Moneybox 0 $
What is money-box?

This is cash-back system for active and regular customers. Money comes to Money-box after you made an order and counts following ways:

  • if the client has discount less then 10% it comes 2% of order amount to the Money-box;
  • if the client has discount from 10% to 15% it comes 1% of order amount to the Money-box
Also you can get gift to the Money-box due to activity at social networks, yandex.market and others. Follow the news.

You can use savings from the Money-box for payment any part of the order or the entire order as a whole.

Menu

Bai Ji Guan Yan Lun

49.5 $
×
Woody
Berry
Spicy
Floral
Biscuit
Share with your friends
Description and preparation
1 s 95°C 4 g

«The White Cockscomb» is one of the oldest Famous Wuyi Cliff tea along with Da Hong Pao, Shui Jing Gui and Te Luo Han. This tea variety can rightly be called “cliff”, because it grows only among the cliffs in a limited area of the Wuyi National Park. It is relatively rare one, or, as they say in China, “Xiao Ping Zhong”, oriented to a narrow circle of sophisticated lovers and gourmets, because its manufacturing requires a great skill. In appearance, the tea tree of Bai Ji Guan is very different from others: its spring shoots of a very light salad shade grow close to each other, resembling a cock's comb. The tea legend explains this similarity by the miraculous transformation of the white cock that died in the fighting with the eagle. The monk, who seen a cock that sacrificed his life while protecting his chick from an eagle, was touched by its courage. He buried the cock in the monastery garden and from that spot, the Bai Ji Guan tea bush grew. "Bai Ji Guan Yan Long" is made by master-technologist Yan Long (Cliff Dragon). During manufacturing the tea leaves were exposed to moderate fermentation and baked on charcoal in traditional style (medium heat).

Dry leaf: lengthwise twisted, middle size, olive-green and light-brown color. The aroma is intensive, ginger-biscuit. The liquor is transparent, meadow honey color.

The brewed tea has bright, spicy-biscuit bouquet with woody, berry and floral hints. The aroma is spicy-floral, complex and enigmatic. The taste is full-bodied, juicy, silky, sweetish with a tender tartness of dried berries, transforming into lingering finish.

Brew tea with hot boiling water (90-95°C) in a porcelain gaiwan or a teapot of porous clay. The proportion is 4-5 g per 100 ml. The time of the first steeping is about 6-8 seconds. After that do short steeps (just for 2-3 seconds), increasing steeping time for each subsequent step, if necessary. You can steep the tea up to 7-8 times.

Rare tea for sophisticated connoisseurs. “Yan yun” (“Cliff Melody”) sounds in it in its subtle, floral mood, shimmering with fleeting tinges.

Comments
Is comment useful? true 0
Роман / Rating

Честно говоря, не совсем понял отчего такие восторженные отзывы. Да, чай действительно неплохой. В слепую наверное даже можно было бы подумать про шэн. Пожарка слабая. Но как-то сверх супер впечатлений с учетом цены, немного. Хороший чай, но вот церемониальный и так далее.. Не уверен.

Is comment useful? true 1
Иван / Rating

Относительно УИшаньских улунов очень неплох, по вкусу напомнил габа шен из Дали, однако цена намного выше чем хотелось бы. Таки в нем нет ничего того, с чем у меня ассоциируются УИшаньцы.

Is comment useful? true 0
Людмила / Rating

Хороший чай для внимательного чаепития. Больше похож на шэн чем на уишанский Улун. Интенсивный и наполненный разнообразием вкусов.

Is comment useful? true 1
Иван

Мне показался похож на габа шен ) , фруктовая кислинка во вкусе .

Is comment useful? true 1
eterno_alto / Rating

Пролил повторно новую партию 12 грамм через чайник из циньчжоуской керамики 180 мл, теперь уже вердикт точный....партия на мой субъективный вкус неудачная...ничего схожего за, что люблю данный чай не обнаружил.

Is comment useful? true 1
eterno_alto

Последняя партия "похожа на правду", возьму повторно заварить в другой посудке^^

Is comment useful? true 0
True_Михаил / Rating

У этой партии менее сильный огонь, однако же бай цзи гуань у ян луна всегда на высоте. Лоес и зачёт. Побольше бы уишаньцев слабой ферментации. Есть в них нечто эдакое космическое.

Is comment useful? true 2
Александр

Опробовал вчера новую партию...заварил 8,5 грамм в чайнике, водой 90-95 градусов...по итогу схожих нот за который и полюбил данный чай не уловил...заварю повторно в гайване еще повторно...но определенно что-то в этом году по-другому в обжарке...даже не знаю...

Возможно знатоки подскажут?!:)

Is comment useful? true 1
Didi Madloba / Rating

Тонкий чай, требующий хорошей воды и внимательного заваривания. В чайнике может потеряться или напитаться чужих запахов. По моему мнению - только гайвань. До таких чаев нужно "дорасти" - развить чувствительность рецепторов, попробовав несколько десятков других чаев. В противном случае, может показаться невыразительным.
Личные впечатления: пустые пиала и гундаобэй пахнут медом, дыней и полевыми цветами. Вкус сладковатый, с легкими намеками на люй ча типа Лунцзина, на жёлтый чай (видимо, из-за длительного прогрева при небольшой температуре) и даже на пурпурные почки пуэра.
Однозначно в коллекцию.

Is comment useful? true 0
Didi Madloba / Rating

И, да, кипятком 90-95 градусов этот чай нужно очень постараться, чтобы не испортить. Все же лучше остудить - лист зелёный и нежный.

Is comment useful? true 0
Александр / Rating

Когда прилетит новая партия?:)

Is comment useful? true 2
Анастасия Чу / Rating

Конфетка "Клубника со сливками" из самого детства в аромате и пряно-пьянящее, бисквитное, сладостное послевкусие.
Это любовь, которая не приходит. Любовь, которая не уходит. Она просто была всегда.

Is comment useful? true 0
True_Михаил

Вот вот. Именно.

Is comment useful? true 1
Сергей Борисович / Rating

Не понял этот чай вообще, но судя по положительным отзывам внизу - просто не мой чай, либо я испортил его водой. От пробника осталось еще на одну заварку, попробую сделать в следующий раз в идеальных условиях где-нибудь на природе.

Is comment useful? true 1
Александр / Rating

Один из самых любимых чаев в ассортименте!

Is comment useful? true 1
Hailang

Очень необычный улун. Смог сочетать в себе воздушность и объемность желтого чая и сладость жасминового зеленого, плюс коньячная дубовость и удивительно цитрусовое свежее послевкусие. Создает внутреннюю атмосферу уюта и легкости.

Is comment useful? true 1
Дарья Милес / Rating

сначала поражает аромат сухого листа, после слышится знакомый аромат уишаньца в прогретой гайвани.
далее вновь волна удивления настигает при виде цвета настоя, такого светлого и непривычного.
аромат уходит в цветы, первые весенние. а еще тут фрукты экзотические.
очень любит "правильную" воду. ошибок не простит.
чай - любопытство. чай - познание. чай - удивление. чай - уединение.
7-8 проливов

Is comment useful? true 1
Герман / Rating

Великолепный чай(только заваривать не умею)Проливами пить не могу,а сколько класть и сколько выдерживать не разобрался пока.Мне понравился.Рекомендую.

Is comment useful? true 1
Alexey

Из разряда "нифига не понятно но очень интересно")
Поддерживаю!

Is comment useful? true 3
dshchk

Плотный горячий воздух поднимался от мягкого песка, а с неба спускалась прохладная тьма. Лёгкий ветерок по кончикам пальцев ног, белеющая пена волн, ладони почернели от сока кожуры грецких орехов. В воздухе смешались ароматы разомлевших трав, спелых слив и горячего свежесваренного какао.
Бесконечно уютный как объятия, переносящий в негу южного лета - такой вот Бай Цзи Гуань.

Is comment useful? true 0
Alexey

Красиво!)

Is comment useful? true 1
Владимир Большaкoв / Rating

Оригинальный «Белый Петушиный Гребень».
Вот ты какой редкий и необычный утесный улун.
Мелодия вкусов сочится через каждое прикосновение чаем полости рта.
Удивительный, неповторимый, однозначно «породистый чай».
Медитативное состояние, будто ты паришь в позе лотоса над чайной доской.

Is comment useful? true 1
True_Михаил / Rating

Я стал на столько преисполнен в своём познании благодаря этому чаю. Как бы и хочется написать сюда миллион положительных отзывов, но в этом ровно нет смысла, ибо одна деталь способна содержать в себе всё на свете. Потому, просто поставлю сюда 1 плюс, который будет содержать в себе и вокруг себя всю вселенную и все бесконечности миров

Is comment useful? true 0
True_Михаил / Rating

+

Is comment useful? true 1
Михаил / Rating

Это пушка, господа.
Простота уходит в глубину. Смотрю и вижу на тысячу метров перед собой. Вижу, хоть контур, ограничиващющий глубину, и безгранично далеко. Вероятно, большинство представляет себе глубину в виде дна внутри целлиндрической трубы, удалённого на достаточно большое расстояние. Но тут другое. Тут глубина (объём мелодии) представляет собой сферу, в центре которой тот кто пьёт чай, а мелодия всеобъемлет от того самого центра до поверхности этой сферы, являя собой внутреннюю площадь

Is comment useful? true 1
Жуков Илья Сергеевич / Rating

Шикарный Бай Цзи Гуань!
Прожарка ближе к слабой, благодаря чему утесная мелодия являет себя лишь послевкусии. Яркий и сочный, ягодно-фруктово-цветочный вкус с барбарисово-грушевой кислинкой на фоне свежего, хрустящего, только из печи, французского багета с добавлением едва заметных количеств кунжута и тыквенных семечек.
Воздействие тонкое, но хорошо заметное. Успокаивает. , гармонизирует, собирает разбегающиеся мысли. Подойдет для любого времени суток и любого настроения.
НО! заваривать надо остывшей водой, желательно около 85 градусов, ну в крайнем случае 90, если уж сильно хочется погорячее, но никак не выше - можно пережечь лист, убив тем самым все скрытые нюансы и грани данного бриллианта!

Is comment useful? true 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Is comment useful? true 0
Володя Плюсов / Rating

Обалденный чай, невероятный аромат, очень нежный, как бы с одной стороны вообще не похож на уишаньцев, а с другой — ну вот это и есть действительно самый настоящий прекрасный Бай Цзи Гуань, очень удачный чай, слов нет, какой глубокий, поистине церемониальный и запредельный всему... Абсолютно не на каждый день, но в глубину с должным настроем — фантастика просто.

Is comment useful? true 0
Чудотворожок / Rating

Действительно сложный чай. На уишаньца совсем не похож. Листья в гайваньке после двух проливов - зеленые. Запах - пыльца одуванчиков и еще каких то цветов, На вкус тоже цветочный нектар и немного тыквенных семечек. Летний чай, очень летний.

Is comment useful? true 1
Чайный Клуб.

Новая партия!

Is comment useful? true 0
Чинить

Какая у него степень ферментации ?
Чем Янь Лун отличается, от бывшего на этой странице БЦГ ?

Is comment useful? true 1
Чинить

??

Is comment useful? true 1
Чайный Клуб

Степень ферментации у этого БЦГ чуть ниже средней, с ощущением прогрева чая за счет чего в чае помимо привычных нот есть еще теплые оттенки по типу каштанов, тыквенных семечек и имбирных пряников, сладкой выпечки.
В сравнении с прошлым БЦГ, этот чай совсем другой, от нового поставщика.

Is comment useful? true 0
3450

а фотографии свежей поставки?

Is comment useful? true 0
Чайный Клуб

Чинить, точно такой же не факт, что появится, но постараемся еще привезти. А пока вы можете попробовать Бай Цзы Гуань с новый поставки) https://moychay.ru/catalog/ulun/uishanskij_ulun/tan-bej-baj-tszi-guan

Is comment useful? true 0
Чинить

Когда примерно будет в наличии ?

Is comment useful? true 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Is comment useful? true 0
Guest Евгений Усанов

Давно хотел попробовать, чай просто чумовой! Листочки ровные, гладкие, жалко было из чайника даже выкидывать) Уравновешивает, дает тепло и покой)))

Is comment useful? true 3
Guest ковалев сергей

Круть...как белое вино- голова ясная, но необходимо большое усилие над собой, чтобы встать и начать что-то делать...просто размазал по дивану...офигенный))

Is comment useful? true 0
Guest Ivan

Наконец попробовал этот чай.Не чай, а мелодия)

Is comment useful? true 0
Guest Чайный Клуб

новая партия!!

Is comment useful? true 0
Guest Lao GunZZ

Это тот самый, настоящий "Белый Петушиный Гребень" каким я его знаю и помню! Желтовато-апельсиново-манговый цвет настоя. Вкус очень мягкий и легкий, но послевкусие долгое и тянучее. Вкус скорее ягодно-фруктовый и чуть холодный-освежающий. Буд-то бы из Ягод и Фруктов сделали белое, легкое, но плотное вино. Аромат глубокий. достает чуть ли не до пяток, но при этом легкий. Чем глубже вдыхаешь, тем более насыщенным и богатым он становится.

Is comment useful? true 0
Guest Юрий

Все дело в послевкусии.......

Our recommendations
Wuyishan Oolongs Da Hong Pao Jinping
Wuyishan Oolongs

Da Hong Pao Jinping

14.12 $
Wuyishan Oolongs

Da Hong Pao Jinping

14.12 $
x
Wuyishan Oolongs Da Hong Pao Meidong
Wuyishan Oolongs

Da Hong Pao Meidong

5.66 $
Wuyishan Oolongs

Da Hong Pao Meidong

5.66 $
x
Wuyishan Oolongs Qi Lan Zhong Huo
Wuyishan Oolongs

Qi Lan (Zhong Huo)

5.29 $
Wuyishan Oolongs

Qi Lan (Zhong Huo)

5.29 $
x