«Жэньшэнь улун» – один из знаменитых тайваньских чаев, который в процессе обработки пропитывается соком солодки. Солодка имеет сходные с жэньшэнем свойства и приятный сладкий вкус. Чай не содержит никаких искусственных ароматизаторов, в его основе – качественный тайваньский улун летнего сбора.
В сухом виде – небольшие оливково-зеленые комочки скрученных чайных побегов. Аромат сухого чая сладкий, пряно-бисквитный. Настой прозрачный, золотисто-желтого оттенка, в процессе чаепития темнеет.
Букет готового чая яркий, пряно-древесный с бисквитными и сливочными нотками. Аромат интенсивный, сладко-пряный. Вкус сочный, достаточно мягкий, маслянистый, отчетливо сладкий, немного вяжущий, с тонкой кислинкой и нюансами специй, переходящий в сочное послевкусие.
Заваривать горячей водой (95°С )в чайнике из пористой глины, в гайвани или стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 5-6 г. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9-10 заварок.
Обладает тонизирующими свойствами, повышает умственную и физическую работоспособность.
