Zhu Jiang Yuan (Liu Da Cha Shan Factory), 2005

Сразу скажу, что пил я этот чай два раза и... лично мне он не пришелся по нраву - не мой чай. Точнее не мой вкусовой букет. Или пока не получилось его раскрыть. Чисто из уважения к чайному листу, как стану чуть богаче, куплю еще пробник и попробую его в очередной раз... но пока для себя его пометил как "не мой чай". Может быть просто ожидал от достаточно высокой цены чая чего то большего... но увы... Но это ИмХО (мое личное мнение) которое может не совпадать с вашим - все мы люди и у каждого свои потребности и ощущения.

В принципе этот чай выглядит хорошо - тут присутствуют чайные листья скорее всего с молодых чайных деревьев до 6-7см. в длину (самый крупный спитой лист, что попался, был длиной в 10см.) с рыжими, полными, толстыми чайными почками длиной до 5ти см. и длинными, не очень толстыми черенками. Сухой аромат листа зрелый, сложный - бездымный чернослив, инжир, сухие деревья в болотистой местности.

Цвет настоя яркий, темно-оранжевый, настой в меру плотный.

Первые заварки (а чай пьется долго) выдают ноты сухого инжира и трухлявого, сухого пня. (Посмею предположить, что сырье для чая собрано где то в И Бан - очень похож вкусовой профиль на те "И Баны", что удалось отведать - вот именно этот букет мне и не нравится в шен пуэрах, практически так же, как и большинство шенов с яркими дымными нотами). Вкус же первые две заварки напоминает об инжире с косточками, урюке.

Позже чай раскрывается более густым, насыщенным и глубоким ароматом с нотами молодого инжира, фигового листа, немного сладкой кураги и косточки абрикоса. Вкус же напоминает теперь вкусный, бархатный мед, дубильно-терпкие древесные тона и в меру сочный, сладковатый молодой инжир. Спиваясь, чай уходит больше в сторону кураги, и абрикосов, с неяркой терпчинкой молодой веточки или кожуры персика-абрикоса.

Со второй заварки оглушает и размазывает по краям тарел....... дивана - ничего не хочется делать.. только лежать и отдыхать, на грани между сном и явью. С 3ей заварки сознание проясняется, становится прозрачно-стеклянным а вот тело до 5ой заварки все еще не желает сдвигаться со своего комфортного дивана. После чаепитий, два раза ловил себя на ощущении миража..... Пил Ли Я чай? Точно ли пил? Давно ли пил? Много ли времени заняло чаепитие? Этот чай словно возвращает тебя в ту точку, в которой ты находился до чаепития. Флэш бэк в реальности или дежавю... уж точно не знаю, но ощущение немного странное, хотя вполне себе полезное. Встреча с самим собой, но в другом состоянии... Сидишь себе и смотришь.. не сравниваешь, а просто наблюдаешь. Интересно.

Послевкусие появляется сразу с третьей заварки и меняется на 5ой в сторону вяленого абрикоса, кураги. Потом ближе к концу оно становится более солнечно-прозрачным, уходит вяленость в послевкусие, приходит немного терпковатой косточки абрикоса.

Вот вроде есть, что сказать про этот шен. Состояние сильное. Букет не пустой, ну может чуть суховат по началу завариваний... послевкусие час напоминает о том что все таки попил чая, но что то меня не устраивает в нем. Что? Не могу сказать... Наверное все таки это мои личные предпочтения и ощущения. Кто то еще пил этот чай? Что скажите?)

Какой красиивый! Так и хочеца отведать)