Moneybox 0 $
What is money-box?

This is cash-back system for active and regular customers. Money comes to Money-box after you made an order and counts following ways:

  • if the client has discount less then 10% it comes 2% of order amount to the Money-box;
  • if the client has discount from 10% to 15% it comes 1% of order amount to the Money-box
Also you can get gift to the Money-box due to activity at social networks, yandex.market and others. Follow the news.

You can use savings from the Money-box for payment any part of the order or the entire order as a whole.

Menu

Baozhong Tiao Xing Lao Cha (Aged oolong)

20.83 $
×
Chocolate
Autumnal
Balsamic
Woody
Fruity
Share with your friends
Description and preparation
3 s 95°C 6 g

Baozhong is one of the oldest varieties of Taiwanese oolong tea, known since the nineteenth century. "The old Baozhong of Tiao Sin" ("Baozhong Strips") is made in Hsinchu, the historical district of its production.

Dry leaf: long, burgundy-brown flagella of tweested leaves. The aroma is restrained, with notes of fruits and wood. The liquor is transparent, with apricot shade.

The bouquet of brewed tea is mature and complex, fruity-balsamic, with notes of autumn leaves, cognac and chocolate. The aroma is deep and calming. The taste is rich and full-bodied, refined and silky, sweetish, with delicate sourness in lingering finish.

Brew tea with hot water (95°C) in a porcelain gaiwan or a teapot of porous clay. The proportion is 6 g per 100 ml. The time of the first steeping is about 10 seconds. After that do short steeps (just for 2-3 seconds), increasing steeping time for each subsequent step, if necessary. You can steep the tea up to 10 times.

«Baozhong Strips» is a perfect choice for ceremonial tea drinking in meditative solitude or in a small company of friends on the same wave. The effect is warming, relaxing and soothing.

 

Comments
Is comment useful? true 0
Михаил

Подобный лао лучше заваривать в чайнике для сильноферментированных тайваньцев? Или он ближе к зелёным? Или в красном?

Is comment useful? true 0
Мойчай.ру Анастасия

Михаил, он имеено лао тайванец, с очень красивым ароматом :)

Is comment useful? true 0
Михаил

Это значит что его надо заваривать в чайничке для лао тайваньцев?)
Ну а если серьёзно, то немного не ясно что за посуду надо подбирать для лао? Исходя из изначального состояния чая перед его пустешествием во времени или как-то иначе?

Is comment useful? true 0
Мойчай.ру Анастасия

Михаил, если у Вас есть в коллекции чайник под лао тайваньцы, то используйте его. Если Вы только начинаете знакомство с данными сортами или уже осознали, что это "ваш чай", можете начать нарабатывать ещё ни чем не напитавшийся чайник, либо приобрести новый и нарабатывать с нуля. Зависи от того, насполько глубоко Вы готовы погрузиться. Главное, чтобы предмет, с помощью которого Вы будете знакомиться с чаем, не обладал собственным явным ароматом.

Is comment useful? true 0
Моисеев Алексей / Rating

Даааа!!!

Is comment useful? true 0
Ражев Юрий / Rating

Баочжун тяо Син Лао ча
Лао Ча который запоминается
Упоительный многогранный аромат, который на удивление напоминает сочный Лао Шэн и долголетнюю книжную бумагу. Глубокий, бальзамический, осенний, но при этом Высокий, тонкий и пронзительный, будто "вьетнамская звезда".
На стенках же нежная травянистая сладость, которую стоит внимательно караулить и в нужный момент она покажет себя ;)
Первые грани вкуса - лёгкая освежающая мятность, затем вступают травы и шоколадка. После чего весь этот чудесный коктейль невесомой остринокой оседает в послевкусии.
Весьма медитативный (верно подметил Стас) и расслабляющий. Успокаивается как уставшее тело, так и бурный поток мыслительной реки.

Достойный и неординарный чай, с которым интересно поиграться в заваривании, особенно в соло чаепитии (при этом в компании ценителей тоже пойдет прекрасно - есть что обсудить и чем поделиться друг с другом)

Is comment useful? true 3
Guest Станислав GunZZ

Этот Бао Чжун из зеленого, самого слабоферментированного улуна со временем превратился в шэно-подобный, выдержанный улун.
Главный секрет при работе с этим чаем - кладите побольше листа! Если класть привычное кол-во заварки чай выходит увы пустоватым, прозрачным, но с подобным выдержанным шэн пуэрам или люаньско-хуннаньской хэйча ароматом.

Цвет настоя красноватый, абрикосового цвета. Достаточно плотный в настое.

Вкусовой профиль напоминает выдержанные шэн пуэры из ИУ или Цзинмая - абрикосово-фруктовый, масляный, благовонно-смолистый, с шоколадно-конфетными нюансами. Во вкусе порой можно отличить аромат пустой коробки из-под шоколадных конфет.
Гладкое, тонкое тело чая требует бОльшей внимательности к его дегустации, а заваривание этого чая требует спокойствия, понимания процесса и мастерской интуиции по кол-ву заварки и длительности экспозиции.
Сразу скажу - не самый простой чай - требует набитой руки, опыта работы с тонкими чаями и чувствительной натуры.
Ровное, слегка пьяное настроение дает этот чай, но думаю если его сварить будет еще более интересным, более плотным и понятным.
Чай для понимания которого, требуется возвращаться к нему снова и снова, каждый раз корректируя прошлый опыт работы с ним.
Такой, чай-работа над ошибками.

Is comment useful? true 0
Дмитрий / Rating

Чай очень прикольный. В видео-обзоре Сергей сказал, что он похож на красные и уишаньцев, а у меня возникла ассоциация скорее с хэй ча. Описание вкуса здесь на сайте очень точное.

Our recommendations
Taiwanese Oolongs Mi Huan Gaba Oolong
Taiwanese Oolongs

Mi Huan Gaba Oolong

15.55 $
Taiwanese Oolongs

Mi Huan Gaba Oolong

15.55 $
x
Taiwanese Oolongs Liaomi Shougun Tang Bei Peiho Oolong Cha
Taiwanese Oolongs

Liaomi Shougun Tang Bei Peiho Oolong Cha

24.85 $
Taiwanese Oolongs

Liaomi Shougun Tang Bei Peiho Oolong Cha

24.85 $
x
Taiwanese Oolongs Alishan Gaba Oolong SHQ
Taiwanese Oolongs

Alishan Gaba Oolong SHQ

51.57 $
Taiwanese Oolongs

Alishan Gaba Oolong SHQ

51.57 $
x