Comments

Уточним, скорее всего есть!

Уточним!

Это особенность сырья. "Недоделанность" в шу пуэрах проявляется кислыми нотами, обычно.

Нет. В данный момент - не продается вообще.

Ожидаем после февраля.

Пока не попадался такой набор достойного качества.

Замечательно подойдет - слив шустрый, глина "шушная".

Я могу ответить только по своему опыту использования подобных Шуй Ху. Хлястики у меня еще проще - проволока. Выдерживает, без проблем. Гарь будет, если на костре кипятить - от плит не должно быть.

Подскажите пожалуйста, сколько стоил этот Фен Шуй? И, может есть какая-то информация по нему, глина к примеру. Очень интересен, хоть его уже и нет...

Не планируется ли завоз желтых чаёв по более доступным ценам?

вот то же самое у меня

Остерегись, скупец, на этот чай смотрящий! Такую табличку стоило бы повесить в начале описания чая. Нет, не всё столь серьёзно. Но эконом, прикупив его побольше, может огорчиться. Или отерпчиться. Почему? Потому что этот чай быстр, как по... как поиск Гугла. Я серьёзно. Представим всё в популярной нынче комиксовой теме. Вот чайный Брюс Уэйн. Он только начал чайно-супергеройскую карьеру: освоил проливы, приёмы пинча-гунфуча, и даже вместо бэтмобиля у него чабань, а вместо Альфреда - Бронислав Виногродский по ютубу. Теперь Брюсу нужна супергеройская команда, и он примется собирать чаи для неё. Кого Бэтмен возьмёт на место Флэша? «Я собираю команду супер - чаёв, видишь ли..."-только начнёт он, заливая кипяток в гайвань. А этот ДХП сразу ему: «Я в деле!»,- и мало того, что заварится, выдав характерный для уишанцев букет,без изыска, конечно, так тут же станет ещё и терпким. Менее, чем за 1-2 секунды. И потом, вдобавок, сквозь сито пролезет в чахай.
Вся эта шустрость объясняется мелкой, вплоть до пыли, фракцией чая. Экстрагирование происходит почти мгновенно. Что же делать чайному Брюсу, если уж связался этим товарищем? Тренироваться! В комментариях ниже опробовавшие его дают дельные советы. Мне же на ум приходит вариант с кофейным пуровером, Харио. Использование всяких современных девайсов - это по-бэтменовски. А при желании и умении из субпродуктов тоже можно сделать вкусные ливерные пирожки. «Ливерный» чай!)
Бэт-гайвань здесь https://moychay.ru/catalog/posuda/gaiwan/gayvan-280-glina-110-ml

Я заваривал его в маленьком типоте, рассчитанным на 1-2 человек. Количество заварки было выбрано в расчёте на полное заполнение заварочной колбы после распаривания.

В распаренной заварке на этапе первых проливов визуально различимы тёмно-коричневые почки и светло-коричневые листики, позже, по мере раскрытия, все становится одного цвета. Запах заварки - приятный, сладковатый, но держится недолго, запах чая - слабый, не могу его описать. Вкус - это самое сложное для меня: он вроде бы есть, но совсем неяркий, почти не ощущается. Это немного странно, ведь тёмный цвет настоя говорит о том, что крепость нормальная. Спустя несколько проливов остаётся приятное, слегка терпкое послевкусие.

Осадок совсем небольшой, почти незаметен.

Я думаю, что этот чай нужно заваривать в более просторной ёмкости и более крепко. Вероятно, в этот раз чаю просто было тесно в колбе, а его количество было недостаточным для получения оптимальной крепости.

Я думаю, что этот чай мог бы подойти на роль повседневного, т.к. для чайной церемонии это вообще не вариант.

В следующий раз я заварю его снова, но уже в чайнике, и отпишусь о впечатлениях

Мате на 15-20 гр йербы имеет объём примерно 80-100 мл.

скоро у нас будут и такие.

к примеру в гранёный стакан насыпается около 50 гр

Выглядит шикарно

придет в течении пары недель!
ну и еще, у нас работает доставка по всему миру, без каких-либо проблем!
В том числе и в США отправляем регулярно!

Чай оправдывает цену.
Перед завариванием замочил ненадолго в холодной воде и промыл. Чай немного окрашивает холодную воду. С красными чаями такое бывает.
Заваривал его в маленьком типоте, который рассчитан на 1-2 человек. К сожалению не могу сказать, сколько положил его в заварочную колбу, но в распаренном виде листики заполнили весь её объём.
Листья разные: от коричневых до слегка зелёных. Вкус хороший, богатый, крепость приличная, не горчит. Выдержал много заварок, точно более 8.
На дне появляется осадок, но совсем необязательно разливать содержимое полностью - пусть осадок остаётся в типоте, остатки можно периодически сливать.
Чаем доволен, вероятно куплю ещё.

Во-первых, сбор в заповеднике запрещен законом. Во-вторых, на высоте заповедника в июне цветут первоцветы, потому что снег в это время только местами сходит, и то не каждый год, чабрец к первоцветам не относится. Я имею счастье регулярно бывать в этих местах, так что в курсе. И, если говорить, конкретно о 2016 году, то снег сходил в горах поздно, традиционный поход в первых числах июня из-за снежной обстановки был перенесен, и проходил почти на две недели позже.

Хэнсян Хун ча особенно особенный среди бюджетных красных, и смело возглавляет мой рейтинг в данном ценовом сегменте.
Первый раз мы пили этот чай после невероятного Фо Шоу Чжун Фа цзяо, который и ценой и грейдом ощутимо превосходит данный чай, да и вообще другой.
Но вот что интересно, сделав первый глоток у меня не сложилось впечатление, что после церемониального тайваньца я пью какой-то бюджетный красный.
Первая устойчивая и навязчивая мысль после первого же глотка слегка удивила меня самого - "БОЧКА", что бы это значило я не мог понять до второго чаепития.
Видимо такая устойчивая ассоциация возникла из за характерного вкуса, как будто чай выдерживали в дубовых бочках, схоже с тем как это отражается на вкусе виски.
В основе фруктово-ягодные мотивы, медово-древесные полутона гармонично примешиваются к основному мотиву, при перезаваривании если горечь и присутствует,
то она довольно приятна и не доминирует в послевкусии. Аромат сильный, лесной, активно выраженный как в сухом виде так и при заваривании. Состояние умиротворенное, гармоничное, чай выравнивает согревает и проясняет, как и большинство красных. Чай выдержал стабильных 9 проливов.
Лично для меня он переигрывает во всех планах большинство бюджетных красных.
Оценка: 9.0 из 10

Когда снова придёт? Через месяцок собираюсь в дальнюю дорогу и на целых пол года.и подскажите - есть ли возможность купить чай в Америке.и в каких штатах если таковые Магазины.только один раз наткнулся на магазин чая "chaina garden "в Хьюстоне.и то не нашёл ни чего нормального.