An Zi Bai Cha SHQ, 2013

Познакомился с Ань Цзы не так давно, и в то же время мы уже друзья) Привезли из Китая в подарок чай, к завершению которого, стало грустно, т.к. его названия на пакете не было. Волею судеб, знакомый фотограф подарил чай купленный в этом магазине. С рекомендацией - там чай, это чай) Искал моего незнакомца визуально. Вчера курьер доставил заказ.Итак, волнующий момент сравнения: листочки - похожи, запах - да, заварил и на вкус - он!) Теперь мы знакомы по имени! Вкус описать красиво не смогу. Это тот чай, который хочется пить всегда. Спасибо ребятам из магазина, хорошую работу делают, с душой)

Как по мне, так это самый лучший из зеленых чаев, что есть сейчас в ассортименте магазина. По крайне мере сейчас. Си Ху Лун Цзин сбора Мин Цянь тоже очень крутой на оттенки, мягкость, тонкость и "чайный букет", но под мое нынешнее настроение и под мои ожидания свежей зелени подходит именно Ань Цзы Бай Ча! Просто засовываешь нос в баночку и..... можно даже и не пить! Просто вдыхать его сухой аромат, закрывать глаза и наполняться этим во истину крутым ароматом хвои, лимонной свежести и сладкой травянистости. Устойчивый и сильный аромат. Подобно улунскому чаю, заваривая Ань Цзы Бай Ча все пространство наполняется ароматом чая. Понюхайте его в чайной и все сами поймете!=)

А Вкус! Вкус чистый, свежий, сладковатый, натянутый (в хорошем смысле этого слова) как гитарная струна - вот-вот порвется. Хвойно-травянисто-лимонные тона окутывают всю ротовую полость и буквально заварки с третьей появляется устойчивое свежее и тонкое послевкусие, которое если не есть острого и пряного, можно уловить даже по истечению 2 часов! Без обмана. Внешний вид очень напоминает сосновые иголочки светло желтых и ярко зеленых оттенков с серебристыми почками покрытых белесым пушком - Бай Хао. Как буд то этот чай сделан из Нефрита или Бирюзы... а может Яшмы.. Цвет настоя практически белый, и действительно пока не попробуешь, можно подумать что тебе налили Белый Чай (Бай Ча). Но попробовав понимаешь, что это точно зеленый чай! И удивляешься как такая светлая водичка может давать такой букет вкусов и ароматов... а если еще и учесть что чай не ароматизирован и не окрашен химическими/природными "вкусностями" - удивляешься еще больше. Этот чай приносит легкость, парящей в облаках птицы. Чувствуешь дуновение ветра (ведь птице обязательно надо ловить волны ветра), отсутствие почвы под ногами, и тонкую, легкую энергию подобную Птичьему полету - красиво, легко, мягко, но очень быстро. В голове ясность, на лице улыбка, в душе весенняя капель и мелодия весны, а вместо рук и ног - крылья... Пару взмахов, и ты далеко... там где не был еще не один из "рожденных ползать". Ай Вона Флай ;)

он не провоцирует. он просто рядом. он словно твой друг - даёт надежду. в нём словно скрыто тепло чьих то рук. безусловно он свеж и добр. высок и в то же время тонок. его симбиоз с музыкой понятен только твоему сознанию. ты в свою очередь понятен только ему. вы просто вместе.

Очень тонкий! Нужно чувствовать)

Один из моих самых любимых зелёных чаёв!