Teapot # 3144, yixing clay, 135 ml.

Посмотрите на эти чайники: https://moychay.ru/catalog/posuda/chajniki_iz_isinskoj_gliny/chajnik-isinskaya-glina--3162-135-ml https://moychay.ru/catalog/posuda/chajniki_iz_isinskoj_gliny/chajnik-isinskaya-glina--3100-135-ml https://moychay.ru/catalog/posuda/chajniki_iz_isinskoj_gliny/chajnik-isinskaya-glina--3127-145-ml https://moychay.ru/catalog/posuda/chajniki_iz_isinskoj_gliny/chajnik-isinskaya-glina--3052-145-ml https://moychay.ru/catalog/posuda/chajniki_iz_isinskoj_gliny/chajnik-isinskaya-glina--2969-125-ml

Различие в тонкостях и нюансах. Так-то совсем разные чайники.

Ссылки указаны ниже. Все эти чайники идеально подойдут под улуны как вам и написали.

Под шэны лучше иметь отдельный чайник. Причем под молодые и совсем выдержанные шэны лучше иметь разные заварники. Можно попробовать в одном чайнике заваривать молодые шэны, выдержанные шэны 5-10лет и "белые пуэры из почек". Обратите внимание на эти чайники - можно будет попробовать в них заваривать и красные и улуны - глина звонкая, горячая, высокотемпературного обжига, средней толщины стенки, сливают хорошо. Из-за высокого температурного обжига, глина становиться чуть менее пористой и возможно не так сильно будет запоминать запахи соседей, при этом в улунах будет приятно подчеркнут их аромат и высокие тона, а красные тоже будут выходить ароматными, но чуть менее плотными, за счет более ярого букета: https://moychay.ru/catalog/posuda/chajniki_iz_isinskoj_gliny/chajnik-isinskaya-glina--3137-100-ml https://moychay.ru/catalog/posuda/chajniki_iz_isinskoj_gliny/chajnik-isinskaya-glina--3149-135-ml https://moychay.ru/catalog/posuda/chajniki_iz_isinskoj_gliny/chajnik-isinskaya-glina--3156-120-ml https://moychay.ru/catalog/posuda/chajniki_iz_isinskoj_gliny/chajnik-isinskaya-glina--3162-135-ml https://moychay.ru/catalog/posuda/chajniki_iz_isinskoj_gliny/chajnik-isinskaya-glina--2969-125-ml https://moychay.ru/catalog/posuda/chajniki_iz_isinskoj_gliny/chajnik-isinskaya-glina--2972-105-ml и еще есть вот такие прекрасно зарекомендовавшие себя универсалы: https://moychay.ru/catalog/posuda/chajniki_iz_isinskoj_gliny/chajnik-isinskaya-glina--3157-125-ml https://moychay.ru/catalog/posuda/chajniki_iz_isinskoj_gliny/chajnik-isinskaya-glina--3100-135-ml

Чудотворожок, вы можете кстати в своем "шушном" чайнике заваривать к примеру шу + красные. Это хорошая комбинация т.к. у шу пуэров и красных примерно одни характеристики в заваривании. Это будет куда лучше чем "красные+улуны", а в этом чайнике (3144) заваривать улуны - по характеристикам он хорошо будет справляться с улунами, более того - они будут очень интересно в нем получаться. Но вот смешивать красные и улуны в одном чайнике не очень хорошо в итоге будет - помимо того, что могут ароматы перемешаться, у улунов и красных чаев разные пожелания к чайникам... улуны и красные в одном чайнике это как в сланцах и по берегу погулять и на бег трусцой (или на свидание). Подумайте над нашей рекомендацией, тем более этот чайник вам уже приглянулся)

В идеале конечно улуны и красные заваривать в разных чайниках, но попробуем подобрать каких-то универсалов для вас. А какие улуны вы хотите заваривать в одном чайнике с красными чаями?

Второй чайник другой - стенки толще, слив быстрее, глина менее звонкая, более пористая.. Если вы чаще завариваете красные чаи или шу пуэры лучше взять чайник №3127. Если чаще завариваете улуны, то лучше взять чайник №3144

Команда Мойчай.ру будет в Исине примерно в середине апреля. Соответственно, груз с чайниками поступит приблизительно к середине-концу мая

Денис, чайники созданы для того, чтобы в них бывал чайный лист и чайники с удовольствием заваривают чайные листья. Любые. На самом деле в любом чайнике при сноровке, хорошей интуиции и внимательности можно заварить ЛЮБОЙ чай. И он получится. А рекомендации "под какой чай использовать чайник" даются исходя из многолетнего опыта работы с чайниками разных материалов, глин и их подвидов, а также исходя из характеристик чайника - как сливает, какая форма (удобно ли листу будет раскрываться в чайнике), какая теплопроводность и т.д.

Личное мнение из опыта: конечно, заваривай в чем нравится, первое правило. Правда есть одно НО- некоторые чайники уже приготовлены под определенные чаи. Я тут урвал из хейджуни, так он зелёный, самый почечный на ура. Т.к. глина и фактура самого чайника, ближе к фарфору. Другие толстостенные надо быстрый слив, открывать крышку, температуру до градуса. Такие танцы не люблю. Еще форма, сито. Короче, как говорят спецы, "для достижения максимального эффекта..."

Позволю себе ответить. В любом чайнике можно заваривать любой чай. Другое дело, что в некоторых сочетаниях делать это удобнее, например, этот я бы не стал использовать для зелёного и прочих слабоферментированных, т.к. могу не успеть подгадать время, объём, температуру пр., и чай перезаварится, вкус будет ухудшен.