Moneybox 0 $
What is money-box?

This is cash-back system for active and regular customers. Money comes to Money-box after you made an order and counts following ways:

  • if the client has discount less then 10% it comes 2% of order amount to the Money-box;
  • if the client has discount from 10% to 15% it comes 1% of order amount to the Money-box
Also you can get gift to the Money-box due to activity at social networks, yandex.market and others. Follow the news.

You can use savings from the Money-box for payment any part of the order or the entire order as a whole.

Menu

Ye sheng Mei Zhan Chao Cha

Not available
Citrous
Floral
Spicy
Nut
Herbaceous
Share with your friends
Description and preparation
1 s 90°C 4 g

Chao Cha is an ancient technology of tea processing, dating back to the times of the Ming Dynasty, which has remained unchanged until nowadays. The technology consists in prolonged frying of tea tips manually at relatively low temperatures with interruptions to cooling. «Yesheng Meizhan» was made in Jeyang County from spring shoots of 80-year-old tea shrubs of Mei zhang cultivar grown in the old, neglected tea garden.

In appearance: small olive-gray spirals of twisted tips. The fragrance is viscous and deep, nutty-herbaceous. The liquor is transparent, with grinish-yellow hue.

The brewed tea has bright, herbaceous bouquet with floral, citrus and nutty notes. The fragrance is deep and warm, nutty-biscuit, the cold fragrance is sweet, honey-floral. The taste is rich and oily, sweetish, a bit tart, with refreshing lemon sourness and lingering finish.

Brew tea with hot water (75-90°С) in a porcelain gaiwan or in a teapot of porous clay. The proportion is 4 g per 100 ml. The time of the first steeping is about 5 seconds. After that do short steeps (just for 1 second), increasing steeping time for each subsequent step, if necessary. You can repeat this method up to 9 times.

Chao Cha «Yesheng Meizhan» is an original and very interesting tea with a vivid, multifaceted taste and soft tonic effect.

Our recommendations
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Mei Ren Oolong Guangdong
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Mei Ren Oolong (Guangdong)

15.32 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Mei Ren Oolong (Guangdong)

15.32 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Fo Shou Meizhou Chao Cha
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Fo Shou Meizhou Chao Cha

24.07 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Fo Shou Meizhou Chao Cha

24.07 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Hemi Jieyang Dan Cong Chao Cha
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Hemi Jieyang Dan Cong Chao Cha

20.0 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Hemi Jieyang Dan Cong Chao Cha

20.0 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Lao Jiuduo Dan Cong Aged Oolong
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Lao Jiuduo Dan Cong, Aged Oolong

44.85 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Lao Jiuduo Dan Cong, Aged Oolong

44.85 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Bai Ye Meizhou Chao Cha
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Bai Ye Meizhou Chao Cha

18.75 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Bai Ye Meizhou Chao Cha

18.75 $
x
Gao Xiang Xue Pian
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Gao Xiang Xue Pian

13.79 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Gao Xiang Xue Pian

13.79 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Nong Xiang Milan Xiang Feng Huang Dan Cong
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Nong Xiang Milan Xiang Feng Huang Dan Cong

21.57 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Nong Xiang Milan Xiang Feng Huang Dan Cong

21.57 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Shui Xian Meizhou Chao Cha
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Shui Xian Meizhou Chao Cha

30.32 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Shui Xian Meizhou Chao Cha

30.32 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Mi Lang Xian Gaoshan Udun Dan Tsun 2018
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Mi Lang Xian Gaoshan Udun Dan Tsun, 2018

68.29 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Mi Lang Xian Gaoshan Udun Dan Tsun, 2018

68.29 $
x
Gao Shan Mi Lan Xiang Dan Cong
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Gao Shan Mi Lan Xiang Dan Cong

18.6 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Gao Shan Mi Lan Xiang Dan Cong

18.6 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Lao Cong Dan Cong
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Lao Cong Dan Cong

50.0 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Lao Cong Dan Cong

50.0 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Da Wu Ye Dancong
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Da Wu Ye Dancong

7.04 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Da Wu Ye Dancong

7.04 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Teji Wudong Ya Shi Xiang
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Teji Wudong Ya Shi Xiang

143.75 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Teji Wudong Ya Shi Xiang

143.75 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Ju Duo Zi Dan Cong
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Ju Duo Zi Dan Cong

43.75 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Ju Duo Zi Dan Cong

43.75 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Nanjiangxiang Wudong Dancong
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Nanjiangxiang Wudong Dancong

112.5 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Nanjiangxiang Wudong Dancong

112.5 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Wudong Lao Cun Zhong Huo Shuixian
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Wudong Lao Cun Zhong Huo Shuixian

50.0 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Wudong Lao Cun Zhong Huo Shuixian

50.0 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Dan Ya Meizhou Chao Cha
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Dan Ya Meizhou Chao Cha

35.94 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Dan Ya Meizhou Chao Cha

35.94 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Lao Cong Jiu Duo
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Lao Cong Jiu Duo

54.69 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Lao Cong Jiu Duo

54.69 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Song Zhong Dan Cong
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Song Zhong Dan Cong

64.07 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Song Zhong Dan Cong

64.07 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Wudong Aofuhou
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Wudong Aofuhou

104.69 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Wudong Aofuhou

104.69 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Laoshu Weng
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Laoshu Weng

53.13 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Laoshu Weng

53.13 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Wudong Song Zhong
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Wudong Song Zhong

75.0 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Wudong Song Zhong

75.0 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Wudong Xingren Xiang
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Wudong Xingren Xiang

76.41 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Wudong Xingren Xiang

76.41 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Lao Lü Meizhou Chao Cha aged tea
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Lao Lü Meizhou Chao Cha, aged tea

53.75 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Lao Lü Meizhou Chao Cha, aged tea

53.75 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Shannei Xingren Xiang Dan Cong
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Shannei Xingren Xiang Dan Cong

66.1 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Shannei Xingren Xiang Dan Cong

66.1 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha  Aofuhou Wudong Laocong  Dancong
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Aofuhou Wudong Laocong Dancong

107.82 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Aofuhou Wudong Laocong Dancong

107.82 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Lao Lü Meizhou Chao Cha 2007 aged tea
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Lao Lü Meizhou Chao Cha 2007, aged tea

73.44 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Lao Lü Meizhou Chao Cha 2007, aged tea

73.44 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Ye Sheng Da Shan Meizhou Chao Cha
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Ye Sheng Da Shan Meizhou Chao Cha

56.25 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Ye Sheng Da Shan Meizhou Chao Cha

56.25 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Ye Sheng Shui Xian Meizhou Chao Cha Aged tea
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Ye Sheng Shui Xian Meizhou Chao Cha, Aged tea

153.13 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Ye Sheng Shui Xian Meizhou Chao Cha, Aged tea

153.13 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Lao Cha Chun Shuixian Aged oolong
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Lao Cha Chun Shuixian, Aged oolong

176.57 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Lao Cha Chun Shuixian, Aged oolong

176.57 $
x
Comments
Is comment useful? true 0
ЧейЧай

Доброго времени суток! Чай ешен мэй, очень понравился, сейчас первый раз заварил, но скрученных листиков меньше половины, остальное очень мелкая фракция и чайная пыль, настой получился мутный даже через очень мелкое сито, которое сразу забивается, я гуандун первый раз заказал попробовать, это нормально для этого сорта?

Is comment useful? true 1
Анастасия Мойчай.ру

Здравствуйте! Отправьте, пожалуйста, фотографию на эл. адрес: franchise@moychay.com

Is comment useful? true 0
ЧейЧай

Вопрос решён) Благо Дарю!)

Is comment useful? true 0
ЧейЧай

доброго всем ,подскажите пожалуйста,профи чаепития,как вы температуру воды определяете так точно,специальные градусники есть или что..?

Is comment useful? true 1
Михаил

Есть чайники с встроенным термометром.
Можно наловчиться определять температуру и без них, например по поведению пузырьков (в стеклянных чайниках они видны).

Is comment useful? true 1
Прядко Евгения

Доброго утра.
Прежде всего, у заваривающих чай есть опыт. Кроме того, для некоторых случаев по ощущению ладони или запястья на определенном расстоянии от воды можно определять, подходит вода для того или иного чая, или надо остудить ещё немного.
А для того, чтобы проверить точные цифры, при желании можно пользоваться продающимися в некоторых хозяйственных магазинах кулинарными электротермометрами.

Is comment useful? true 0
Сергей, ещё налей / Rating

Требует внимания и сноровки. При перезаваривании изрядно горчит, а при использовании уже подостывшей воды становится пустым. Берём воду перед тем как начинает бурлить, проливаем по 30-60 секунд и получаем маслянистый настой с терпким вкусом, свежим послевкусием и сладким ароматом на дне чаши. Если используете чахай или крупную пиалу, чтобы не успел остыть, то можно ещё дать постоять около минуты - будет ароматней и слаще. Необычен, смог вместить в себя особенности вкуса жёлтого чая и данцунов, а заодно напористость и свежесть, не побоюсь сравнения, шенов. Если имеете конкретные предпочтения, то скорее не понравится, любите пробовать новое - берите.

Is comment useful? true 1
Александр

Чай понравился. Маслянистый, травный, очень слабая кислинка на послевкусии. Гайвань, 80 град.

Is comment useful? true 4
Dmitry Akimov / Rating

Чай не стоит заваривать 90 гр - очень горчит. ИМХО не выше 82. Вкус очень интересный, очень похож на зелёный чай, но посолиднее

Is comment useful? true 2
Алексей Прохоров

Заваривал на 90 - вкус скучный, горечь ярко выражена. Попробовал заварить как зеленый: небольшое количество чая, температура 70-80 и экспозиция в полторы - две минуты - результат гораздо интереснее

Is comment useful? true 0
Тихомолова Мария

Заваривали этот чай двумя способами: максимально горячей водой в фарфоровой гайвани и охлажденной (прим. 70-75 гр.) в глиняном чайнике. В обоих случаях брали чая поменьше. Чай очень интересный, похож на Мэн Дин Гань Лу, но более плотный, с остротой, ярким ароматом пряный трав и сладким цветочно-фруктовым долгим послевкусием. При втором способе заваривание - поразительная изменчивость от заваривание к заварке. Чай очень многогранный и красивый

Is comment useful? true 2
Hailang

Очень приятный, состоянистый чай. Лучшее средство для отдыха после рабочего дня. При заваривании в чайнике его можно назвать демо-версией Мэндин Гань Лу, в гайвани он получается тонким и сладким, причем вариации возможны не только с посудой, но и с температурой. Все дает разный результат и широкую палитру вкусов. Состояние стабильно медитативное. Покой и единение с собой.

Is comment useful? true 0
Кассия

Самый мягкий, сладкий и маслянистый из продегустированных чаев округа Цзеян. Впечатление: вербена и халва.

Is comment useful? true 1
Helen Saint-P

Аромат: тонкая нотка цитруса в хорошем лунцзине,я бы описала так мое первое впечатление от аромата, в отдалении, есть присутствие жасмина.
Вкус: маслянистый, с легкой горчинкой, чуть вяжет, есть во вкусе что-то от трав , полыни.Жеренные семечки.

Is comment useful? true 1
Алексей Тананин

Представите что вы резите ананас, и и первые ароматы которые вы услышите ,будут антологично схожи с данным чаем ))
Вкус приятный ,напомнил настой из облепихи и мёда ,букета горный трав. Есть легкая горчинка ценны и вязкость во вкусе.
В сочетании аромата и вкуса, чай приобретает интенсивно интересный эксперимент для распознавания вкусов.
Благодаря нему, можно внутри себя разложить настольную игру ароматов и вкусов.

Is comment useful? true 2
Виталий С.

Не повторяйте моих ошибок. Заваривая первый раз, имел глупость залить содержимое гайвани кипятком. Как итог - чай оказался полностью испорчен. От вкуса осталась лишь невыносимая горечь. Сегодня сделал все по науке и вуаля, чай раскрылся! Как отмечали предыдущие комментаторы, присутствует интересный аромат тыквенных семечек, который удивительно сочетается с мятным послевкусием.
Единственное что хочу сказать, чай весьма капризный. Как к температуре, так и ко времени заваривания. Шаг влево - шаг вправо, начинает горчить.

Is comment useful? true 1
Босовец Дмитрий Евгеньевич / Rating

Засыпав чай в прогреть гайвань, встряхнув, открыл - запах тыквенных семочек. После последующего промывания листа, запах вообще изменился полностью на более сложный и многогранный. Цвет настоя светлозеленый (фосфорный). Вкус многогранный, сложный с присутствием прелости и мха. Послевкусие яркое, долгое, освежающее. Чай оправдывает свою стоимость и даже более того! В последующих проливах запах листа переносить тебя в сырой лес... Мхи и лишайники раскрываются...😁 Терпкость во вкусе сохраняется на протяжении почти всех проливов! Вкус интересный, многогранный. Более лесной, травяной, терпкий. Цвет настоя на протяжении всего чаяпития - без особых изменений. Чаёк годный однозначно! 👍

Is comment useful? true 0
Павел Власов / Rating

Очень занятный аромат у сухого листа - как у сильного Лунцзина.

А что во влажном листе ! И леса и поля, и тропинки прогретые ярким солнышком...

Вкус сложный и многогранный: лесные травы, цветы.... Много всего.

Is comment useful? true 1
Левон

Ешэн Мэй Чжань Чао Са
В прогретой гайвани-кукурузные палочки, ягодный мармелад.
Вкус готового чая травянисто-желтушный, с нотками молодого фундука, молочка одуванчика и вареной гречи. Аромат под крышкой-прогретое после дождя зеленое поле.
Под настроение «погулять по городу с ветром в голове и чаем внутри»

Is comment useful? true 0
ДядяНасыпьБаСянвМоЮй

С ветром в голове это сильно ))

Is comment useful? true 0
Левон

Спасибо, это я проиллюстрировал свой опыт)

Is comment useful? true 0
ДядяНасыпьБаСянвМоЮй

Не сомневаюсь даже