Naka Gu Shu Cha, spring 2020

Не фанат я шен пуэров) Но тем не менее продолжаю пробовать.

От сухого листа в аромате много кожи, она выступает тут на первом месте, с нотами бальзамичности и лёгкими сухофруктами.

Из гайвани аромат в начале чаепития мне показался очень рыбным, прям солёно-сушёные рыбные нотки. За ними появляются нотки кожи, и лёгкая пряная сладость.

Вкус лёгкий, маслянистый, приятная фруктово-пряная сладость на первом плане, с оттенками сухофруктов(курага чернослив), лёгкие нотки ферментированного рыбного соуса на первых проливах, исчезают буквально к третьему. Приятная терпкость и долгая сладость на послевкусии.

Проливы держит более чем уверенно. Хороший вкусный шен, без лишней горечи во вкусе.

Фарфоровая гайвань 130 мл, 6 г чая, вода Архыз легенда гор. В сухом виде аромат древесно-бальзамический с легким фруктовым акцентом. Вкус бальзамически-сладкий с легкой кислинкой и дымностью (ближайшая ассоциация - пропеченный в плове чернослив), немного терпкий, фактура жирного грецкого орешка. В послевкусии легкий холодок свежей мяты. Шлейф бальзамический с нотками цветов и риса. Пролила через него термос 1,8 литра.

одиннадцатый отзыв марафона

Мой любимый шэн со всего Вашего ассортимента! Просто нереально многогранный чай, который раскрывается на разных температурах по разному. Надеюсь он появится в наличии.

Он хорош) сладенький и приятный, по вкусоароматике понятный и ровный, мягко-фруктовый. А проливов держит просто бесконечно много. За интересным разговором и полтора-два термоса может уйти. Рекомендую))

6гр на 120мл воды, 80-85 градусов, проливы 5-10 секунд. Пью второй раз, первый раз все было хорошо, но не удивил, не впечатлил. Цену не оправдал, но и не разочаровал. Второй раз при тех же условиях на первый план вылезла горечь, которая мешает почувствовать все ноты, возможно нужна температура воды поменьше. Буду тестить дальше.

5гр, 100мл, 80°, Пилигрим Премиум. Довольно высокий грейд среди молодых Шенов, в сухом аромате сразу чувствуется - много новых нот, аромат чуть более интенсивный, но все равно тонкий. Как и написано в описании цветочно-бальзамический и древесный, сладкий. При заварке ароматика сильно менятеся - овощные консервы, ягоды, кремний. Крайне занятно, брал всего 9 образцов Шэнов - чай заслуживает особого внимания!

0 пролив - решил не сливать, вкус тонкий, ягодно-ореховый, густой как масло. 1 прол��в (5-7 секунд) - в аромате продолжаются бороться консервированные овощи (город, болгарские перцы) с красными ягодами\цветами и овощей все больше. Вкус супер мягкий, легкое тело, не очень длинное послевкусие, преобладают сухофрукты, но не КУРАГА (как в 90% Шэнов до этого), а скорее чернослив (с дымком), приятная фруктовая кислинка. 2 пролив (3-5 секунд) - мягкость, фруктовая кислинка, определенно чернослив! Крайне хорошо, никакая горечь не вылезла. Вкус стал ярче, послевкусие дольше. 3 пролив (5-7 секунд) - фруктовость уже начинает увядать, сухофрукта все меньше, небольшая горчинка (ну это капля в море против других Шэнов).

На мой взгляд один из самых интересных образцов этого грейда, самобытный в аромате и вкусе. Прекрасный образец и мой фаворит в категории 1-2 тыс. за 50гр.

Очень, очень, очень. Напомнил Габа шэн. Потрясающая сладость

Тру Гу Шу! 5\5. Невозможно напиться. Сладость после горечи потрясающая, долгое послевкусие. Состояние дерзкое, наполненое.

P.S. Сделал заказ больше чем на 20 тр. не положили ни одного пробника в подарок, был неприятно удивлен! Вывод: заказывайте не в Москве :)

Первый опробованный шэн пуэр из недавно приехавших сразу произвел колоссальное впечатление. Самое что ни на есть счастливое послевкусие от чаепития, это оказался во многом близкий и любимый мне профиль шэна. Меня давно чай так ярко не радовал. Но к подробностям:

7 г на тонкостенную фарфоровую гайвань объёмом 130 мл, пилигрим, кипяток. В сухом листе аромат совсем лёгкий, древесный, немнооожко копчёный. На первых проливах мочёные яблочки, дубовая кора, лёгкая копчёная нотка. Зато на третьем проливе с интенсивностью набирает копчёностей. Супер-сбалансированный вкус: сочный, копчёный, с лёгкой алкогольной ноткой (ни то яблочного бурбона из дубовой бочки, ни то карамельно-коньячная). Сладкие и долгие послевкусия фруктово-травянистые (все-таки чай свежий, хотя ноты имеет близкие к некоторым выдержанным). Аромат на всех проливах (к проливам, кстати, стойкий) довольно слабенький - сладко-древесно-ореховый, но он сполна компенсируется сочным и многогранным вкусом. Возможно, если отправить его на хранение, аромат спустя время обретёт более плотное тело. Для выдержки, для любителей копчёного, сочного, острого - 10/10. P.S. отзыв не претендует на объективность, врочем, вообще не уверена, что личный отзыв может быть объективным. Но попробовать хоть 10 грамм рекомендую с чистой совестью и сердцем.