Mu Yi Lao Yan Cha

Первый пролив достаточно приятный, выдерживающий баланс между горчинкой и сладостью, древесный. После четвертого пролива от сладости не остается следа и горчинки, табачность и древесность доминируют до конца чаепития. Поставил бы 3 из 5, если бы форма позволила; чай не очень оправдал ожидания, да и расслабляющим его назвать трудно, скорее плотный, согревающий вкус.

alert(123);

Взяла 8 г на чайник из исинской глины объёмом 150 мл Вода горячая градусов 95 Нулевой пролив очень ягодный с кислинкой Аромат очень дымный, копчёный А вот первый пролив подержала 15 сек, получилась ржаная хлебная корочка, пьется терпко, но сладко, Я бы даже сказала, что терпкость сладкая. Послевкусие фруктовое с кислинкой, ноткой дымности Дальнейшие проливы держу по 6/7 секунд, постепенно увеличиваю время Держит немного проливов Хлебная корка как будто расплывается во фруктах и ягодах Больше всего понравился первый пролив!! В целом вкусный чай для вечера

7г на 200 мл, фарфоровый чайник. 2 чая, 4 воды. Сухой аромат теплый фруктово-древесный. Пилигрим. Вкус первого пролива отчетливо сливочный, далее раскрывается бисквитно-кофейный профиль (как корж для торта, смазанный сгущенным молоком с кофе). На заднем плане можно отследить пряности и чернику. Маслянистый, плотный, с ирисным послеквусием. Водопроводная вода - более сливочный профиль, слабый. Сенежская - более ароматный, чем на Пилигриме, но не хватает вкуса. Святой источник - появляется солодовая нота, более ощутима минеральность.

Восьмой отзыв личного марафона.

Интересный представитель улунов: пил его несколько раз и каждый раз он предстает с новой стороны, что для улунов является отличительной чертой. В прошлое чаепитие он показался минеральным, в это минеральность исчезла, но пришла сливочность и специи, в обоих случаях ощущается сильный огонь, прянности и кофе. Нестоек, ярко заварился на первом("промывочном") проливе, который я естественно не стал сливать(уишаньские улуны слишком быстро и недолго завариваются), к 5 проливу закончился. Хороший чай для перерыва, быстро попить и вернуться к делам.

5 гр, керамическая глазурованная гайвань на 100 мл, пилигрим, кипяток.

Приятный чай. В сухом виде и в заварке выражен аромат поджаренной хлебной корочки. А вот послевкусие мне лично не запомнилось ничем. Зато на 5-м проливе вдруг раскрылась удивительная сладость.

Рекомендую для прохладного пасмурного дня.

2,75 из 5. Гайвань 110 мл. 5 граммов листа. Температура заваривания 90 градусов.

Пахнет горелым, сладковатым луговым сеном. На вкус горелое сено в известковаой воде. На послевкусие ментол. Ну, так себе.

Шоколадно-тёплый.. Согревающий в дождливую погоду и окутывающий плотной маслянистой дымкой.. Рекомендую!

7 грамм на глиняный чайник 150мл, пилигрим, быстрые сливы. сухой лист имеет свойственную уишаньским улунам копчёную ноту, древесность, а далее при заваривании удивляет, но не сразу. первый пролив не сливался, в нем были все те же ноты, что и в сухом листе, но с небольшой цитрусовой кислинкой, а в остывшем настое неожиданно проявился отчетливый умами, чего я никак не ожидал от уишаньца) в следующих проливах умами скорее играет на заднем плане, но не столь далёком, чтобы не обращать на нее внимание. проявляется терпчинка, немного сушит рот. обязательно нужно будет поэкспериментировать с граммовкой и температурой воды. интересный!