Moneybox 0 $
What is money-box?

This is cash-back system for active and regular customers. Money comes to Money-box after you made an order and counts following ways:

  • if the client has discount less then 10% it comes 2% of order amount to the Money-box;
  • if the client has discount from 10% to 15% it comes 1% of order amount to the Money-box
Also you can get gift to the Money-box due to activity at social networks, yandex.market and others. Follow the news.

You can use savings from the Money-box for payment any part of the order or the entire order as a whole.

Menu

Yunlong Lao Yan Cha (Aged oolong)

47.91 $
×
Fruity
Spicy
Balsamic
Woody
Pastry
Share with your friends
Description and preparation
1 s 95°C 6 g

Oolong «Aged Yancha» from Yunlong tea farm made in the middle of 2000th.

In appearance: large, lengthwise twisted leaves of brown color. The fragrance is deep and warm, pastry with spicy accent. The liquor is transparent, with dark amber hue.

The bouquet of brewed tea is warm and mature, complex, with notes of pastry and spice, wood and cognac, dried fruits and balms. The fragrance is deep and warm, woody-floral. The taste is rich and mild, sweetish, with delicate fruity sourness, spicy nuances and mineral notes distinctive for true yancha. The aftertaste is long and refreshing.

Brew tea with hot water (95°C) in a porcelain gaiwan or a teapot of porous clay. The proportion is 5 g per 100 ml. The first infusion should last for 5-7 seconds. After that do short brews (just for 1-2 seconds), increasing exposure time for each subsequent step, if necessary. You can repeat this method up to 8 times.

Oolong «Aged Yancha» is an excellent yancha for sophisticated connoisseurs – with a classical «melody of cliffs» in taste and aroma. The effect is warming, relaxing and meditative.

Comments
Is comment useful? true 0
Кастанов Авдей Степанович

Ах если бы ах если бы уишаньцы держали бы больше проливов. Но этот чуть длиннее собратьев на 6-7 еще держит марку. Вкус при этом очень яркий, аж язык немеет и аромат потрясающий. Достойный представитель своей категории!

Is comment useful? true 1
Илья С. / Rating

Невероятно мощный по энергетике чай. Описывать вкус и аромат бессмысленно, это гораздо лучше и точнее сделали в комментариях до меня :)
Однозначно должен быть в коллекции для особых случаев, уверен, этим чаем можно открывать Чайные Ворота для новичков.
Заваривал 10гр на 120-130мл.
Великолепно, огромное спасибо команде МЧ за такие эмоции!

Is comment useful? true 1
Артем / Rating

Пока самая лучшая и уникальная вещь которая попалась за последнее время. Пропил и Алишань, и пару Уишаньцев попроще - хорошо, без новых впечатлений. А тут совсем другой уровень!

Первую заварку не сливайте, она просто божественна, вода жирная как масло. Вкус очень богатый, а самое любопытное что вода от чая становится очень "мягкой" и маслянистой. Но первый пролив конечно самый волшебный.

Is comment useful? true 1
Михаил

Чай очень мощный. Пять баллов!

Is comment useful? true 1
Александр

Очень понравился! Мощный и густой вначале, тонкие яркие нотки в послевкусии. Спасибо мастеру на Мясницкой за точную рекомендацию, чай идеально нам подошел.
5/5

Is comment useful? true 0
Михаил "Гвозд" Мойчай.ру / Rating

Обзор на партию начала 2019 года. Лист мощный, цельный, размером 2-7 см, маслянистый, темно-болотных оттенков. Аромат сухого листа минерально-угольный от многочисленного запекания, в глубине открывает древесной-кофейные, бальзамные и ноты сушеных ягод. В прогретом листе появляются сладкие спиртовые нотки. Аромат в чахае очень минеральный (солоноватый) с оттенком сливок и дубовой бочки. Остаточный аромат в чахае просто замечательный: от дубово-сливочных нот в начале уходит в сладкое ягодное мороженое, венскую вафлю с ягодным джемом и печёный бисквитный тор, оставляя легкий спиртовый шлейф легкого красного вина. Сам настой мягкий, тягучий, маслянистый, с первого пролива балует сладостью, пряно-ягодным спокойным букетом и нотками душистого горошка. Долгое, немного суховатое послевкусие ягодного варенья, древесной терпкости и легких табачных оттенков. . Предположу, что в основу купажа лёг сорт Шуй Сянь. Технология состаривания была использована с многократным повторным запеканием, поэтому вместо спокойных бальзамно-спиртовых нот (как например в Лао Да Хун Пао) проявились минеральные, кофейные и сливочные акценты. Опять же один из любимых гостей в моей домашней коллекции. Крайне советую использовать пиалу и чахай из фарфора для акцента на шлейфовый аромат. Также любит толстую исинскую стенку. Идеальная пропорция 7-7,5 гр на 100 мл - тогда его маслянистая структура ощущается лучше всего.

Is comment useful? true 0
Игорь / Rating

Запах сухого листа похож на Да Хун Пао #900, но более "отполированный" временем, сухой; и очень "торжественный". Не знаю, как это объяснить, но возраст этого чая определённо виден с начала знакомства.
Появились "шуршащие" хлебные нотки после того, как я опустил чай в сухой горячий глиняный чайник, закрыл крышкой и немного потряс последний. Через минуту - сильный запах тёмного горького шоколада.
Первый пролив - и сразу много аромата. Везде. В чайнике - намного более раскрывшийся шоколад, переходящий в размолотое кофейное зерно. В чахае - бисквит. Над пиалой - хлебный, шоколадный запах; немного сухофруктов. Вкус пока не раскрылся полностью (вообще, в этом чае получилось больше аромата, чем вкуса. Второй недолго доминировал - лишь со 2 по четвертый пролив включительно).
Второй пролив - вся палитра запахов перешла и во вкус. Хочется зарыться носом в пиалу. Чайник даёт древесный аромат.
С 3 по 6 пролив - стабильность вкуса и запаха. Нарастает минеральная нотка. Сначала может показаться, что вода слишком жёсткая, особенно если потереть языком нёбо. Немного терпкости, немного вяжет рот.
С 6 пролива и до конца - всё нарастающее ощущение минеральной воды во рту. Становится теплее и теплее. Вкус ушёл первым, к девятому проливу - аромат; к 10-11-му кончилось всё, и осталась лишь минеральность.

Действительно, тепло, как в избушке у камина.

Чай можно пить на полный желудок - почти сразу уходит ощущение излишней сытости, готовится место под следующий чай (если осилите).
Прекрасная разминка перед выдержанным рассыпным шу.

Is comment useful? true 0
Павел Власов / Rating

Тот самый "лютый дахунпао".
Состояние, как в избушке как у камина зимой. Сквозь огонь проглядывают привычные для лао улунов нокти сухофруктов и рябины.

Is comment useful? true 0
Hailang

Чай мощный, но свое Лао показал только в прогретом листе и в состоянии после него. Во вкусе чувствуется его древесность, коньячность и легкая бальзамичность. Сладкий, немного напоминающий сливочные моти, в послевкусии ооочень долго держится нотка грейпфрута. Состояние вдохновленное, спокойное, медитативное.

Is comment useful? true 0
Гвозд

Классический, вкусный уишанец сильного огня, без особенной Чень Юнь

Is comment useful? true 1
Елена Мойчай.ру / Rating

Подкупил ароматом сухого листа, захотелось узнать, что он покажет в процессе чаепития.
Остывающий чахай после первого пролива: сладкий-сладкий с ошутимыми табачными нотами, чуть влажный, но без "фанатизма".
Во вкусе влажности (подвальности) нет и в помине!
С первого же глотка язык обволакивает яркий, карамельный вкус без лишней "огненности".
Утесная мелодия в полной мере слышна, а вот мелодия старины, такой шоколад с орехами, пришла во вкус на проливе 4-5 только. До этого даже сомневалась, что это лао улунчик.
Аромат все чаепитие оставался невероятно молочным (почти сгущенка!)
В целом чай довольно интересный и сбалансированный. Не сильно переменчив от пролива к проливу, зато мощный от начала до конца.

Our recommendations
Wuyishan Oolongs Da Hong Pao Jinping
Wuyishan Oolongs

Da Hong Pao Jinping

15.44 $
Wuyishan Oolongs

Da Hong Pao Jinping

15.44 $
x
Wuyishan Oolongs Da Hong Pao Qing Xiang
Wuyishan Oolongs

Da Hong Pao Qing Xiang

9.85 $
Wuyishan Oolongs

Da Hong Pao Qing Xiang

9.85 $
x
Wuyishan Oolongs Da Hong Pao Jilan
Wuyishan Oolongs

Da Hong Pao Jilan

6.21 $
Wuyishan Oolongs

Da Hong Pao Jilan

6.21 $
x