Moneybox 0 $
What is money-box?

This is cash-back system for active and regular customers. Money comes to Money-box after you made an order and counts following ways:

  • if the client has discount less then 10% it comes 2% of order amount to the Money-box;
  • if the client has discount from 10% to 15% it comes 1% of order amount to the Money-box
Also you can get gift to the Money-box due to activity at social networks, yandex.market and others. Follow the news.

You can use savings from the Money-box for payment any part of the order or the entire order as a whole.

Menu

Comments

Tea ware set # 771, porcelain, (teapot 300 ml, pitcher 220 ml, cup 60 ml)
Ведмедик Клещаногий / Rating

Посмотрел этот набор (и похожий) на витрине в магазине, он шикарен.
Чашечки невесомые, чуть толще бумаги, на ощупь всё приятное, шершавенькое-бархатистое.
Чайник тоже с тонкими стенками, для соотв. чая.
Единственное "но", крышка ассиметрична, это на любителя.

Gong Ting Gong Cha (Yun He Plant, 2009), 357 gr.
Guest Евгений В

При заварке проливами очень мягкий. Тем кто считает ШУ слишком грубыми имхо должно понравиться ибо терпкости нет вообще всё мягкое округлое...
А вот для чего он идеален так это для варки! Настой выходит горький крепкий не смола а всё же чууутьчку прозрачный но терпкости и горлодёра опять же нету.

Zhen Shan Xiao Zhong "511", (Lapsang Souchong)
Станислав GunZZ / Rating

На мой взгляд лучше варить! Варить, да не переваривать ;)
Несмотря на то, что чай получается вкусно и в заваривании (особенно в европейском стиле - настаиванием) в варке он получается особо вкусным и ароматным как по мне. Буквально 6-7гр. на 800мл. чайник, а радости хватает на 8-9 человек.

Варили этот чай на концерте поющих чаш, в чайной на чистых прудах 5 сентября в субботу - результат более чем!
Во первых, готовый чай дает очень сильный, характерный для не копченых сяочжунов аромат, который сразу же заполняет все пространство (даже по размерам с йога-зал) и еще долгое время, после того как чай выпит держится в помещении.

В аромате готового настоя заметны сочные, густые и "прозрачные" ноты - без мутности и шершавости (которую часто дают некачественные китайские, а часто еще и цейлонско-индийские чаи). Букет аромата сбалансированный, все оттенки дополняют друг-друга: тут и медовые, и хлебные, и цветочные, и пряные ноты, причем аромат достаточно сильный, но не грубый.

Вкус этого чая можно назвать крепким и насыщенным, с долей терпкости, вязкости и достаточно плотным телом. Во вкусе чувствуется хлебные ноты, кислинка чернослива, поджаренная корочка, фруктовые "пропеченные" нотки.
Послевкусие достаточно долгое, сильное, с долей терпкости, вязкости и особой "сяочжуновой" сладостью.

Чаек прекрасно бодрит, согревает, поднимает настроение, объединяет собравшихся за чайным столом - такая чайная "зажигалка"!
Гости моего сваренного сяочжуна на этой ноте, стали чуть более активными, в глазах загорелся огонь, зажурчали разговоры и началось движение - интересно наблюдать как чай объединяет незнакомых людей, и дает заметную активность к медитативному настроению концерта "поющих чаш".

Как то пил его проливом, не сказал бы, что он выдерживает 3 заварки, но (!) при таком заваривании на чайник в 145мл. я выбирал куда бОльшее кол-во листа (12-13гр.) - ибо видно, что этого чая надо класть немного больше привычного.
Заваривание в чаше показало неудовлетворительный результат - чай любит потомиться, а в открытой чаше ему этого не удается сделать. В кружке заваривается неплохо, но 1-2 раза.
Мне нравится его варить, и на мой взгляд он тоже это любит.
За свои деньги - хорош! Куда более изящный и утонченный чем тот же УИ Хун Ча, но все равно, язык не поворачивается назвать его "церемониальным чаем". Утренним чаем в морозный зимний день, или осенний дождливый лес - да! Но для церемонии я бы выбрал что то другое.
Пожалуй сварю его себе сегодня)

Cup # 1860, clay, 60 ml.
Comanche_13

Дмитрий, у моей пиалки из последней вашей ссылки на донышке с внутренней стороны присутствует еле еле заметная сплошная "царапинка" аккурат по всему кругу над донышком, но бросилась она в глаза при уж совсем дотошном досмотре. А как вообще у вас выглядят следы потрескиваний?

Cup # 1860, clay, 60 ml.
Дмитрий Павлов

К МЧ у меня претензий нет. Просто хотел понять, как их прогревать всё-таки надо. У меня трескались и при наливании горячего чая/воды в саму пиалу. На тёмных трещины не сильно напрягают. А вот эту жалко! https://moychay.ru/catalog/posuda/posuda_iz_gliny/pialy/chashka--1874-glina Слишком заметны трещины в ней.

Tea kettle, 1100 ml., refractory glass
Леонид / Rating

Отличный чайник,слив бодрый.

Teapot # 033, jianshui ceramics, 190 ml.
Рыбка Юй

Николай, на чайнике написано традиционное китайское пожелание успехов в работе и учебе. Чэнъюй (идиома, фразеологизм) переводится так: "добродетельный муж способен на великие свершения".

Alishan Gaba Oolong SHQ
Алексей / Rating

Вечерком заварил себе это чудный чай , тоже удивил вкусом и ароматом, но я бы не сказал что он уж кислый ,но запах в чайничке клевый как будто картофельная запеканка с мясом либо запах как в детской столовой в садике, цвет насыщенный достаточно.эфект от чаепити ;голова не болит,вдохновил . Думаю этот чай хорошо пить холодной зимой в уютной обстановке с понимающими любителями чая!

Taiwan Xiao Ye Hong Cha
Guest Чайный дух

Стас, спасибо за отзыв, очень полезно!

Teapot # 033, jianshui ceramics, 190 ml.
Guest Николай

Подскажите, как переводится эта надпись на чайнике?

Taiwan Xiao Ye Hong Cha
Guest Jimmy Nano Robot

Что-то я забыл совсем про этот чай! Станислав напомнил, я увидел в комментах. Стас зайду заберу свой самовывоз завтра! Спасибо!

Na Xiang Jin Xiuan (milky oolong)
Guest 11011001

"Молочный" это всегда ароматизированный

Taiwan Xiao Ye Hong Cha
Станислав GunZZ / Rating

Тайвань Сяо Е Хун Ча представляет из себя длинные листья темного цвета до 7см. в длину, не очень плотно скрученные, за счет чего чай в настое и преобретает игру аромата.
Сухой аромат ярко выраженный хлебный, теплый, с оттенками пряностей и специи. Когда лежит долго в закрытом пакете, из пакета начинает пахнуть слегка кисленькими сушеными ягодами:) Можно заметить на прогреве мед.

Настой получается в меру крепким, достаточно чистым и прозрачным, в меру плотным и густым. Есть в нем шероховатость и "бархатистость", пряность и хлебные оттенки. В меру сладкий, не переслащенный. Напоминает смесь уишаньских красных и какого то цейлонского чая... что-то там про "ува шолландс" вспоминается.
По мере заваривания, в настое появляется сладость а послевкусие с суховато вязкого становится более сочным и густым.

Особо нравится заваривать его по простому - в толстенной чаше, тогда нюхаешь не пустую чашку, а сам чайный лист. Я настаиваю чай в чаше не долго, но зато завариваю его раз 5. грамма 1.5-2 листа на чашу.
Или долгим настаиванием в "чашке с блюдцем" из тонкого фарфора, с таким же расчетом но на больший объем, слегка остужая воду)

Чаек неплохой, строгая четверка из-за того, что не всегда нравится как он заваривается в чайнике.

Na Xiang Jin Xiuan (milky oolong)
GunZZ

"-Цзинь Сюань- (Золотой Лилейник, на западе волшебным образом превратившийся в "Огненный Цветок"). В списке ТиПедии он рассматривается как гибрид Инь Чжи Хун Синь и #8 (сорт ассамики из Джайпура. В общем, из Индии. Именно #8, называемый обычно просто «Ассамом», чаще всего упоминают в качестве сырья для красных тайваньских чаёв в эпоху до восхожддения "Руби").
Сорт ЦзиньСюань Был выведен профессором Ву и назван им в честь матери. Сорт отличается высокой устойчивостью к неблагоприятным факторам и быстрым ростом (на 20-50% быстрее Цинь Синь Улуна), что стало причиной его широкого распространения – он выращивается сейчас в Таиланде, Новой Зеландии и т.д., а также природными, нежными, сливочными оттенками аромата. По сравнению с Цинь Синь Улуном, его листья крупнее и более округлые."

Вот, Цзинь сюань это сорт куста из которого делают различный чай, в основном на Тайване. В основном улуны. Но делают еще например и красные чаи, такие как например https://moychay.ru/catalog/krasnyj_chaj/tajvan-syao-e-huan-cha ну и еще всякие другие прикольные улуны. Чаще всего в отличии от других сортов тайваньских улунов, у Цзинь сюань более заметные сливочные, молочные оттенки и не так много цветов и всяких ягод как у того же Цин сина.

А НАЙ СЯН Цзинь Сюань (Най Сян - молочный аромат) Это имя нарицатетельное для всех ароматизированных улунов, от которых ЯРКО пахнет молоком, кокосом, сливками и другими молочными вкуснятинами, и они дают такой же яркий аромат при заваривании, но, при этом совсем не так интересно меняются в аромате и во вкусе как неароматизированный Цзинь Сюань)

Na Xiang Jin Xiuan (milky oolong)
Никита Волков

Про огненный цветок читай описание этого чая:
https://moychay.ru/catalog/archive/chaj/tszin-syuan

Something else
Guest Артем

Крутая вещь :) при следующем заказе обязательно воспользуюсь. Всегда интересно ждать посылку с сюрпризом :)

Willow-herb / Ivan-Chay smoked on the pine needles
Guest Петр

Всем привет,

Попробовал копченый. Прикольно, совсем не похож на Иван-чай... ) В жар пробивает...

Na Xiang Jin Xiuan (milky oolong)
Кунг Лао

Сегодня был в чайном магазине(названия не буду упоминать) спросил про най сянь молочный улун. Мне показали два вида, один был ароматизированный молочный улун, а второй в два раза дороже назывался огненный цветок, сказали что это два разных чая. Первый молочный это ароматизированный, а второй огненный цветок без ароматизаторов пахнет молоком. У вас на сайте два в одном))) Я запутался) Что такое огненный цветок ?

Wuyi Hong Cha
breathSurfer

Станислав GunZZ, благодарю! Вашим советом грех не воспользоваться =)

Anji Hong Cha
Guest Иван

Благородный, изысканный, переменчивый
..........
Это один из тех моментов, когда удовольствие нужно заслужить. С первого оттенка запаха Анцзи Хун Ча показал свой благородный и изысканный нрав, свою утонченность и силу: "я могу дать тебе много, но и ты, заваривающий, должен проявить все свое мастерство и внимание".

..........
Оттенки аромата самого чайного листа очень тонкие, почти неуловимые, с легкой кислинкой. Однако, весь свой шарм чай раскрыл во вкусе. Каждый пролив был особенным и отличался от предыдущего. Легкая водянистость и горчинка первых трех проливов неожиданно сочеталась с насыщенностью настоя и терпкостью в долгом послевкусии.
.........
Главным и неожиданным подарком стал приятный и такой родной сладковатый привкус настоя и аромата заварки на четвертом проливе. Чай открылся с совершенно иной стороны, одарив новыми ощущениями и состояниями. Этот букет сладости, изменчивости и полноты унес в прошлое в моменты детства, где уютно и тепло.
..........
От чаепития остались ощущения тепла, уюта и спокойствия. Чай согрел и тело, и душу, подарил много приятных и, порой, неожиданных открытий. Давать оценку этому чаю считаю зазнайством, было ощущение, что чай экзаменует меня, а не наоборот.
..........
Как было: 4 гр. чая, пять проливов, два человека. Темп. 95-100 оС.
.........
П.С. Не пейте этот чай вечером, иначе гарантирована бессонная ночь и незабываемое созерцание ночного потолка))