. Но при европейском способе чай прекрасен, крепок и вкусен! И послевкусие на высоте!

Is comment useful? true 1
Ведмедик Клещаногий

Чай не подходит для заваривания проливами, выдыхается быстро, может по-европейски или варкой зайдёт.
Но вкусный. Но быстро угасает.

Is comment useful? true 1
Guest Сказывальщик

Понравился по запаху, взял на пробу на чистых, а на деле чаёк еле заваривается, выдерживал около минуты но ничего темнее цвета куркумы не получил (никакого насыщенного красно-коричневого оттенка), на вкус сильно пережарен. Сильно раздосадован, потому что и анси сипинушка тоже пережаренный попался, а продавцов специально спрашивал по этому поводу :(

Is comment useful? true 0
Ведмедик Клещаногий

Интересный чаёк, а где предыдущие 510?

Is comment useful? true 0
ZeberG / Rating

Как же пахнет из чашки, куда был налит этот чай...