Yi Jiu Ya Shi Xian

Артикул товара: 6355

4 отзывов

4 комментариев

Товар недоступен

Описание и рекомендации

“Ya Shi Xian” means “The aroma of duck dung” and this is the famous sort of Chaozhou oolongs. It grows as dendritic tea bushes on the west side of Phoenix Mountains. This sort comes from Udong peak at the Yashitu area, that means “The land of duck dung” (900 meters above sea level). Special micro climate of this place and natural selection gave birth to the tea trees with dark green leaves and beautiful aroma. Now days the mother tea trees from Yashitu are about 80 years old. One of the most famous legend tells that the peasant who grew up this tea bush in his garden gave such strange name to protect from thieves the beautiful new tea tree with amazing aroma. The dry tea leaves are large, twisted around axis and have dark green color. The aroma of dry tea is warm, deep, floral with spicy tones. The infusion is clear and has light olive color. The bucket of brewed tea is bright, fruity and floral with berries, needles and spices tones. The taste is dense, soft, smooth, rich, sweet with mint freshness, berries sour taste and spicy nuances. The aroma is gorgeous and floral. The aftertaste is refreshing and stable. Brew tea with 95°С water in yixing teapot for oolongs or in gaiwan. Take 5 gr for 100 ml volume dish. Shed tea with hot water and increase infusion time gradually. You can infuse the tea this way for 8-9 times. This is excellent ceremonial tea with bright, polyphonic taste for different situations and moods. It refreshes the perception, invigorates and gives outstanding aesthetic and gastronomic pleasure.

Комментарии о товаре

Orfei A.Sh.

I Очень хорошо, с первых же ароматов распаренного листа и настоя, с первых глотков захотелось улыбнуться, откинуться на спинку кресла и предвкушать не простое чаепитие. В теплом цвете настоя вересковый мед с каплей липового. Чайное пространство в лучших улунских традициях плотно заволокло ароматами, чаек не скупится на оттенки, ноты и тона, их действительно не мало, и во время глубокого вздоха из гайвани они не один раз успевают смениться. Не так просто все выделить, но самые четкие ассоциации это полевое горькое разнотравье с липовым медом, листья смородины, печенье типа "Юбилейного", также смесь молочно-ягодно-фруктовых оттенков, с пустой пиалы иногда пробивается смесь лесных ягод с выпечкой. Вкус без горчинки, сладкий и невероятно нежный, жалко, что слово чай не женского рода, потому что каждый глоток этого чая как горячий девичий поцелуй, с долгим трепещущим послевкусием. Ровный, долгий и сбалансированный, придраться собственно не к чему. Единственное о чем жалею, что вместо чаепития писал всё это, а больше этого чая у меня нет (Арх9)

Володя V++

Дополню отзыв Станислава в том, что действие чая действительно включает в себя активное усиление ассоциативного и творческого мышления :)

Чайный Клуб

Новая партия!

Станислав GunZZ

Чай «И Цзю Я Ши Сян» имеет не сильную ферментацию и не очень яркий огонь. Лист чая выглядит в меру зеленушно, в меру прожарено. Аромат сухого листа, очень вкусный - он рождает ассоциации с песочной, свежей, многослойной печенюшкой с абрикосовой прослойкой. Также можно заметить сливочно-молочный тон чая. Словно находишься в теплых краях, на базаре с фруктами и ягодами, окруженный спелыми, свежими и очень ароматными абрикосами и персиками. Хотя справедливости ради хочу отметить, что самый первый аромат еще не «прогретого дыханием» чая мне слегка напомнил, какой-то болотный оттенок, который в принципе быстро исчез и больше не появлялся.

Цвет настоя – светлый, прозрачный, светло-желтого тона, напоминает цвет газировки «Буратино». Настой достаточно плотный.

Аромат готового чая высокий, легкий, сладковато-цветочный с оттенками цветов абрикоса, нарцисса, орхидеи и каких-то сладких, болотных цветов.

Вкус чая мягкий, приятный, изящный, с достаточно хорошим, сформировавшимся "телом" чая. Во вкусе присутствуют фруктовые и цветочные ноты, которые раскрываются сладкими, карамельно-леденцовыми оттенками. У «И Цзю Я Ши Сян» есть перемены вкуса и аромата, но не такие яркие и заметные, как у более-сильно прожаренных и ферментированных собратьев. В букете вкуса можно различить ноты кувшинок, лотосов, тюльпанов, нарциссов, ландышей, переспелых абрикосов и многие другие оттенки. Уверен, что каждый найдет тут для себя, что-то свое.

Послевкусие свежее, мягкое, но заметное и относительно устойчивое. Освежает.

Настроение у этого чая изящное, утонченное, романтичное. Он просто создан для чаепития с любимыми и важными сердцу людьми. «И Цзю Я Ши Сян» обволакивает спокойствием, гармонией, уютом и согласием между людьми. Этот чай способен освежить чувства и подарить высокое, эстетическое наслаждение.

Рекомендуем