Moneybox 0 $
What is money-box?

This is cash-back system for active and regular customers. Money comes to Money-box after you made an order and counts following ways:

  • if the client has discount less then 10% it comes 2% of order amount to the Money-box;
  • if the client has discount from 10% to 15% it comes 1% of order amount to the Money-box
Also you can get gift to the Money-box due to activity at social networks, yandex.market and others. Follow the news.

You can use savings from the Money-box for payment any part of the order or the entire order as a whole.

Menu

Alishan Jin Xiuan Oolong

Not available
Share with your friends
Description

Один из самых популярных тайваньских улунов «Цзинь Сюань», собранный и приготовленный в национальном заповеднике Алишань весной 2015 г. Сорт был выведен на знаменитой Тайваньской станции по исследованию и продвижению чая (Tea Research and Extension Station) в 1980 г. Рабочее название признанного лучшим сорта № 2027 его создатель, сотрудник лаборатории, господин Ву Чжень Дуо, изменил тогда на «Цзинь Сюань»  или «Золотая Матушка» в честь юбилея своей бабушки по отцовской линии. Но в русскоязычном чайном сообществе за этим сортом закрепилось название «Огненный Цветок».

 

В сухом виде – крупные, тяжелые, глянцевые шарики болотно-зеленых тонов с небольшими желтыми черенками. Аромат сухого чая нежный, цветочный. Настой прозрачный, золотисто-зеленого оттенка, в процессе чаепития желтеет.

 

Букет готового чая легкий, свежий, цветочный с пряными и ягодными нотками. Аромат нежный, цветочный. Вкус мягкий, шелковистый, сладковатый, с тонкой фруктовой кислинкой, переходящий в приятное, освежающее послевкусие.

 

Заваривать кипятком 95°С в чайнике из пористой глины для слабо-ферментированных улунов или в гайвани. Пропорция заварки к воде – примерно 6 г. на 120 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9-10 заварок.

 

Хороший выбор для церемониального чаепития в кругу друзей – легкий, тонкий и ароматный, располагает к отдыху и неформальному общению.

Our recommendations
Taiwanese Oolongs Mi Huan Gaba Oolong
Taiwanese Oolongs

Mi Huan Gaba Oolong

15.55 $
Taiwanese Oolongs

Mi Huan Gaba Oolong

15.55 $
x
Taiwanese Oolongs Hong Yu Gaba Cha ruby red gaba tea
Taiwanese Oolongs

Hong Yu Gaba Cha (ruby red gaba tea)

20.0 $
Taiwanese Oolongs

Hong Yu Gaba Cha (ruby red gaba tea)

20.0 $
x
Taiwanese Oolongs Liaomi Shougun Tang Bei Peiho Oolong Cha
Taiwanese Oolongs

Liaomi Shougun Tang Bei Peiho Oolong Cha

24.85 $
Taiwanese Oolongs

Liaomi Shougun Tang Bei Peiho Oolong Cha

24.85 $
x
Taiwanese Oolongs Gaba Oolong Gaoshan
Taiwanese Oolongs

Gaba Oolong Gaoshan

29.69 $
Taiwanese Oolongs

Gaba Oolong Gaoshan

29.69 $
x
Taiwanese Oolongs Lishan Gaba Oolong
Taiwanese Oolongs

Lishan Gaba Oolong

35.94 $
Taiwanese Oolongs

Lishan Gaba Oolong

35.94 $
x
Taiwanese Oolongs Si Ji Chun 48
Taiwanese Oolongs

Si Ji Chun 48

9.33 $
Taiwanese Oolongs

Si Ji Chun 48

9.33 $
x
Taiwanese Oolongs Nantou Gaba Cha Oolong
Taiwanese Oolongs

Nantou Gaba Cha Oolong

29.22 $
Taiwanese Oolongs

Nantou Gaba Cha Oolong

29.22 $
x
Taiwanese Oolongs Ruby Gaba Oolong
Taiwanese Oolongs

Ruby Gaba Oolong

40.63 $
Taiwanese Oolongs

Ruby Gaba Oolong

40.63 $
x
Taiwanese Oolongs Gaba Gaoshan Cha
Taiwanese Oolongs

Gaba Gaoshan Cha

41.41 $
Taiwanese Oolongs

Gaba Gaoshan Cha

41.41 $
x
Taiwanese Oolongs Wangchu Youji Gaba Oolong
Taiwanese Oolongs

Wangchu Youji Gaba Oolong

30.0 $
Taiwanese Oolongs

Wangchu Youji Gaba Oolong

30.0 $
x
Taiwanese Oolongs Pinglin Gaba Oolong
Taiwanese Oolongs

Pinglin Gaba Oolong

24.54 $
Taiwanese Oolongs

Pinglin Gaba Oolong

24.54 $
x
Taiwanese Oolongs Ren Shen Oolong Taiwan
Taiwanese Oolongs

Ren Shen Oolong (Taiwan)

13.25 $
Taiwanese Oolongs

Ren Shen Oolong (Taiwan)

13.25 $
x
Taiwanese Oolongs Jin Xiuan
Taiwanese Oolongs

Jin Xiuan

9.85 $
Taiwanese Oolongs

Jin Xiuan

9.85 $
x
Taiwanese Oolongs Peihuo Si Ji Chun
Taiwanese Oolongs

Peihuo Si Ji Chun

8.13 $
Taiwanese Oolongs

Peihuo Si Ji Chun

8.13 $
x
Fo Shou Hei Cha Bing Taiwanese pressed black tea 300 g
Taiwanese Oolongs

Fo Shou Hei Cha Bing (Taiwanese pressed black tea), 300 g.

72.97 $
Taiwanese Oolongs

Fo Shou Hei Cha Bing (Taiwanese pressed black tea), 300 g.

72.97 $
x
Taiwanese Oolongs Nantou Bisai Oolong
Taiwanese Oolongs

Nantou Bisai Oolong

15.16 $
Taiwanese Oolongs

Nantou Bisai Oolong

15.16 $
x
Taiwanese Oolongs Cialay Shan Oolong
Taiwanese Oolongs

Cialay Shan Oolong

60.94 $
Taiwanese Oolongs

Cialay Shan Oolong

60.94 $
x
Alishan Gaoshan Qing Xiang Oolong
Taiwanese Oolongs

Alishan Gaoshan Qing Xiang Oolong

3.4 $
Taiwanese Oolongs

Alishan Gaoshan Qing Xiang Oolong

3.4 $
x
Taiwanese Oolongs Taidong Jin Xiuan Zhong Fajiao
Taiwanese Oolongs

Taidong Jin Xiuan Zhong Fajiao

50.0 $
Taiwanese Oolongs

Taidong Jin Xiuan Zhong Fajiao

50.0 $
x
Lugu Dongding Bisai Oolong
Taiwanese Oolongs

Lugu Dongding Bisai Oolong

33.85 $
Taiwanese Oolongs

Lugu Dongding Bisai Oolong

33.85 $
x
Taiwanese Oolongs Fushou Shan Oolong
Taiwanese Oolongs

Fushou Shan Oolong

64.07 $
Taiwanese Oolongs

Fushou Shan Oolong

64.07 $
x
Black Tea Red Tea Fo Shou Hong Cha Bing Taiwanese pressed red tea 300 g
Black Tea (Red Tea)

Fo Shou Hong Cha Bing (Taiwanese pressed red tea), 300 g.

75.0 $
Black Tea (Red Tea)

Fo Shou Hong Cha Bing (Taiwanese pressed red tea), 300 g.

75.0 $
x
Dong Fang Mei Ren Miaoli
Taiwanese Oolongs

Dong Fang Mei Ren (Miaoli)

82.82 $
Taiwanese Oolongs

Dong Fang Mei Ren (Miaoli)

82.82 $
x
Taiwanese Oolongs Taidong Hong Oolong SHQ 2017
Taiwanese Oolongs

Taidong Hong Oolong, SHQ, 2017

82.82 $
Taiwanese Oolongs

Taidong Hong Oolong, SHQ, 2017

82.82 $
x
Taiwanese Oolongs Jing Zhi Oolong Cha
Taiwanese Oolongs

Jing Zhi Oolong Cha

35.94 $
Taiwanese Oolongs

Jing Zhi Oolong Cha

35.94 $
x
Taiwanese Oolongs Lishan Gaoshan Yuan Zhu Min Oolong
Taiwanese Oolongs

Lishan Gaoshan Yuan Zhu Min Oolong

68.29 $
Taiwanese Oolongs

Lishan Gaoshan Yuan Zhu Min Oolong

68.29 $
x
Taiwanese Oolongs Dinsghu Qilai Shan Oolong
Taiwanese Oolongs

Dinsghu Qilai Shan Oolong

60.36 $
Taiwanese Oolongs

Dinsghu Qilai Shan Oolong

60.36 $
x
Taiwanese Oolongs Lao Dong Fang Mei Ren 2008
Taiwanese Oolongs

Lao Dong Fang Mei Ren, 2008

301.88 $
Taiwanese Oolongs

Lao Dong Fang Mei Ren, 2008

301.88 $
x
Taiwanese Oolongs Pinglin Dongfang Meiren
Taiwanese Oolongs

Pinglin Dongfang Meiren

122.82 $
Taiwanese Oolongs

Pinglin Dongfang Meiren

122.82 $
x
Taiwanese Oolongs Zhencang Lao Oolong 1981 aged oolong
Taiwanese Oolongs

Zhencang Lao Oolong (1981) aged oolong

20.38 $
Taiwanese Oolongs

Zhencang Lao Oolong (1981) aged oolong

20.38 $
x
Comments
Is comment useful? true 0
uaque

Ну да, нежный, сливочный. Но не в свой ценник чай. Хотя может хранился неудачно у меня, впрочем, первое знакомство помнится тоже впечатления не произвело.
Может кто скажет, как его заварить вкусным?

Is comment useful? true 1
Чайный Клуб

Попробуйте заваривать этот чай поостуженой водой градусов в 90-95, но настаивая подольше привычного - +5/7секунд.
При таком заваривании, чай покажет все свои наилучшие качества, и возможно удивит красками, карамельной сладостью и нежной сливочностью.

Is comment useful? true 0
Игорь Игоревич / Rating

Тоже не отмечу какого-либо хорошего аромата и вкуса. Тем не менее, чай очень легок и приятен, особенно его освежающее послевкусие.

Is comment useful? true 0
Сергей

2Кирилл:
Граммов 5-6 на грамм 400-500 воды - я не проливал, а дал настояться... технология отработанная, при таких же раскладах другие тайванцы выдают совсем другой результат.

Is comment useful? true 0
Кирилл

Сергей, а сколько вы клали, и какой температуры была вода? Только сегодня гости пили — аромат стоял на пол чайной. Ну и за такой короткий срок тайваньские улуны редко выдыхаются

Is comment useful? true 1
Сергей

Ни особого вкуса, ни запаха. Может эта партия (весна 2015) уже выдохлась, может быть он такой сам по себе. Мне кажется, что первое все-таки. Собственно, я бы не брал, если бы знал, что он такой уже старенький.. Но вот как-то я проморгал этот момент.

Is comment useful? true 0
Чайный Клуб.

Юрий, большое обновление Тайваньских Улунов будет после нового года - чуть ли не 30-40 новых позиций с острова.

Is comment useful? true 0
Юрий

МЧ подскажите когда обновление тайаньцев?

Is comment useful? true 0
Шкарубо Александр / Rating

Станислав - полностью с вами согласен.

Is comment useful? true 1
Станислав GunZZ / Rating

Цзинь Сюань из Алишань в сухом виде имеет крупные, весомые, тугие по скрутке листья зеленых и желтых оттенков с глянцевым, жирным блеском листа, что говорит о хорошем качестве листа и о недавнем сборе.

Аромат сухого листа нежный, сладкий, цветочный, со сливочными и молочными нотками. При этом, молочные и сливочные оттенки приобретаются не за счет ароматизаторов, а благодаря качеству и природе куста Цзинь Сюань. Про историю появления сорта Цзинь Сюань очень хорошо и подробно написано в описании к этому чаю.

Цвет настоя от желтовато-золотистого, до насыщенно желтого цвета. Настой обладает хорошей плотностью и чистым настоем.

Вкус чая насыщенный, объемный,маслянистый и сладковатый, при этом нежный, не кричащий о своих достоинствах, - этот чай станет прекрасным началом чайного пути для тех, кто привык пить ароматизированные чаи, или чаи низшего качества, а также станет приятным сюрпризом для любителей чая, которые уже "в теме" хороших, качественных чаев.
В букете чая можно найти сливочные, молочные, цветочные и фруктовые нотки, а сам настой радует мягким, гармоничным и объемным "телом" - такое ощущение, что, сделав всего один глоток чая, настой буквально по капилярам, по миллиметру заполняет всю ротовую полость своим густым, маслянистым вкусом.

Аромат нежный, шелковистый, достаточно густой и прозрачный с оттенками южных, сладковатых цветов, свежесваренного риса (молочные ноты), топленного молока, печенья "юбилейное", карамели...

Послевкусие долгое, объемное, но не такое стремительное и прямое как у того же Цин Син улуна. Послевкусие этого чая неспешно раскрывается во рту, по тихоньку заполняя весь рот сладковатым, освежающим послевкусием.

Этот чай располагает к неспешному, долгому разговору; мягкой встрече гостей, а также им очень хочется угостить женскую половину населения. Расслабляет, навевает длинные и красивые мысли/ассоциации - за таким чаем хочется отдохнуть и немного понаслаждаться процессом. Например, процессом приготовления чая :Р