Moneybox 0 $
What is money-box?

This is cash-back system for active and regular customers. Money comes to Money-box after you made an order and counts following ways:

  • if the client has discount less then 10% it comes 2% of order amount to the Money-box;
  • if the client has discount from 10% to 15% it comes 1% of order amount to the Money-box
Also you can get gift to the Money-box due to activity at social networks, yandex.market and others. Follow the news.

You can use savings from the Money-box for payment any part of the order or the entire order as a whole.

Menu

Ye Sheng Shui Xian Meizhou Chao Cha, Aged tea

163.33 $
×
Tobacco
Nut
Balsamic
Fruity
Woody
Share with your friends
Description and preparation
1 s 90°C 4 g

Aged tea «Wild Narcissus from Meizhou» is made by traditional Chao Cha technology. This is an ancient technology of tea processing, dating back to the times of the Ming Dynasty, which has remained unchanged until nowadays. The technology consists of prolonged frying of tea tips at relatively low temperatures with interruptions to cooling. Made from the shoots of wild tea, which tea growers call Shuixian. It is considered the progenitor of all local cultivars.

In appearance: medium-sized, brown spirals of twisted tips. The fragrance is deep and complex, woody tonality. The liquor is transparent, with a mahogany hue.

The bouquet of the brewed tea is multifaceted, fruity-and-woody, with nutty, biscuit, wine, tobacco, berry and balsamic notes. The fragrance is deep and warm, complex, woody tonality. The taste is rich and full-bodied, velvety, a bit astringent (in excessive concentration – tart), sweetish, with fine berry bitterness (gone in the middle of the tea party), fruity sourness, delicate spicy nuances, and a lingering finish.

Brew tea with hot water (80-90°С) in a porcelain gaiwan or in a teapot of porous clay. The proportion is 3-4 g per 100 ml (the tea is very strong, so for the first time take a little it less than usual). The time of the first steeping is about 5 seconds. After that do short steeps (just for 1 second), increasing steeping time for each subsequent step, if necessary. You can repeat this method up to 10-12 times.

«Wild Narcissus from Meizhou» is a luxurious and rare sample of wild Guangdong tea, recommended for collectors and sophisticated lovers.

Comments
Is comment useful? true 0
Иван / Rating

Чай бомба! ;)

Is comment useful? true 0
Павел Власов / Rating

Раскрыть в мини-чайничке на 30 мл на получилось.
А вот в Дзеншуйце на 160 мл - раскрылся очень хорошо. Душевный, расслабляющий, теплый, немного колючий. По состоянию действительно напоминает лаоча

Is comment useful? true 0
Гвозд / Rating

Заслуженные пять звёзд! Думаю, что это всё-таки лаоча, хотя будем ждать точного описания. Ферментация и огонь высокие, причём последний прогрев был, судя по всему, не так давно. В сухом виде листья среднего размера, спиральной скрутки от темно-болотных до бледно-желтых, кофейных оттенков. Попадаются единичные недоскрученные листья и черенки. Аромат сухого листа поражает с первого знакомства яркой, искристой, переливающейся кислинкой подскисших сухофруктов с нотами кофе, подгоревшей корочки бисквитного торта, пробки от бутылки вина, подвала, прелых трав, старой кожаной мебели, грильяжа и копченого сыра. В прогретом листе усиливаются винные и бальзамные оттенки. В промытом - печёные каштаны, илистые водоросли, картофель в сыром подвале на поздних проливах трансформируется в спиртовую настойку шиповника и перец чили. Цвет настоя насыщенный рыжевато-коричневый с рубиновым оттенком. Из пустого чахая густая маслянистая рябиновая кислинка, переходящая в сладкое облепиховое варенье и какао бобы. В первых проливах очень выделяется мощная, огненная горчинка ягодного бальзама, табака, дубовой бочки, коньяка с переходом в сухофруктовую сладость. Примерно с четвёртого пролива огонь начинает истощаться, сладость берет верх, настой становится более спокойным, маслянисто сладким, древесно-минеральным. Очень хорошо держит проливы, при этом постоянно меняется не только вкус, но и аромат. После этого господина понимаешь, как мала твоя вкусовая библиотека и какими сложными бывают чаи. В целом советую брать 3-4 грамма на 100 мл, иначе горчинка может сбить с ног. В фарфоре средней стенки отлично заварился, но сложилось впечатление, что он очень любит хороший кипяток и толстую стенку, главное не переборщить. Уже прошёл час, а все ещё ловлю его искристое, немного вязкое ягодное послевкусие. Состояние весьма мощное, придавливающее, немного грубоватое.

Is comment useful? true 1
Павел Власов

Нужна инфа, почему дорогой к примеру...

Is comment useful? true 0
Мойчай.ру Анастасия

Павел, здравствуйте! В ближайшее время будет описание.

Our recommendations
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Qiwei Huang Zhi Xiang
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Qiwei Huang Zhi Xiang

7.97 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Qiwei Huang Zhi Xiang

7.97 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Huang Zhi Xiang Lao Cha 2007 Aged oolong
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Huang Zhi Xiang Lao Cha, 2007 (Aged oolong)

40.50 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Huang Zhi Xiang Lao Cha, 2007 (Aged oolong)

40.50 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Meizhou Foshou Oolong Erl Grey Oolong
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Meizhou Foshou Oolong (Erl Grey Oolong)

7.50 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Meizhou Foshou Oolong (Erl Grey Oolong)

7.50 $
x