Jinggu Jin Ya

Очень приятный задумчивый шу. Несколько лет назад, до знакомства с МойЧай, угощали похожим шу, и я искал этот мягкий ровный вкус, без слишком яркой сладости. Теплое старое дерево :)

Проливами чай не очень, а для непритязательной заварки в кружке - отлично! Вопрос только в соотношении цены/качество по вышеуказанному критерию, - так как получается, что большой блинчик (357гр) должен стоить 2800 рублей, а в эту категорию уже подходят другие насыщенные пуэры.

Когда открыл упаковку получил резкий запах рыбы и сырости. Очень не ожидал такого, так как у того же Цзинь Чжэнь Шу Ча "Пуэр, Тор и Ко" или Линьцан Шу Пуэр этого не наблюдалось. Рекомендованные 7 гр на 100 мл оказались очень грузной штукой. В 200 мл гайвань давил 13 гр чая. Вкус из пролива в пролив очень долго оставался горьким, запах неприятным. Через часов 6 решил дать ему второй шанс. На гайвань 180 мл насыпал 6 гр чая. Запах при этом оставался похожим, но из пролива в пролив он трансформировался в нежное тесто, на 5-6 пролив ушла горечь. Остались очень неоднозначные впечатления, особенно от запаха сухого листа... При выборе шу пуэра в следующей раз пожалуй предпочту иной.

Яркий. Простой, но все при нем: тесто, дерево, орех, грибы. Цена/качество на 5+.

Сухой аромат: соленые сухари, корочка бекона, смесь специй.

Прогретый лист пахнет копчёным мясом, ржаным хлебом, квасом.

Первый пролив свежий, довольно прозрачный. Сохраняется хлебный вкус. Из пустой чашки пахнет выпечкой и сладкой горячей мукой.

Во втором проливе проступают классические древесные и сливочные оттенки. Аромат сладкий, но не приторный, очень пластичный. Увлекает даже больше, чем вкус.

Третья чашка раскрывает вкус особенно полно. Настой жирный, богатый. Наиболее яркая нота - бельгийский шоколад. Из чашки умопомпачительно пахнет сандалом.

Следующие проливы ассоциируются в основном с хорошим какао, сваренном на молоке.

Есть примечательная особенность: вкусовой и ароматический профиль различаются по характеру. Настой насыщенный, обволакивающий и ровный. Запах куда более изменчивый и динамичный, составляющие в нём иные.

Первые две пиалы могли бы быть погуще, но затем шу становится плотнее и шелковистее и всё компенсирует.

Оказывается, если в этом случае вместо пилигрима взять сенежскую, получится довольно приятный чай

Вкус приятный. С кислинкой или как мне кажется, с некоторой прозрачностью. Мне понравился, хотя и без неожиданностей во вкусе. Не вязкий. не терпкий. Не знаю как насчет бодрости о которой мне говорили при покупке, лично меня, этот чай, приятно расслабил и затормозил. Но для полноты описания, нужно ещё попить его с утра.

На редкость безвкусным показался. Поле с оценкой поломано, но поставил бы 3/5

Чаёк прекрасен во всех отношениях 👍

Хороший шу, а среди соседствующих по цене -- лучший. Странно, что мало отзывов, исправляю) Во вкусе как по описанию, вся эта любимая шупуэрность. Мягкий бодрячок по состоянию. Учит сдержанности, чтобы не гонять его чайник за чайником без остановки)

Хороший, очень приятный. Густой, мягкий, ароматный с умеренной горчинкой. Как бы обнимает и обволакивает собой :)