Moneybox 0 $
What is money-box?

This is cash-back system for active and regular customers. Money comes to Money-box after you made an order and counts following ways:

  • if the client has discount less then 10% it comes 2% of order amount to the Money-box;
  • if the client has discount from 10% to 15% it comes 1% of order amount to the Money-box
Also you can get gift to the Money-box due to activity at social networks, yandex.market and others. Follow the news.

You can use savings from the Money-box for payment any part of the order or the entire order as a whole.

Menu

Comments


Я так понял, почти эксклюзивные блины? Завод Ван Ся с 12-13 года закрылся?

Vessel for mate (kalabas), clay # 14714, 15 g.
Guest Чайный Клуб

верно )

Cup # 3728, porcelain, 50 ml.
Ниязушко

Много чая этим вечером и c-c-c-combo из развернутых отзывов вынудили на невольный экспромт. Виноват.

Vessel for mate (kalabas), clay # 14714, 15 g.
Ведмедик Клещаногий

Судя по печати на донышке - по спецзаказу для чайных монополистов?

Cup # 3728, porcelain, 50 ml.
Ниязушко / Rating

Любителям короткого рассказа. «Érzi полка». Небыль. Космос.
Маленький мальчик сидел и тихо плакал у белой перевёрнутой пиалы. Слёзы текли из его ореховых глаз и падали на похожее на орех лицо. Мимо проезжали толпы туристов, группами или по-одному. Однако никто не обращал на него внимание. Кому интересен орех? Пиалки и те были самые обычные. Белые, пузатенькие, с толстыми стенками, приятные на ощупь. Когда наполнены, за горячие края не очень удобно хвататься. Все проезжали мимо. Наконец из одного глиняных автобусов к нему подошел водитель, с длинными черными волосами и бородой:
-Ты чего плачешь, малыш?
-Я... я.. потерялся!-разревелся малыш пуще прежнего
-А где твои родители?
-Уехалииии... Сами отзывы писали на чайный конкурс, меня сфотографироваться рядом поставили и тут же забылииии...
-Ну ладно, давай к нам в автобус. У нас хорошо. Чему-нибудь тебя научим. Хотя бы и фотографироваться. А родители найдутся, наверное...
Конец.
Если кто-то ищет потерянный орех, мальчика похожего на орех... Кароче, наш автобус тут https://moychay.ru/catalog/posuda/gaiwan/gayvan-280-glina-110-ml


Очень Классный чай, сырье приятное на вид, пресс блина не сильный, легко ломается.Я заваривала чуть остывшей водой,так сказать деликатно(советую всем экспериментаторам попробовать,у меня все чайные люди остались довольны)вышло изумительно, такой фруктовый, нежный, чувствуется китайская груша и даже сок белого винограда .Чуть остывшей водой было 3 заварки с нарастанием времени экспозиции.начиная с четвертой был кипяток,но я уменьшила время настаивания.В нём нет дерзкой горчинки и неприятной терпкости,скорее утонченная терпчинка(и то только когда залила кипятком пролив 6ой и настаивали минуту).Я всегда была фанатов Пу Вэнь Инь Хао за мягкость, но признаюсь Улянь Инь Хао его переплюнул, несмотря на то что он 2016 года!а Пу вэнь 2005!😱
Короче рекомендую всем, кто любит нежный шэн,без жести,но всё-таки с характером и выраженным"телом".
Это толи шэн, то ли белый пуэр....
Всем мир и чай.

Teapot # 3746, clay, 140 ml.
Guest Иван

Такие чайники на заводе сделаны или тоже полуручная работа?


будут еще такие термосы меньшего размера?

Cup # 1042, porcelain
Полина Исландия / Rating

Пиалы из исинской глины это отдельная тема для разговора, для меня они всегда как-то стояли особняком на фоне всей остальной посуды. Ощущение при чаепитии от них особое. Долго ходил вокруг, увидев этот камушек на витрине. Как-то она отличалась от остальных. Мягкая на ощупь и изящная по форме, а фактура прямо-таки напоминает какао с молоком. И рисунок внутри – утончённая кропотливая работа, которую особенно хорошо видно с чаем в пиале. Никак не смог удержаться – взгляд этой чашки буквально приковал меня! Купил. И спустя некоторое время подарил девочке, т.к. всё-таки пиала очень янская, нежная, пряная. Пить из неё, конечно, крайне приятно, больше всего подходит для шу пуэра)))

Wuliangshan Teji Shu Cha (Moychay.ru), 2016, 357 g.
E_Shuko / Rating

Младший брат Уляншань Шу Ча не разочаровал. Когда знаешь эталонный вкус, его проще найти в более простых представителях и это узнавание профиля радует, чувствуется один терруар, так сказать)
В этом Шу доминирует ореховость во вкусе, легкая горчинка, винные нотки, при этом после третьего пролива проявляется сладость, которая остаётся до конца чаепития, захотелось даже запить водой - кому не хватило вкуса, скорее всего была неверно выбрана пропорция.
Я взял 10 грамм на 145 мл., хватило для получения плотного настоя и объёмного вкуса.
Этому Шу не подходит определение "за свои деньги хорош", здесь нет никаких недостатков, просто у чая хорошая цена))
После знакомства с этими Шу упоминание гор Уляншань вызывает приятные ассоциации - хочется солнца и праздника; тепла и домашнего уюта; осеннего леса, а может свежести и туманов - достаём представителей Уляншань и создаём необходимую атмосферу..
Всем приятных чаепитий!

Cup # 1827, clay, 115 ml.
Полина Исландия / Rating

Получил в подарок этот кусок психоделического металла от хорошего, понимающего человека, который меня чувствует. Попадание, конечно, пришлось в точку... Да, именно металл - этот элемент здесь выражен очень ярко, его чувствуешь всем существом. Первое время я совсем не мог пить из неё - просто наблюдал, как по блестящему желобку гуляет чай или вода, переливаясь и хамелеоня множеством звёздных искр. Минус только один (я такое наблюдал ещё у глиняных пиал) - со временем на стенках образуется густой налёт, который не так легко смыть, но если ухаживать как следует, то особых проблем нет. Не могу сказать, что эта пиала необычная, - это, скорее, какой-то сакральный инструмент, который настраивает тонкий внутренний организм на свои особые волны. Большой размер чашки равен одному маленькому пуэрному чайнику, который у меня предназначен для уединённого чаепития, и поэтому можно обходиться без ча хая. Ввиду такого совпадения, пиала автоматически стала исключительно пуэрной, и другого сорта чая в ней я уже не могу представить себе. Она быстро нагревается, не обжигая рук, и прекрасно ложится в две ладошки, согревая своим теплом, которое потом ещё долго хранит в себе... .

Baozhong Tiao Xing Lao Cha (Aged oolong)
Guest Станислав GunZZ

Этот Бао Чжун из зеленого, самого слабоферментированного улуна со временем превратился в шэно-подобный, выдержанный улун.
Главный секрет при работе с этим чаем - кладите побольше листа! Если класть привычное кол-во заварки чай выходит увы пустоватым, прозрачным, но с подобным выдержанным шэн пуэрам или люаньско-хуннаньской хэйча ароматом.

Цвет настоя красноватый, абрикосового цвета. Достаточно плотный в настое.

Вкусовой профиль напоминает выдержанные шэн пуэры из ИУ или Цзинмая - абрикосово-фруктовый, масляный, благовонно-смолистый, с шоколадно-конфетными нюансами. Во вкусе порой можно отличить аромат пустой коробки из-под шоколадных конфет.
Гладкое, тонкое тело чая требует бОльшей внимательности к его дегустации, а заваривание этого чая требует спокойствия, понимания процесса и мастерской интуиции по кол-ву заварки и длительности экспозиции.
Сразу скажу - не самый простой чай - требует набитой руки, опыта работы с тонкими чаями и чувствительной натуры.
Ровное, слегка пьяное настроение дает этот чай, но думаю если его сварить будет еще более интересным, более плотным и понятным.
Чай для понимания которого, требуется возвращаться к нему снова и снова, каждый раз корректируя прошлый опыт работы с ним.
Такой, чай-работа над ошибками.

Cui Yu Taidong Oolong
Guest Станислав GunZZ

Вот как я его не заваривал, как к нему не подходил (пожалуй только чайные пары не доставал) - хоть убейте улунского духа в нем не чую.
Красный чай - да. Красный чай из улунского сырья - да (тут все видно по Чайному Дну), но улунского духа не могу из него достать.
Чай сильного огня - местами даже ощущаются угольковые оттенки.
Этот чай обладает суховатым профилем - хлебные, перечные, пряные, древесно-угольковые ноты. Местами приходит ассоциация ореховой скорлупки - то ли фундука, то ли лесного ореха... хотя впрочем, иногда чай раскрывает и сами ореховые ноты, но скорее всего тут многое зависит от разной по мягкости воды.
В противовес суховатому профилю выступает некая тонкая фруктово-цитрусовая кислинка, которая придает сочности и очень хорошо дополняет букет чая.
В аромате приятная цитрусово-цветочная кислинка и нотки свежего или слегка полежавшего (кристаллизированого) цветочного меда.
Хорошо согревает и на удивление способен чуть позже охладить организм за счет вывода лишнего жара из тела.
Придает активности, ясности ума и зрения подобно красному чаю, зато от улунского духа в настроении присутствует внутреннее расслабление, гармоничное состояние.

Tie Guan Yin (Qing Xiang), spring, 2017, from Xiping village
Anastasiia SG / Rating

// Лирика. // Пустота пахнет отпитым те гуань инем. Она ласково забирает к себе с первого прикосновения к сверкающим, тугим изумрудам, развязывает мысли, мышцы, языки, делая пьющего бесстрастным и свободным от тела.
Друзья не заметили, как, развалившись на креслах-пуфиках, все мы пялились в потолок, размышляя вслух о капустных ослах и ослиных приходах. К концу заваривания желания и силы разговаривать исчезли. Тишина поглотила всех.
// Заваривание. // Сухое сырье – по-ТГшному изумрудное, но не равномерно. Достаточно много светло желто-зеленых листьев. Может, потому что весенний? Порция 10гр на исинец (210 мл), вода снята на ‘шуме ветра в соснах’. Прогретый лист сперва разразился запахом сельди для новогодних салатов. Со 2го пролива начала раскрываться уловимыми сладко-травянистыми, молочными нотами ТГ. Настой по мне эталонно бледно-желтый. Слив – скользкий, веселый, ни грамма горечи. Думаю, большая порция, раскрывшаяся на весь чайник позволила хорошо прочувствовать всю ту самую мелодию ТГ. Тот момент, когда ‘я узнаю ее из тысячи’. В отпитом листе желтизна исчезла, листы оказались вкусными даже сами по себе, долго-долго не отдают растительную горечь.
//Воздействие и ощущения.// Те гуань инь всех сортов для меня – это легкое падение в космос. Пользуясь случаем, хочу попросить МойЧай привезти насыщенных осенних высокоуровневых сортов, готовых особо проявить свою сверхсилу. Если такие имеют место  Этот конкретный Цин Сян был приятен на каждый день, в любое время суток: к их завершению пробегал жаркой волной с ног до головы, и восстанавливал силы в середине недель, и бросался освежающим водопадом по утрам. Однажды, прохладный, спас от вулканического безумия корейской национальной острой лапши.
//Послесловие.// Прерогатива моя, как мангаки, представлять все в визуальных образах, но Те Гуань Инь, пожалуй, единственный из опробованных чаев не представляется в человеческом обличье. Его сила настолько велика, что вообразить ее кроме как туманной дымки, укрывающей от мира ежедневных сует, не представляется возможных. В зависимости от сорта в этой дымке распускаются розовые, яблочные, или насыщенно-красные пушистые цветы. Дымка ограждает пьющего, и меня в этом случае, от стресса, тревог. Я принимаюсь за те гуань инь, когда всюду уже опоздала.

Gaiwan # 282, porcelain, 135 ml.
Федор

Оксана очень полно и здорово ответила! В конечном итоге, все зависит от чашек, в которых вы будете пить чай.

Teapot, Yixing clay, # 3842, 175 ml.
Федор

Уточняем

Teapot, Yixing clay, # 3842, 175 ml.
Guest Альберт

Подскажите какой слив?

Nanlu Sheng Mao Cha, 2016
Guest ars

горький

Gaba oolong from Alishan Shou Gun (hand picking)
Guest Станислав GunZZ

Классика!
А классика всегда в тему, всегда радует и приносит удовольствие, расслабление и одновременный подъем сил.
Который день из-за перепадов температур и погоды болит голова - мученье то еще... не расслабиться, не отдохнуть. Спасают меня только габа улуны! После второй, правда достаточно большой чашки (мл. где то на 140) спазмы уходят, после третьей уже можно жить. Четвертая для закрепления эффекта, и вот я уже радостный и довольный пишу комментарии на запомнившиеся и впечатлившие чаи.

Так вот, о классике... Классическим я называю этот чай как из-за вкуса-аромата с электродными ощущениями и специфической "габа" кислинкой, так и из-за классического, ровного, предсказуемого воздействия на организм ( в моем случае на расслабление и снятие спазмов и головной боли). Ну и как-то уже Алишань, является в моем представлении самым классическим и популярным местом где делают Габа (Цзя Е Улун Ча) Чай.

Очень красиво раскрывается аромат чая в прогретом заварнике - рекомендую покрепче ошпарить чайник, а листу дать подольше там потомиться. Прогрев лист, обязательно подышите глубоко ароматом чая из чайника - это большое удовольствие! В самом красивом своем виде аромат согретого листа доходит до малиновых ноток и карамели "Малина со сливками". В остальном все достаточно примитивно (для габа улунов) и понятно:
фруктовые, с холодком леденцы, сладко-кислый боярышник, винно-хмельные нотки, кисленько-железистое ощущение зеленого яблока, а так же приятное электродно-электрическое покалывание по бокам языка (специфическая кислинка).
Хороший помощник, для особо чувственных и чувствительных людей - прекрасно гармонизирует, успокаивает но без седативных ощущений.
Чай-гомеопатия - выпил-полежи, отдохни, прислушайся.

Palm-nut roll, 250 g.
Федор

12 месяцев. Фотографии даты изготовления крупнее выложим сегодня.