Moneybox 0 $
What is money-box?

This is cash-back system for active and regular customers. Money comes to Money-box after you made an order and counts following ways:

  • if the client has discount less then 10% it comes 2% of order amount to the Money-box;
  • if the client has discount from 10% to 15% it comes 1% of order amount to the Money-box
Also you can get gift to the Money-box due to activity at social networks, yandex.market and others. Follow the news.

You can use savings from the Money-box for payment any part of the order or the entire order as a whole.

Menu

Wenshan Baozhong Oolong

55.72 $
×
Spicy
Fruity
Floral
Herbaceous
Share with your friends
Description and preparation
2 s 85°C 5 g

Oolong «Wenshan Baozhong», harvest 2019. Made in the North-east of Taiwan in the Pinglin area.

In appearance: large, bluish-green flagellum-twisted leaves. The aroma is intensive, floral-herbaceous. The liquor is transparent, with a yellow-green shade.

The bouquet of the ready-made tea is fresh, exquisite, floral-herbaceous with a melon note. The aroma is tender, floral-herbaceous. The taste is refined and full-bodied, sweetish, a bit spicy, with sweet, refreshing finish.

Brew tea with hot water (80-90°C) in a porcelain gaiwan or a teapot of porous clay. The proportion is 5 g per 100 ml. The time of the first steeping is about 8-10 seconds. After that do short steeps (just for 1-2 seconds), increasing steeping time for each subsequent step, if necessary. You can steep the tea up to 10 times.

«Wenshan Baozhong» is a classic slightly fermented Taiwanese oolong which will fulfill you with an inner light and the energy of the spring renewal.

 

Comments
Is comment useful? true 1
Прядко Евгения / Rating

Вода "Пилигрим", 85-90 градусов, фарфоровая сиборидаси.
Пила во время онлайн-дегустации.
У чая в течение всего заваривания (4 пролива) держалась активная мимозно-пудровая гамма аромата - слегка лекарственная, медитативная. Помимо неё в проливах во вкусе проступают сперва зрелые бахчевые ноты, затем цветочные (ненавязчивые луковичные - тюльпан, крокус, ирис) и пряные ноты. В аромате в то же время можно отследить плавный переход от мёда и пишманье к фиалке (или ирисному корню), затем к свежей цедре и очень спелым, почти перезревшим киви.
Любопытный опыт, мне чай понравился. Определенно, надо пробовать ещё.

Is comment useful? true 1
Лилия Люй

Нужно отметить, что подобные чаи автор предпочитает заваривать, остужая первый пролив или два. Так вкус становится объёмнее и тоньше, чай дольше пьётся и раскрывается разнообразнее. Другая техника заваривания даёт другой результат. Тут вопрос методологии и вкуса.

Сухой лист имеет лакомый, приятно покалывающий ноздри аромат. В нём сочетаются зелёный горошек, щавель, ирисы, пудра, сахарный тростник.

Из прогретой гайвани просто благоухает: скошенная трава, яблоки, цитрус, белые лилии.

Самый первый пролив не сливаю. Он совершенно не водянистый, очень освежающий. Во вкусе снова цитрус [кислый апельсин], приятная цинсянистость.

Вторая заварка значительно плотнее. В ней аскорбинка, пыльца, луговые цветы. Вкус очень динамичный. Переливается, искрится - держит внимание.

Пока пьёшь, настой очень душисто пахнет. Как будто слушаешь влажный аромат из глубокой чашки.

Дальше на протяжении многих-многих проливов общая картина сохраняется. Основные составляющие такие же: кислинка, зелень, цветы с плотным ароматом, лёгкая мыльность. Но от чашки к чашке каждая нота раскрывается по иному. Получаются ассоциативные ряды:

апельсин-аскорбинка-лимон с мёдом;
лилии-ирисы-луговые цветы-орхидея;
сладкий горошек-свежая зелень-скошенная трава-первые весенние листья.

Из пустой чашки и из-под крышки чувствуется моно-аромат, но он всё равно изменчив.

Вся эта органолептика очень сильна. Рецепторы носа и рта буквально окутаны ей.

Проливы всё не заканчиваются. Совсем под конец добавляется приятная горечь. Цитрусы трансформируются в щавель.

Я пила этот улун несколько раз, и каждый раз он проявлял себя совершенно по-разному. Лист отзывчиво реагирует на мельчайшие изменения в условиях заваривания.

С бао чжунами мне везло, и плохих не встречалось. Но этот на несколько порядков выше своих собратьев. Уже мечтаю попробовать его через несколько лет правильной выдержки.

Is comment useful? true 0
Табаков Константин Васильевич / Rating

Хоть и дорогой, но очень вкусный чай!

Is comment useful? true 1
мимо едва / Rating

Порадовал) Не хуже свежего зеленого чая напомнит о пришедшей весне и поможет в ней раствориться. В аромате - кокос (!), кедровые орешки, неведомые цветы и пряности. Маслянистая и округлая текстура, в послевкусии распознано лимонное печенье. Отличный баланс!

Is comment useful? true 0
Сергей gforgx / Rating

Опять опечатка в названии :)

ВэНь Шань (文山) Баочжун.

Is comment useful? true 0
Федор

Спасибо

Our recommendations
Taiwanese Oolongs Mi Huan Gaba Oolong
Taiwanese Oolongs

Mi Huan Gaba Oolong

14.22 $
Taiwanese Oolongs

Mi Huan Gaba Oolong

14.22 $
x
Taiwanese Oolongs Si Ji Chun 48
Taiwanese Oolongs

Si Ji Chun 48

8.53 $
Taiwanese Oolongs

Si Ji Chun 48

8.53 $
x
Taiwanese Oolongs Jin Xiuan
Taiwanese Oolongs

Jin Xiuan

9.0 $
Taiwanese Oolongs

Jin Xiuan

9.0 $
x