Jin Gu Da Ye Gu Cha, 2011

Самый сладкий шен, что я пил

Вкусный и красивый чай, ненавязчиво дающий легкий толчок в спину со словами: "Ну давай, сделай уже что-нибудь". И знаете: с ним не поспоришь ))) Встаешь, идешь, делаешь ))))

Основательный, качественный, вкусный)...Спасибо)

Шэн пуэр из Цзинь Гу, судя по названию и по внешнему виду сухого (и разваренного) листа был собран с деревьев сорта "Да Е" - Большой Лист. Некоторые листья в сухом виде достигают до 10-12см. в длину, и до 4-5см. в ширину.

Сырьем послужили - Почка + 2 листа собранные весной с большелистного дерева. Листья с внутренней стороны покрыты еле заметным ворсом, почки имеют серебристо-рыжеватый пушок (ворс). В сухом аромате чайный лист пахнет полынью, весенним болотом-озером и немного в глубине болотными цветами. Сладковато-холодящий аромат.

Букет вкуса чая - островатые, охлаждающие нотки полыни, сладкий холодок лакрицы, хвойные (но не густые) нотки хвойных иголок, ранняя, весенняя трава. Тело чая льющееся, плотное и устойчивое. Имеет такое качество как "Жуй" - тело мягкое и нежное, не грубое, сладковатое. Характер чая - чистый (вкус без примесей и "второго" вкуса), с холодком. Переливающийся [искристый] характер вкуса. Цвет настоя светлый, сочный, живой и прозрачный [не мутный. Послевкусие очень стойкое, появляется с первой же хорошо заваренной чашки. Основной букет в послевкусии косточка абрикоса, сам абрикос и нектарин. Аромат высокий, переливающийся, "летящий". Букет - горные, весенние цветы, сладкая прохладная полынь. Спитой лист пахнет горными весенними цветами, полынью и еще влажноватыми намокшими от дождя деревьями.

Живая, активная ЦИ!

Согревает душу и тело, охлаждая сердце и селезенку. Классно подходит к снегопаду и его настроению. Дает ощущение легкости, мягкости и невовлеченности. Подобно снежинке, что летит с неба на землю - взгляд, слух и обоняние-осязание цепляется за каждый момент, мгновение, звук, дуновение ветра, вкус, аромат... что бы допив последний глоток чая из чаши, смешаться и затеряться среди таких же как и ты, но все равно другими. Радостный, веселый и "воздушный" шэн! Очень вкусный, "живой" и качественный по всем показателям чай! И кстати в отличии от большинства шэнов хорошо подходит на зимний "чайный" период. И в выходные дни с утра)