Jing Mai Da Shu, spring 2012

Отличный шен! на данный момент лучший из тех, что я пробовал. на вкус интересней чем Чунь Чжен Гу Шу Ча в той же ценовой категории

В прогретой гайваньке выдает яркий древесный аромат. Такой аромат я встречал в мастерской, когда проходил практику на деревообрабатывающей фабрике. Прогреваясь пахнет свеже-распиленной сосной), с нектариновой сладостью и чуть пряными нотами. Чистый вкус, напоминающий вкусный компотик из яблок, сухофруктов в котором еще улавливается и остринка абрикосовых косточек. Послевкусие теплое, согревающее если можно так сказать (тепло поднимается в голову и становится жарко), с выраженными пряными нотами то ли имбиря, то ли аниса. Спитой лист пахнет баней - тепло и сыро, бревенчатые, промокшие и пропитанные паром от углей и воды стены из дерева, пар и веники. По окончанию чаепития остается долгая абрикосовая сладость - как будто съел ведро кураги. Остывший лист (через 30-40мин.) в гайване сильно напоминает аромат болота. Тихо, глубоко и затягивающе.

Что говорить о состоянии, по началу уносил куда то в созерцательность, думки и размышления, потом что то переключилось, я куда то отходил не на долго и вернувшись продолжая дегустировать этот шен, почувствовал легкость, спокойствие, некую удовлетворенность, чистоту и ясность в голове. Чистый, активный, мягкий (без горчинки и терпкости) чай. Из гайвани достаешь просто огромные чайные листья, с видной главной "веной", явными зубчиками и нескромными прожилками. Насколько я знаю, это и есть показатель не кустового сырья, а Цяо Му - прямоствольного дерева. Ну и чистота состояния, живое ЦИ, и чистота вкуса лично мне показало то, что чай живой и не пестицидный! Цзин Май Шань - одна из 8ми знаменитых чайных гор (Ба Ча Шань), где до сих пор можно встретить взрослые, старые и большие чайные деревья.