Moneybox 0 $
What is money-box?

This is cash-back system for active and regular customers. Money comes to Money-box after you made an order and counts following ways:

  • if the client has discount less then 10% it comes 2% of order amount to the Money-box;
  • if the client has discount from 10% to 15% it comes 1% of order amount to the Money-box
Also you can get gift to the Money-box due to activity at social networks, yandex.market and others. Follow the news.

You can use savings from the Money-box for payment any part of the order or the entire order as a whole.

Menu

Ding Gu Da Fang (manual roasting)

58.33 $
×
Herbaceous
Nut
Spicy
Floral
Berry
Share with your friends
Description and preparation
3 s 75°C 4 g

«Generous from Valley Peak» is an old variety, very popular in the Qing Dynasty, was practically expelled from the market by the famous «neighbor» from Zhejiang Province, the Dragon Well, which is prepared according to a similar technology. Some Chinese tea experts believe Da Fang tea is an ancestor of Longjing tea. This tea is named after its creator, a Buddhist monk Dafang (literally «Generous») who lived in a temple at the top of Lao Zhu Mountain during the late Song Dynasty. He personally grew, harvested and processed the tea and served the visitors with it. The recipe was later shared with the local farmers who prospered from the sales, and in appreciation, they named the tea in honor of the monk.

Nowadays this tea is being considered by many experts to have special effect in reducing weight. Made in the village of Sanyang in April 2018.

In appearance: middle-sized, sharp, flat, pistachio-green tips. The aroma is tender, spicy-herbaceous with a nutty note. The liquor is transparent, with light green shade.

The brewed tea has fresh spicy-herbaceous bouquet with notes of meadow flowers and baked chestnuts. The aroma is fresh and tender, nutty-herbaceous. The taste is refined and full-bodied, sweet, with fine berry sourness, spicy nuances and lingering finish.

Brew tea with hot water (70-75°С) in a porcelain gaiwan or in a teapot of porous clay. The proportion is 3-4 g per 100 ml. The time of the first steeping is about 5-7 seconds. After that do short steeps (just for 3-5 seconds), increasing steeping time for each subsequent step, if necessary. You can repeat this method up to 7-8 times.

«Ding Gu Da Fang» is an excellent first-class green tea – fresh, vivid and positive.

Comments
Is comment useful? true 0
Павел / Rating

Потрясающий чай!

Is comment useful? true 1
Станислав GunZZ / Rating

Знаменитый в Китае чай практически полностью вытесненный с рынка младшим братом с Чжецзянь - Лунцзином.
Считается прародитель последнего.
Высота произрастания около 1300м. Собирается почка + 1 и 2 листочка.
Полностью ручной сбор и обработка.

Процесс производства выглядит так: шацин 杀青, жоунянь 揉捻, цзохуай做坯, каобянь拷扁, хуэйго煇锅.

Аромат готового чая свежий, сочный, заметно сладкий, травянисто-лимонный. Аромат готовящегося лимонного пирога.

Во вкусе много печеных каштанов, тыквенные семечки, грильяж в шоколаде, карамелизированные орешки, печенье с лесным орехом, лимонный пай.
Вкус чая сладковато-кисленький , с заметной долей умами.

Послевкусие сочное, освежающие.

Чай отлично тонизирует, поднимает настроение, освежает и насыщает.
Кстати, про насыщение, на родине этого чая говорят: "5 чашек чая Дингу Дафан в день, заменяют овощи", имея ввиду его питательность и ту наполненность, которая остается после чаепития этого чая.

Is comment useful? true 0
Ражев Юрий / Rating

Чтож, чудесно и глубоко, и как предполагалось - чувствуется разница со вторым, менее ручным собратом.
Вдобавок к свежей Люй мелодии (овощи, семечки) стоит отметить бОльшую сладость выпечки и пикантную цветочную нотку.
Отдельно хочется упомянуть гармонию вкуса, где тем не менее каждый элемент можно выделить и прочувствовать. Как картина, которая хороша в целостной композиции и весьма любопытна при рассмотрении отдельных деталей и стилистики. Точно так же и здесь: сладость, кислинка, солоноватость и горечь сплетены воедино, но не затмевают друг друга. Восхитительный опыт, лично для меня.
При этом горчинка звонкая и задорная, задаёт динамику и общее тонизирующее настроение во вкусе, так сказать "заводила на вечеринке", остальные же в силу своих особенностей подхватывают эту волну: задают свежесть вкуса и густоту послевкусия.
Да, чай сделан на славу, вдумчиво м с душой...

Is comment useful? true 0
Саареф Нигдеев / Rating

Чахэ. Луговой, свежий, сладкий.
Горячая гайвань и крышка: если вам приходилось сидеть на цветущем лугу с термосом манной каши и закусывать ее козинаком, вы поймете что я имею ввиду. ))
Ко второй заварке на крышке гайвани и в чахае начало появляться нечто, что я пытался обозначить как что то телесное или мясное. Но сразу два спутника озвучились: "Самбука и Анис". Будучи незнакомым с данными предметами просто оставлю это тут. От себя оставлю это мааааленьким кусочком вареного мяска в этой чудесной манной каше, (уже с изюмом) на лугу.
А вот заварочке на третьей на крышке произошло "возвращение травянистости". Обычно сладость возвращалась всегда а тут прям волна свежести луговой. Сильно прямо и ярко.

Our recommendations
Green Tea Chuan Lü Cha spring 2018
Green Tea

Chuan Lü Cha, spring 2018

9.63 $
Green Tea

Chuan Lü Cha, spring 2018

9.63 $
x
Green Tea Bao Luo Lü Cha spring 2018
Green Tea

Bao Luo Lü Cha, spring 2018

5.62 $
Green Tea

Bao Luo Lü Cha, spring 2018

5.62 $
x
Green Tea Dali Lü Cha green tea from Dali april 2018
Green Tea

Dali Lü Cha (green tea from Dali), april 2018

13.17 $
Green Tea

Dali Lü Cha (green tea from Dali), april 2018

13.17 $
x