Moneybox 0 $
What is money-box?

This is cash-back system for active and regular customers. Money comes to Money-box after you made an order and counts following ways:

  • if the client has discount less then 10% it comes 2% of order amount to the Money-box;
  • if the client has discount from 10% to 15% it comes 1% of order amount to the Money-box
Also you can get gift to the Money-box due to activity at social networks, yandex.market and others. Follow the news.

You can use savings from the Money-box for payment any part of the order or the entire order as a whole.

Menu

Aofuhou Wudong Laocong Dancong

98.58 $
×
Fruity
Spicy
Woody
Berry
Floral
Share with your friends
Description and preparation
2 s 95°C 6 g

Oolong «Lao Cong Aofuhou» («Old bush of Wealth fragrance») from Wudong peak (Chaozhou county, Guangdong province) made from the very first spring shoots of old tea bushes. This variety was originally named after a place in the mountains of Phoenix at an altitude of 700 meters, where maternal tea bushes grow, which is located «behind the cave», or «Aokuhou». When the variety received deserved recognition and distribution, tea growers replaced the name with the homonymous «Aofuhou». Harvest: Spring 2018. Final baking (Kao Ho): Winter 2018.

In appearance: thin, graceful, burgundy-brown flagella of twisted leaves. The fragrance is refined, floral. The liquor is transparent, with a peach shade.

The bouquet of ready-made tea is exquisite and graceful, berry-floral, with notes of exotic wood resins, dried fruits, vanilla and milk chocolate. The aroma is tender, berry-floral. The taste is refined and full-bodied, silky, with fruity sweetness, pleasant woody tartness, fine berry sourness, spicy nuances and lingering finish.

Brew tea with hot water (95°С) in a porcelain gaiwan or in a teapot of porous clay. The proportion is 5-6 g per 100 ml. The time of the first steeping is about 10 seconds. After that do short steeps (just for 1-2 seconds), increasing steeping time for each subsequent step, if necessary. You can repeat this method up to 12 times.

Oolong «Lao Cong Aofuhou» is an excellent ceremonial tea for a special, tea mood, able to bring you in a state close to enlightenment!

Comments
Is comment useful? true 1
Никита Степанов / Rating

я так понимаю цена образована исходя из каких-то "особых" свойств, которыми наделяют чай или редкостью куста. Дайте объяснение, пожалуйста. Попробовал 4 дань цуна и оказалось чем дороже, тем менее вкусно.

Is comment useful? true 7
Михаил "Гвозд" Мойчай.ру

Добрый день, гуандунские улуны очень сложная категория чаёв, которая имеет много нюансов при заваривании. На самом деле я сам потратил большое количество времени, чтобы вывести универсальную формулу заваривания, потому что гуандунцы критически зависят от пропорции сухого листа. В категории до 1500/100 гр использую пропорцию 4-4,5 гр на 100 мл, потому что они зачастую имеют жгучую, темпераментную текстуру и могут получится очень терпкими, в категории 1700-4000 обычно использую пропорцию 5-5,5 гр на 100 мл, как правило на этом уровне гуандунцы стабилизируются и терпкость балансирует со сладостью, в категории 4000+ советую использовать пропорцию от 6-7 гр на 100 мл (иногда дохожу до 9-10 гр на 140 мл чайник), потому что в данной категории сладость начинает преобладать и важно подчеркнуть южный характер. Пропорция чайного листа крайне важна, иначе от высокоуровневых гуандунских улунов вы получите очень лёгкий, сочный и размытый фруктовый сок.

Конечно, указанные граммовки актуальны для быстрого темпа заваривания (залил-слил). Вы можете регулировать степень экстракции увеличением времени заваривания. Просто постарался описать базовый принцип отличия в заваривании разных ценовых категорий гуандунских улунов. Если же более подробно рассмотреть категорию чаёв с пометкой «лаоцун» можно отметить их ещё бОльшую зависимость от пропорции чайного листа, ибо использованы старые, более грубые кусты, скорость экстракции же у них будет ниже, чем у молодых кустов.

Также дополнительные факторы, на которые можно обратить внимание:
1. Температура воды (при 85 и 95 градусах результат будет разным)
2. Минерализация воды (в чайных клубах мы используем только воду с низкой минерализацией)
3. Крайне советовал бы использовать чайные пары для высокоуровневых улунов (качество и динамика ароматов очень сильно недооценены даже в профессиональном российском чайном сообществе, а иногда весь смысл чая может скрываться в нем)
4. Не забывайте также уделять внимание продолжительности и глубине послевкусия.
5. Посуда для заваривания (в идеале исинский чайник со средней толщиной стенки, циньчжоусская/цзяньшуйская керамика иногда может задушить тонкие улуны)

Is comment useful? true 1
Никита Степанов

Очень благодарен Вам за такой развернутый ответ. Попью пока попроще, а как понимание начнет приходить - этот заварю

Our recommendations
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Nong Xiang Milan Xiang Feng Huang Dan Cong
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Nong Xiang Milan Xiang Feng Huang Dan Cong

19.72 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Nong Xiang Milan Xiang Feng Huang Dan Cong

19.72 $
x
Qiwei Huang Zhi Xiang
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Qiwei Huang Zhi Xiang

8.68 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Qiwei Huang Zhi Xiang

8.68 $
x
Gao Shan Mi Lan Xiang Dan Cong
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Gao Shan Mi Lan Xiang Dan Cong

17.0 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Gao Shan Mi Lan Xiang Dan Cong

17.0 $
x