Search

Ku Ding Shui Xiu, highest qulaity

Артикул товара: 2563
5 отзывов
/
5 комментариев
Товар недоступен
Описание и рекомендации

Известный как «чай здоровья, красоты и долголетия» напиток Кудин был впервые описан в 1765 г. в медицинском справочнике «Бэнь Цао Гань Му» под названием «Дун Цин» или «Вечнозеленый», что в последующем привело к некоторой терминологической путанице: напиток из двух видов растений - Ilex (Ilex kudingcha и Ilex latifolia) или падуба широколистного (семейство Падубовые), произрастающего в округе Дасинь провинции Гуанси, и Ligustrum  или бирючины (семейство Маслиновые), произрастающей в Сычуани и Японии, могут называться Кудин. Сычуаньский Кудин Шуй Сю (полное китайское название «Шань Цин Шуй Сю» или «Бирюзовые Горы Прекрасные Воды») делают из крошечных весенних листочков Ligustrum robustum.

 

Традиционно отвар из листьев Кудина применяется в китайской медицине для профилактики и лечения простудных заболеваний, в качестве средства, удаляющего мокроту, для восполнения баланса жидкости, при расстройствах пищеварения и других недугах. Современные исследования подтверждают целебные свойства напитка, который содержит более 200 полезных ингредиентов – белки, аминокислоты, полифенолы и флавоноиды, витамины С, D, Е, В-каротин, калий, кальций, марганец, цинк, селен, фосфор и др. Он нормализует давление и благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, облегчает течение простудных заболеваний, выводит из организма шлаки и продукты белкового полураспада, эффективно регулирует обмен веществ и не имеет побочных эффектов.

 

Сбор и обработка сырья аналогичны приготовлению сычуаньских почечных сортов зеленого чая – весенний сбор, первичное подвяливание, прожарка небольших порций сырья в котле при температуре 150-200℃ (в зависимости от сорта и желаемого результата лист при этом мнут и скручивают) и финальная сушка на стеллажах до полного высыхания.

 

В сухом виде – мелкие, скрученные листики ярко-зеленых тонов. Аромат тонкий, травянисто-медовый. Настой прозрачный, яркого светло-зеленого оттенка.

 

Вкус готового напитка отличает яркая, сочная горчинка на фоне маслянистых и травянисто-медовых нот, которая сменяется сладким, освежающим послевкусием. Аромат очень нежный и тонкий.

 

Заваривать мелкие нежные листочки лучше всего в гайвани, чуть остывшим кипятком 80-90°С из расчета примерно 3 гр на 120 мл воды. Пить проливом, не настаивая 3-4 раза, после чего, понемногу увеличивая время выдержки, можно заварить еще несколько раз.

 

Ку Дин - напиток, который может сильно удивить своим необычным вкусом при первом знакомстве, но затем прочно занять место в ряду любимых. Хорошо сочетается с медом, имбирем, листьями бамбука, пуэром и другими вкусными и полезными ингредиентами. Его воздействие особенно хорошо ощутимо в холодное время года – пору простуд и сезонных инфекций.  

Комментарии о товаре
Александр

Доброе утро, подскажите а когда будет кудин?

Софья

Вправду приятное послевкусие, очень хорошо пьется по утрам, освежает и дарит бодрость на весь день, точнее до вечера хватает, но там уже вечерний чай ) хоть листочки очень маленькие , но чайной пыли с них немного , что тоже радует )

Чайный Клуб

Новая партия!

nikkou

Заварить без горечи удалось только с третьей попытки. Это целое мастерство... Аромат живой, зеленушный, немного хвойный. Очень отличается от чайного, в результате и "состояние" получается совсем другим, каким-то неопределенным. Надо будет еще распробовать. Вкус отдается в сладость в конце. Держит больше проливов, чем средний чаек - у меня получилось порядка 10 в гайвани. Насчет кондиции листа подтверждаю - целый и ярко-зеленый.

Владимир

Заваренные листочки мелкие, целые, как будто только сорвали, ярко зелёные. Если правильно заварить, то не сильно горчит. Приятное, долгое послевкусие. Было бы не плохо видео, как заваривать именно такой кудин.

Рекомендуем
Saagan Dailya (Rhododendron adamsii), 2023
Saagan Dailya (Rhododendron adamsii), 2023
Saagan Dailya (Rhododendron adamsii), 2023
Saagan Dailya (Rhododendron adamsii), 2023
Saagan Dailya (Rhododendron adamsii), 2023
Saagan Dailya (Rhododendron adamsii), 2023
Saagan Dailya (Rhododendron adamsii), 2023
Ku Qiao Cha, buckwheat tea. Sichuan
Ku Qiao Cha, buckwheat tea. Sichuan
Ku Qiao Cha, buckwheat tea. Sichuan
Ku Qiao Cha, buckwheat tea. Sichuan
Ku Qiao Cha, buckwheat tea. Sichuan
Hibiscus flowers (Karkade) (Hibiscus sabdariffa), 2023
Hibiscus flowers (Karkade) (Hibiscus sabdariffa), 2023
Hibiscus flowers (Karkade) (Hibiscus sabdariffa), 2023
Hibiscus flowers (Karkade) (Hibiscus sabdariffa), 2023
Hibiscus flowers (Karkade) (Hibiscus sabdariffa), 2023
Chamomile, inflorescences
Chamomile, inflorescences
Chamomile, inflorescences
Chamomile, inflorescences
Chamomile, inflorescences
Masala tea. The ground mixture of spices, 50 g
Masala tea. The ground mixture of spices, 50 g
Masala tea. The ground mixture of spices, 50 g
Masala tea. The ground mixture of spices, 50 g
Masala tea. The ground mixture of spices, 50 g
Fermented cherry leaf
Fermented cherry leaf
Fermented cherry leaf
Fermented cherry leaf
Fermented cherry leaf
Fermented cherry leaf
"Lemongrass" tea
"Lemongrass" tea
"Lemongrass" tea
"Lemongrass" tea
"Lemongrass" tea
Black currant leaves
Black currant leaves
Black currant leaves
Black currant leaves
Black currant leaves
Black currant leaves
Rose HQ
Rose HQ
Rose HQ
Rose HQ
Rose HQ
Kuril tea
Kuril tea
Kuril tea
Kuril tea
Kuril tea
Kuril tea
Flowers of lavender
Flowers of lavender
Flowers of lavender
Flowers of lavender
Flowers of lavender
Flowers of lavender
Chaga mushroom
Chaga mushroom
Chaga mushroom
Chaga mushroom
Chaga mushroom
Pine sprouts
Pine sprouts
Pine sprouts
Pine sprouts
Pine sprouts
Fermented apple tree leaf
Fermented apple tree leaf
Fermented apple tree leaf
Fermented apple tree leaf
Fermented apple tree leaf
Fermented apple tree leaf
Lan Hu Di, triple clitoris, anchan
Lan Hu Di, triple clitoris, anchan
Lan Hu Di, triple clitoris, anchan
Lan Hu Di, triple clitoris, anchan
Lan Hu Di, triple clitoris, anchan
Lan Hu Di, triple clitoris, anchan
Sideritis
Sideritis
Sideritis
Sideritis
Sideritis
Sideritis
Sideritis
Sideritis
Sideritis
Fermented plum leaf 2022
Fermented plum leaf 2022
Fermented plum leaf 2022
Fermented plum leaf 2022
Нет отзывов
0
Chaga (chunks)
Chaga (chunks)
Chaga (chunks)
Chaga (chunks)
Fermented pear leaf, 2022
Fermented pear leaf, 2022
Fermented pear leaf, 2022
Fermented pear leaf, 2022
Fermented pear leaf, 2022
Thyme
Thyme
Thyme
Thyme
Thyme
Thyme
Chaga powder "Matcha"
Chaga powder "Matcha"
Chaga powder "Matcha"
Chaga powder "Matcha"
Ginger root
Ginger root
Ginger root
Ginger root
Ginger root
Fermented apple twig
Fermented apple twig
Fermented apple twig
Fermented apple twig
Licorice root
Licorice root
Licorice root
Licorice root
Licorice root
Licorice root
Gomphrena
Gomphrena
Gomphrena
Gomphrena
Gomphrena
Gomphrena
Pomegranate flowers
Pomegranate flowers
Pomegranate flowers
Pomegranate flowers
Pomegranate flowers
Pomegranate flowers
Malva
Malva
Malva
Malva
Malva
Malva
Far Eastern lemongrass vine
Far Eastern lemongrass vine
Far Eastern lemongrass vine
Far Eastern lemongrass vine
Far Eastern lemongrass vine
Far Eastern lemongrass vine
Нет отзывов
0
Wormwood
Wormwood
Wormwood
Wormwood
Wormwood
Coffee drink from hedgehog mycelium, 100 g
Coffee drink from hedgehog mycelium, 100 g
Coffee drink from hedgehog mycelium, 100 g
Coffee drink from hedgehog mycelium, 100 g
Coffee drink from hedgehog mycelium, 100 g
Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.