Те Гуанинь «Прогретый на Углях» сделан на юге Фуцзяни, в районе деревеньки Сипин, где расположены старейшие чайные фабрики. На этапе финальной обработки чайный лист прогрет на углях при невысокой температуре. Такой чай может очень долго храниться, сохраняя при этом свежие, цветочные нотки букета.
В сухом виде - небольшие узелки полу-сферической скрутки, буро-болотных тонов. Аромат сдержанный, хлебно-древесный. Настой прозрачный, оливково-желтого оттенка.
Букет готового чая теплый, округлый, хлебно-древесный с нотками пряных трав, сливочной карамели и сушеных яблок. Аромат спокойный, травянисто-цветочный. Вкус плотный, маслянистый, сладковатый, с легкой кислинкой и нюансами специй. Приятное, освежающее послевкусие.
Заваривать кипятком 95°С в чайнике из пористой глины для слабо-ферментированных улунов или в фарфоровой гайвани. Один пакетик рассчитан на объем на 120-150 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний.
Хороший выбор для повседневного чаепития – с мягким, насыщенным вкусом и согревающим, легким тонизирующим воздействием.
