Moneybox 0 $
What is money-box?

This is cash-back system for active and regular customers. Money comes to Money-box after you made an order and counts following ways:

  • if the client has discount less then 10% it comes 2% of order amount to the Money-box;
  • if the client has discount from 10% to 15% it comes 1% of order amount to the Money-box
Also you can get gift to the Money-box due to activity at social networks, yandex.market and others. Follow the news.

You can use savings from the Money-box for payment any part of the order or the entire order as a whole.

Menu

Comments

Ji Qing Bing (Pu Wen Plant, 2006)
Guest Дмитрий Б

Из всех шенов Пувень 200-2007 годов мне показалось, что данный представитель обладал большей горечью, но она довольно быстро трансформировалась в сладость, ровный бодрящий шен пуэр

Thermos, Glass flask, # 5
Guest Александр Z

во
Да там всё не так просто. Температура кипения воды зависит от многих факторов, таких как атмосферное давление, химический состав, количество растворённого вохдуха и т.д. Так, например, при повышении атмосферного давления повышается и температура кипения. Также, например, чем меньше в воде воздуха, тем опять же выше температура кипения. Конечно, в домашних условиях, если вы просто кипятите чайник, то разницы в плюс-минус пятьдесят градусов вы, естественно, не получите, но плюс-минус пара градусов — вполне.

Впрочем, это не значит, что теперь перед каждым чаепитием надо измерять атмосферное давление, проводить химический анализ воды и т.п. — разница в пару градусов ни на что не влияет, так что забудьте всё, что я только что тут понаписал и бегом заваривать чай, как привыкли :)

Thermos, Glass flask, # 5
Guest во

Развею мифы - воды 98 градусов не бывает - при 95 она уже вовсю кипит, а при 100 она уже пар ;)

Чайница # 93 фарфор
Guest Игорь Чайный

Получил в подарок при заказе:)очень приятно.

Yin Xiang Mei Shui Xiang
Guest Милена

Да, чай великолепный!Дает спокойствие и вдохновение.Как будто говорит: все будет хорошо!Чай- медитация.В день две китайские чашечки достаточно и лучше вечером.Аромат хорошей сигары, древесные нотки и запах леса после дождя.

Xiao Qiao (Yi Ru Chang), 2011
Guest Станислав GunZZ

Лепешка правильной, круглой формы, с лицевой стороны щедро приправленная красивым, длинным листом и ворсистыми, серебряными чайными почками. С обратной стороны блинчик выглядит более "повседневно", если так можно сказать про чай, хотя все равно с обратной стороны виднеются и почки и крупные листья. Лепешка среднего пресса - можно расслаивать руками, можно обратится за помощью к пуэрному ножу. Лист средний по размеру, не очень крупный.
Сухой лист "Малого Дерева" пахнет яблочной кожурой и садовыми, неяркими травами. Свежий, молодой, немного острый, но не резкий аромат.
В прогретой гайване расскрыается лакричной ноткой и каким то теплым ароматом сладкой выпечки... что то среднее между пастилой и пахлавой.
После промывки лист играет сладковато-томным, болотным оттенком. Приятный, обволакивающий аромат с уловимыми нотками полыни.

Цвет настоя свежий, светло-желтый, на первых заварках немного мутноватый (я не использую ситечки, в меру плотный.
Аромат с наполненной чашки суховато-сладкий, рождает образы пшеничного золотистого поля, стогов сена, жаркой, солнечной погоды. Такая звонкая, золотисто-острая сладость.
Во вкусе присутствует легкая терпкость, которая через некоторое время уходит, а на смену ей приходит сочная сладость, которая медленно но верно заполняет весь рот. на 3-4ой заварке появляется леденцово-соломенное послевкусие, в меру вязкое, слегка сочное.

Нравится за приятную сухую, соломенно-сенную, солнечную сладость и за прямой, напористый характер.
Хороший шен с маленьких (до 100 лет) деревьев на каждый день, для любителей покрепче. В нем нету особой глубины и трехэтажного букета, зато он понятный, крепкий, вполне вкусный и активный.
Дает ровное, сильное состояние, когда внимание уходит из головы и ощущаешь мир по другому... не головой и мозгами, а ощущениями и чувствами.
Понравился за то, что понятный, прямой и без лишних изысков.

Bai Hao Wu Liang Shan (Wei Shi Hong Factory), 2007
Guest Евгений В

Ягодин Станислав
Именно этот блин я конечно не пробовал НО так как пил "белые пуэры" возьму на себя смелость дать пару советов :)
1. Свеже кипячёный кипяток для всякого пуэра имхо лучший вариант.
2. Ароматный пластиком и резиной чайник и вода из под крана способна испортить любой чай... И да я понимаю что человек покупающий блин за 9к знает это не хуже меня но... Малоль :) все мы иногда "не видим слона"...
3. Всё что почки имхо кудааа удобнее заваривать в гайвани! Слив быстрый объём маленький можно легко навостриться во времени заваривания и до кучи помешивать крышечкой настой.
4. Ну и да народ верно подметил класть меньше буквально 3-4 почки на гайвань залить пробовать мало обратно в гайвань и ещё подержать и так опытным путём выводить..... Я так шены молодые от сягуань учился пить :)

Break tray pressed tea # 01
Guest Чаплыгин Вячеслав Николаевич

Обязательный предмет в хозяйстве любого чаемана, употребляющего прессованный чай.

Bai Hao Wu Liang Shan (Wei Shi Hong Factory), 2007
Guest Дим Саныч

Ягодин Станислав
Первое, что необходимо сделать - выкинуть чайник с градацией нагрева - если нужна вода скажем 70 град - то ее все равно надо вскипятить, а потом остудить. Этому же чаю нужен китяток. Горечь - результат перезаваривания (либо много чая, либо, что скорее всего, передержал).

Bai Hao Wu Liang Shan (Wei Shi Hong Factory), 2007
Guest Дима

Ягодин Станислав, я пил данный чай неоднократно. Всё с ним в порядке. Вы попробуйте кипяточком заварить крутым и метод пролива использовать. Насчёт количества заварки, то тут личные предпочтения.

Bai Hao Wu Liang Shan (Wei Shi Hong Factory), 2007
Guest Ягодин Станислав

Купил блин 20 января сего года на Бауманской. Не знаю что и сказать.. Описание и фото сподвигло к покупке, но если бы попробовал заранее никогда бы не стал пить.
Заваривал и так и эдак температурой от 70-80 до 90 гр. (у меня чайник с градацией нагрева). По ощущениям очень требовательный к температуре и времени заваривания чай. Если невысокой температурой, не переборщить с количеством и временем заварки то еще туда сюда. Но в основном горчит, оставляет неприятное послевкусие и столь же неприятное состояние в желудке..
Не сказать, что сам по себе белый чай для меня открытие - я люблю белые чаи (правда выдержки 2007 г. еще не пил), но именно в этом чае впервые столкнулся с откровенной горечью. Не знаю, до сих пор не могу никак понять в чем дело и не знаю что делать с оставшейся половиной блина пить его уже нет сил просто..

P.S. Если что, претензий к магазину нет, это был мой осознанный (и по всей видимости неудачный) выбор. Все остальное, что я покупал и продолжаю покупать в МойЧай всегда отменного качества.

Tianxia 65 (Changtai Factory), 2006
Guest Антон

Прекрасный чай! Просто чумовой аромат чернослива в сухом листе и прогретом чайнике. Будьте уверены, что этот чай Вас не отпустит, пока вся вода в доме не будет выпита) Жалею, что не взял целый блин, надо это скорее сделать, пока это сокровище еще есть )

Bai Hao Yin Zhen
Guest Orfei A.Sh.

Благодарю.

You Tu Bing Cha (Liu Da Cha Shan Factory), 2011, 357 g.
Guest Станислав GunZZ

Красивая, праздничная лепешка - где то на 1/4-1/5 состоит из маленьких, серебристых молодых почек которые дают фруктовый букет и молодого мелкого (скорее всего весеннего) листа. Лепешка буквально рассыпается в руках, стоит ее лишь взять в руки и постучать по ней костяшками кулака;)
Сухой лист пахнет костром, подпорченными яблоками, кожаными ремнями и немного сладковато-масляным инжиром.

Нежный, светло желтый, персиковый цвет настоя, который практически не меняется по мере заваривания.

Первая заварка. Черносливовый, жирный вкус, в котором явно чувствуется "дымный" привкус костров , как следствие высушенного сырья не на солнце а на обжарочных "воках". Чай пьется мягко и приятно, хорошо проходит по горлу оставляя сладость в носоглотке и легкое пощипывающее ощущение под языком.

2.Настой мягкий, приятный. Воспринимается практически как "белый" пуэр - нету горечи, резких нот и ощущений... только шелковистый вкус и лишь немного терпкости по бокам языка.
Аромат компота из чернослива. Холодок во рту на вдохе.

3-4 заварки.К нотам чернослива добавляются инжирные нотки и кисловато-шершавая косточка вишни. В аромате все так же уловимы нотки дыма, но уже более мягкие.
Появляется сочное, свежее, фруктовое послевкусие. Нектарины.

  1. Во вкусе появляются абрикосовые нотки с переливающимся ощущением на кончике языка. Состояние меняется - голова тяжелая, расслабленная. Состояние сонно-празднично-ленивое )

Чай выдерживает 8-9 хороших заварок очень приятно заканчивается.
Чай получается густым, "нажористым", раскрывается быстро, к 3ей заварке достигает своего пика и держится где то до 5ой заварке, потом идет на спад.
Вполне себе неплохой шен для тех, кто любит и кого не пугают дымные нотки в чае. Со временем, очень может быть, дымность трансформируется в ванильно-бальзамические нотки.

Yun Ya 45 (Pu Wen Factory, 2013), 357 gr.
Guest Станислав GunZZ

Привычная заводская лепешка, привычного 357 граммового веса, крепкого машинного пресса. По краям лепешки чай можно разбирать руками, но что бы добраться до середины лепешки понадобится пуэрный нож. Лист у этого чая не крупный, не тяжелый, от темно-желтого до темно-зеленого цвета. Встречаются и почки, впрочем так же как и веточки-черенки но их тут не много.
Аромат сухого листа не яркий - мне увиделась кисло-сладкая кожура яблока.
В прогретой гайване лист пахнет сладкой яблочной пастилой с добавлением в нее чуть-чуть смородинного варенья.
После промывки лист пахнет полынью, немного лакрицей, вениками и весенним болотом.
Настой немного мутноватый, желтовато-шафранный по цвету.
Чай крепкий, агрессивный, с первого глотка оставляет на языке и на нёбе ощущение терпкости. По языку разливается сухая, "солнечная" сладость, но терпкость не уходит. Аромат с чашки, яблочно-ягодного повидла и пастилы.
С 3ей заварки настой становится поспокойней, терпкость остается, но проходит глубже по языку и нёбу. Так же появляется сочное и вязкое послевкусие. Если заваривать кипятком подвязывает и подсушивает рот))

Ничего особенного на мой взгляд нету в этом чае - обычный, простенький заводской шен с кустов, на каждый день для простого, не "зажравшегося" человека, у которого цель от чая утолить жажду, выпить крепкого чайку и провести время перед телевизором-компьютером-домашней работой-чем то там еще)
Пить можно)
Лично мне не очень нравятся такие агрессивные молодые шены, я бы предпочел что то типа https://moychay.ru/products/4177, https://moychay.ru/products/1133, https://moychay.ru/products/3489 но они и стоит подороже и сырье там совсем другое и букеты отличаются)

Bai Hao Yin Zhen
Guest Станислав GunZZ

Лучше и не сказать)

Meng Song Da Mang (Liu Da Cha Shan, 2006)
Guest Станислав GunZZ

Лепешка имеет приятный и опрятный внешний вид - крупный, уже успевшие приобрести за 8 лет хранения золотисто-медные оттенки почки, и крупные темные листья. Лепешка среднего пресса, достаточно плотная, не сухая. Расслаивается хорошо, по слоям. Сырье однородное как снаружи так и внутри.

Сухой аромат сложный, с множеством оттенков, угадываются абрикосовые , ореховые нотки и немного бальзамические древесные нотки в глубине сухого листа. Угадывается вполне зрелый, возраст чая. Лист приобрел в глубине и в а молодые нотки приобрели многогранность.

Цвет настоя темно-оранжевый, с заметной краснотой в настое, насыщенный, не мутный.
Вкус чая глубокий, чистый, не крепкий хоть и насыщенный. Можно сказать, что сформировавшийся за счет "времени" - приобрел в букете бальзамические и слегка камфорные ноты. Во вкусе уловимы нотки тибетских благовоний, косточки абрикоса, персиков с мёдом, легкий запах хорошего табачного листа (на грани шоколадно-ванильных нот).
Настой приятно проскальзывает по горлу, не имеет острых и грубых углов, оставляет долгое, приятное, освежающее послевкусие с ощущением сладости в глубине горла (хуэй гань) которая оставляет особый холодок в горле на вдохе.
Аромат средний по тону, спокойный, плотный, но быстро уходящий.
Послевкусие смолы вишневого дерева и свежей косточки абрикоса. Сочное и долгое.
Характер чая спокойный, ровный, без агрессивности. Нету и намека на горечь или терпкость.
В голове после чаепития становится тихо и спокойно, в теле ощущается легкость, гибкость и текучесть. Чай с лесными ассоциациями - лично у меня рождает образы лесной речки или ручейка. Текучесть, прохлада и множество тонких звуков которые рождают тишину, или целостность что ли какую то..
Бесспорно для этого чая использовалось сырье с деревьев, о чем говорят ощущения в теле и во рту.
Мне нравится. Такие шены отлично пить летом - самое их время!)

В варке выходит более плотным, объемным и насыщенным но сохраняет спокойный и ровный характер! Если переложить заварки может и в вязкость уйти)
В варке настой приобретает бОльшую маслянистость и густоту а так же во вкусовом букете улавливаются еще медовые нотки, и сырой каштановый аромат. Сваренным, дает какое то яркое ощущение тепла и света.. раскрывает миру, будто бы долги сидел в темной, зашторенной комнате и вот в самый яркий и теплый солнечный день раскрыл их. Аж дух захватывает) И тут лесные ассоциации угадываются. Разогретый на солнце мох, лесные яркие цвета и глубочайшая глубина которой может обладать только лес.

Bai Hao Yin Zhen
Guest Галина

Orfei A.Sh., крышкой можно не накрывать. Когда чай заварится, чаинки сами опустятся, и пить будет удобно. По количеству - попробуйте сначала щепотку чая. Очень много брать не нужно, так как чай должен завариться и настояться, соответственно, если переборщить, то будет терпко. Ну и если взять слишком мало, то он не заварится до нужного вкуса. Поэкспериментируйте с количеством :) Так можно любой чай заваривать, не только белый. Сама иногда так делаю, когда нет времени чаевничать со всеми аксессуарами

"The Way of Tea", part 1. Vinogrodskiy B. B.
Guest Чайный Клуб

Тираж закончился. Если Бронислав Брониславович решит издать еще, то у нас эти книги непременно появятся!

Bai Mu Dan (White Peony)
Guest Владимир П.

Этот чай, он словно солнышко в ненастную погоду,снимает сонливость и поднимает настроение. Удивительно, аромат сухого листа не впечатлил вовсе, зато впечатлил вкус и аромат самого чая. Легкие сладость и фруктовость не оставили камня на камне от неуклюже начатого дня.))