7542 (Menghai plant, 2004) 357 gr (Taiwan storage)

Да, Геббельс прав. "Тайваньское хранение" означает, что чай хранился на Тайване и если верить мнениям многих пуэрных экспертов, то в наилучшем климате для хранения пуэров. Тайваньское хранение определяет особый вкус в букете чая.

Тайваньское хранение означает, что его хранили тайваньцы, на ютубе Серёжа Шевелев рассказывал про это

Доброго времени суток! Не первый раз уже сталкиваюсь в описаниях пуэров с формулировкой "Тайваньское хранение". Было бы очень интересно узнать, в чем его "техническая" особенность. Совсем недавно стал действительно интересоваться шенами (до этого совсем потихонечку вникал), как раз вот заканчивается сейчас 7542ой 2013 года)) с молодыми шенами мне в принципе все более-менее ясно, но интересно узнать впечатление от представителя 2004го года, как он вообще на вкус и на послевкусие) классика все-таки..

Бывает пьёшь чай и думаешь, не плохой, но слишком дорогой. Не понятно за что такая цена. Но этот чай не только оправдал ожидания, но и превзошёл их. Таких шэнов ещё не пробовал. Уже хочется пить что то похожее на него, не хуже.

обычно все постарше просят ) будет, возможно, чуть попозже!

А не будет такого же, но посвежее?)

Максим, вот прямо через одно сообщение от вашего Сергей Шевелёв ответил на такой же вопрос.

Вопрос такой, как определить год чая по данной упаковке.

Большое спасибо за столь быстрый ответ.

Кирилл, да, так и есть - покупка старого блина - только на доверии.. Есть каталоги оберток от разных годов, они имеют небольшие отличия. Но в любом случае чем старше блин, тем больше вероятность его подделки. Поэтому мы очень тщательно к этому вопросу подходим. Как и весь чай, наши блины мы обязательно дегустируем перед покупкой, поэтому за качество отвечаем!

Сергей, подскажите как по этому менхайскому блину можно увидеть его возраст(ведь ни каких цифровых обозначений нет), остается верить продавцу?

Вообще менхайский рецепт 7542 считается одним из самых популярных и уважаемых винтажей менхайского завода среди коллекционеров чая. Как только на рынке появляется очередная партия 7542 ее раскупают сообразительные коллекционеры. Считается, что все 7542 обладают хорошим потенциалом к вылеживанию. На самом деле, этот чаек достаточно значимый и уважаемый среди ценителей хороших шен пуэров.

Лепешка чая благодаря времени хорошенько подсохла, потемнела, и набралась сил - прессовка листа со временем стала более податливой, лист приобрел в насыщенности цвета, блеске и ощущении "налета времени а почки набрали в красноте, и имеют золотисто медный цвет. Сухой лист пахнет сухой корой дерева, и какими то ванильными тонами. В прогретом чайнике аромат пыльных орехов.. Аромат даже напомнил скорее шу чем шен, что на самом деле удивило - не ожидал такого аромата.

Цвет настоя красновато-бурый, вызревший. Чистый, густой и прозрачный настой. 1.С первого же пролива окутывает чувством комфорта, баланса и умиротворения. Очень вкусный и ароматный пролив который пьется мягко, комфортно и приятно. Сбалансир��ванный, вызревший вкус абрикосов с какой то особой прохладой... 2. В аромате ярко заметна нотка островного хранения - особая влажность и насыщенность, чистота и густота настоя. Глубокий, многоуровневый аромат и чистый, богатый сложный вкус в котором явно ощущается грамотное хранение чая. 3. Букет аромата - курага, сладкий инжир, фруктовое дерево, ароматная древесина кипариса. Вкус. Тело чая очень густое, гармоничное. Букет вызревший, измененный. Тут и банановые нотки, и груша..., и кожура яблока, и чернослив с абрикосами. Небольшая сливовая кислинка появляется на 3ем проливе. Послевкусие жирного, сладкого чернослива. 4. В аромате появляется камфорный оттенок вперемешку с "картофельными очистками" и ванильным холодком. Началось самое интересное!!) Вкус заполняющий весь рот глубоким букетом чая отражается сочными, сладкими, ванильными нотами с легким амнезийным холодком во рту, который переходит в горло, оставаясь там. Очень сильно меняется состояние - можно буквально по каждой чашечке отследить перемены в состоянии организма, и психофизических состояниях. Очень четкая, чистая, Иньская Ча Ци - чай, глоток- за -глотком дарит спокойствие, невовлеченность, ощущение свежести и довольства. Ласковая любовь Чая к Человеку :) У этого чая хорошо просматривается "Чень Юнь" - мелодия выдержанности. 10 лет хранения этого чая на складах о. Тайвань сделали из без того популярного винтажа чая, просто жемчужину коллекции, причем в идеальном качестве.

5-9 заварки (уже совсем не хочется писать ничего и думать тоже). Вкус заполняют объемные, жирные и сочные ноты - инжир, чернослив, орехи, влажная древесина, толстая кожура начинающей портится дыни. Вместе с тем, никуда не пропадает особый сахаристый холодок который одновременно напоминает и сладкую ваниль и холодок камфорного масла и прохладу сладкой дыни. У этого чая не осталось горечи! Терпкость если тут и есть, то быстро уходит, уступая место сладости и холодку.

Чай пьется долго - больше 15 завариваний точно. Чай заканчивается ровно и гармонично, динамика развития чая приятная. Чай дарит просто незабываемые эмоции и впечатления - давно я не испытывал такого сильного воздействия чая на организм. И Букет! Сложный, многообразный, стойкий и очень комфортный. Настоящие коллекционеры и ценители чая наверняка заценят качество этого чая)

ПС. Вот уже два дня прошло как его попробовал. И все два дня, очень хочу его попить еще. Какое то просто непреодолимое желание пить хороший и недешевый чай))))