Цзюнь Шань Инь Чжэнь 10 2004 Желтый чай

“Junshan Yinzhen” is an aged yellow tea, harvest 2004, Hunan Province.

In appearance: thin, pointed, silvery-brown buds. The aroma is intensive, herbaceous with a smoky hint. The infusion is transparent, with a yellowish shade.

The bouquet of the ready-made tea is mature, multifaceted, spicy herbal, with notes of dried fruits, nuts, flaxseed, fresh berries and smoke. The aroma is complex, fruity- herbaceous with a smoky hint. The taste is refined and full-bodied, a bit tart, sweetish, with a slight fruity sourness and spicy nuances - it opens up gradually, playing with many shades and leaves a persistent, juicy aftertaste.

Steep the tea in hot water (90°C) in a gaiwan or a teapot made of porous clay. The proportion is 5 g per 100 ml. The time of the first steeping is about 10 seconds. After that do short steeps increasing steeping time for each subsequent step, if necessary. You can steep the tea up to 10 times.

“Junshan Yinzhen” is an excellent tea for a special occasion - versatile, long and memorable.

Комментарии о товаре

Сайфуллина Дина

Знакома с культурой чайных дел больше 10 лет. Желтые всегда любила как Д'Артаньян свою Констанцию. И в горе и в радости, как говорится. Самый паршивый день мог скрасить получше бутерброда с икрой. И что вы думаете?

Взяла по обыкновению питерскую воду, диапазон температуры 80-95 и 5гр чая в глину: 10 сек - пустота, 20 сек - во вкусе появляется легкая тень копчености, 30 сек - ничего не меняется, настой слегка желтоватый, 1 мин - отправила гонца за Шишкиным лесом.

Шишкин лес, диапазон температуры 80-90гр, 6 гр чая: 20 сек - копченость и маслянистость, настой приобретает янтарный оттенок, 40 сек - пробивается зеленый луг, 1 мин - чай становится более свежим и легким, можно надумать себе цветов, 2 мин - это точно не ягоды, не фрукты и не орехи.

Зато у меня есть кулич. Как бы все.

Это самый плоский и невзрачный из желтых. Искать ради него воду из святого источника и повторять бы не стала.

Михаил

Заметил удивительную вещь. Этот чай называется "Цзюнь Шань Инь Чжэнь 10 (2004) (Желтый чай)". Также рядом в каталоге присутствует чай под названием "Цзюнь Шань Инь Чжэнь 15 (2004) (Желтый чай)". Стоимость у этих чаёв РАЗНАЯ. А фотографии на страницах этих двух чаёв - ОДНИ И ТЕ ЖЕ.

Ну, не все фотографии одни и те же. Первые фотографии различаются (именно поэтому сказанное видно не сразу). Но ВТОРАЯ фотография на странице 10-го чая совпадает со второй фотографией на странице 15-го. И некоторые другие фотографии также тождественны.

Так что, это один и тот же чай??? Мои подозрения сильно укрепляет тот факт, что осталось того и другого чая в данный момент ОДИНАКОВОЕ КОЛИЧЕСТВО: ровно 90 шт. по 100 г. одного и ровно столько же другого. Странное совпадение, не правда ли? Какое-то время назад в наличии было больше этих чаёв. Но сколько купили одного чая - РОВНО СТОЛЬКО ЖЕ купили и другого. Как это может быть? Подозреваю, что на складе есть только один чай, и именно его осталось 90 штук по 100 г.

Но если так, то почему у этих чаёв РАЗНАЯ СТОИМОСТЬ??? Признаюсь, что сам купил небольшое количество более дорогого чая. Извините, но очень смахивает на какой-то обман - надеюсь, ненамеренный.

Jun Shan Yin Zhen 10 (2004) (Yellow tea)