Moneybox 0 $
What is money-box?

This is cash-back system for active and regular customers. Money comes to Money-box after you made an order and counts following ways:

  • if the client has discount less then 10% it comes 2% of order amount to the Money-box;
  • if the client has discount from 10% to 15% it comes 1% of order amount to the Money-box
Also you can get gift to the Money-box due to activity at social networks, yandex.market and others. Follow the news.

You can use savings from the Money-box for payment any part of the order or the entire order as a whole.

Menu

Ye sheng Mei Zhan Chao Cha

15.36 $
×
Citrous
Floral
Spicy
Nut
Herbaceous
Share with your friends
Description and preparation
1 s 90°C 4 g

Chao Cha is an ancient technology of tea processing, dating back to the times of the Ming Dynasty, which has remained unchanged until nowadays. The technology consists in prolonged frying of tea tips manually at relatively low temperatures with interruptions to cooling. «Yesheng Meizhan» was made in Jeyang County from spring shoots of 80-year-old tea shrubs of Mei zhang cultivar grown in the old, neglected tea garden.

In appearance: small olive-gray spirals of twisted tips. The fragrance is viscous and deep, nutty-herbaceous. The liquor is transparent, with grinish-yellow hue.

The brewed tea has bright, herbaceous bouquet with floral, citrus and nutty notes. The fragrance is deep and warm, nutty-biscuit, the cold fragrance is sweet, honey-floral. The taste is rich and oily, sweetish, a bit tart, with refreshing lemon sourness and lingering finish.

Brew tea with hot water (75-90°С) in a porcelain gaiwan or in a teapot of porous clay. The proportion is 4 g per 100 ml. The time of the first steeping is about 5 seconds. After that do short steeps (just for 1 second), increasing steeping time for each subsequent step, if necessary. You can repeat this method up to 9 times.

Chao Cha «Yesheng Meizhan» is an original and very interesting tea with a vivid, multifaceted taste and soft tonic effect.

Comments
Is comment useful? true 0
Александр

Чай понравился. Маслянистый, травный, очень слабая кислинка на послевкусии. Гайвань, 80 град.

Is comment useful? true 2
Dmitry Akimov / Rating

Чай не стоит заваривать 90 гр - очень горчит. ИМХО не выше 82. Вкус очень интересный, очень похож на зелёный чай, но посолиднее

Is comment useful? true 2
Алексей Прохоров

Заваривал на 90 - вкус скучный, горечь ярко выражена. Попробовал заварить как зеленый: небольшое количество чая, температура 70-80 и экспозиция в полторы - две минуты - результат гораздо интереснее

Is comment useful? true 0
Тихомолова Мария

Заваривали этот чай двумя способами: максимально горячей водой в фарфоровой гайвани и охлажденной (прим. 70-75 гр.) в глиняном чайнике. В обоих случаях брали чая поменьше. Чай очень интересный, похож на Мэн Дин Гань Лу, но более плотный, с остротой, ярким ароматом пряный трав и сладким цветочно-фруктовым долгим послевкусием. При втором способе заваривание - поразительная изменчивость от заваривание к заварке. Чай очень многогранный и красивый

Is comment useful? true 2
Hailang

Очень приятный, состоянистый чай. Лучшее средство для отдыха после рабочего дня. При заваривании в чайнике его можно назвать демо-версией Мэндин Гань Лу, в гайвани он получается тонким и сладким, причем вариации возможны не только с посудой, но и с температурой. Все дает разный результат и широкую палитру вкусов. Состояние стабильно медитативное. Покой и единение с собой.

Is comment useful? true 0
Кассия

Самый мягкий, сладкий и маслянистый из продегустированных чаев округа Цзеян. Впечатление: вербена и халва.

Is comment useful? true 1
Helen Saint-P

Аромат: тонкая нотка цитруса в хорошем лунцзине,я бы описала так мое первое впечатление от аромата, в отдалении, есть присутствие жасмина.
Вкус: маслянистый, с легкой горчинкой, чуть вяжет, есть во вкусе что-то от трав , полыни.Жеренные семечки.

Is comment useful? true 1
Алексей Тананин

Представите что вы резите ананас, и и первые ароматы которые вы услышите ,будут антологично схожи с данным чаем ))
Вкус приятный ,напомнил настой из облепихи и мёда ,букета горный трав. Есть легкая горчинка ценны и вязкость во вкусе.
В сочетании аромата и вкуса, чай приобретает интенсивно интересный эксперимент для распознавания вкусов.
Благодаря нему, можно внутри себя разложить настольную игру ароматов и вкусов.

Is comment useful? true 2
Виталий С.

Не повторяйте моих ошибок. Заваривая первый раз, имел глупость залить содержимое гайвани кипятком. Как итог - чай оказался полностью испорчен. От вкуса осталась лишь невыносимая горечь. Сегодня сделал все по науке и вуаля, чай раскрылся! Как отмечали предыдущие комментаторы, присутствует интересный аромат тыквенных семечек, который удивительно сочетается с мятным послевкусием.
Единственное что хочу сказать, чай весьма капризный. Как к температуре, так и ко времени заваривания. Шаг влево - шаг вправо, начинает горчить.

Is comment useful? true 1
Босовец Дмитрий Евгеньевич / Rating

Засыпав чай в прогреть гайвань, встряхнув, открыл - запах тыквенных семочек. После последующего промывания листа, запах вообще изменился полностью на более сложный и многогранный. Цвет настоя светлозеленый (фосфорный). Вкус многогранный, сложный с присутствием прелости и мха. Послевкусие яркое, долгое, освежающее. Чай оправдывает свою стоимость и даже более того! В последующих проливах запах листа переносить тебя в сырой лес... Мхи и лишайники раскрываются...😁 Терпкость во вкусе сохраняется на протяжении почти всех проливов! Вкус интересный, многогранный. Более лесной, травяной, терпкий. Цвет настоя на протяжении всего чаяпития - без особых изменений. Чаёк годный однозначно! 👍

Is comment useful? true 0
Павел Власов / Rating

Очень занятный аромат у сухого листа - как у сильного Лунцзина.

А что во влажном листе ! И леса и поля, и тропинки прогретые ярким солнышком...

Вкус сложный и многогранный: лесные травы, цветы.... Много всего.

Is comment useful? true 1
Левон

Ешэн Мэй Чжань Чао Са
В прогретой гайвани-кукурузные палочки, ягодный мармелад.
Вкус готового чая травянисто-желтушный, с нотками молодого фундука, молочка одуванчика и вареной гречи. Аромат под крышкой-прогретое после дождя зеленое поле.
Под настроение «погулять по городу с ветром в голове и чаем внутри»

Is comment useful? true 0
ДядяНасыпьБаСянвМоЮй

С ветром в голове это сильно ))

Is comment useful? true 0
Левон

Спасибо, это я проиллюстрировал свой опыт)

Is comment useful? true 0
ДядяНасыпьБаСянвМоЮй

Не сомневаюсь даже

Our recommendations
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Ba Xian Meizhou Chao Cha
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Ba Xian Meizhou Chao Cha

10.79 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Ba Xian Meizhou Chao Cha

10.79 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Te Shui Xian
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Te Shui Xian

25.0 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Te Shui Xian

25.0 $
x
Guangdong Oolongs Сhaozhou Cha Huang Jin Gui Meizhou Chao Cha
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Huang Jin Gui Meizhou Chao Cha

10.79 $
Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)

Huang Jin Gui Meizhou Chao Cha

10.79 $
x