Jun Shan Zi Ya Bao 4 (Green tea)
4 г на 100 мл гайвань, вода родниковая ~75 градусов. Приятный маслянисто-медовый чай. Фруктовые и злаковые ноты во вкусе, яблоки и травы в аромате, немножко вязкий, с долгим медовым послевкусием и теплым шлейфом последних цветов и листопада. Общее впечатление - ясная осень, урожай. Всячески рекомендую
Ничем особо не выделяется среди старых зелёных. В одном единственном проливе можно поймать аромат в посуде. Я думаю, что до наступления старости этот чаёк был лучше. А сейчас его можно пить разве что в офисе, когда на первом месте работа, а вкус и аромат не являются предметом интереса. И, кстати, оставшиеся 10 г я попробую приготовить холодным способом - может так что-то получится...
В холодном настаивании не рекомендуется его заваривать, как и любой выдержанный/старый чай. Для холодного настаивания подойдёт свежий чай, с едва ли только что подсушенным чайным соком. Все старые чаи с острова Цзюнь Шань, действительно имеют схожие нотки, в силу одного региона, одного года сбора и одного/двух видов кустов. Отличие только в стандарте сырья и форме почек, и чтобы понять разницу между ними всеми, это нужно отнестись с некоторым вниманием, использовать глиняный чайник, ну и пропить их несколько раз. С первого раза я и сам их отличить друг от друга не мог.
Приятный, нежный чаек, самое то для пересмотров шедевров Макото Синкая. Сладкий, мягкий, ароматный настой, содержащий ноты какао, яблока и сухофруктов. Послевкусие очень стойкое, фруктово-сладкое, обволакивающее. Дополняется плотным холодным ароматом в посуде - медовым, даже слегка парфюмерным.
Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.