Shaiqin Yuji Sheng (2022)

Артикул товара: 46297

2 отзывов

2 комментариев

Приготовление

5 секунд

85 °C

6 г

Вкусы

Fruity

Herbaceous

Nut

Herbaceous

Fruity

Наличие в чайных клубах

Описание и рекомендации

Sun-dried sheng puer from the Yuji tea fam.

In appearance: large, brown twisted leaves with long, thin stems, silver-beige buds. The aroma is delicate, herbaceous. The infusion is transparent, with a light grape hue.

The bouquet of ready-made tea is fresh, herbaceous, with notes of zucchini and yang hazelnut. The aroma is gentle, herbaceous. The taste is full-bodied, oily, a bit tart, with a delicate sourness, nuances of spices and a juicy finish.

Steep the tea in a hot water (80-90°C) in a gaiwan or a teapot made of porous clay. The proportion is 5-6 g per 100 ml. The time of the first steeping is 15 seconds. Then do short steeps (3-5 seconds) increasing steeping time for each subsequent step, if necessary. You can steep the tea up to 7-8 times.

The effect is refreshing, soft tonic, harmonious.

Комментарии о товаре

Павел

Заваривал в гайвани 50 мл. быстрыми проливами начиная с 15 секунд, постепенно увеличивая экспозицию(20, 25..).

Аромат напоминает пчелиный воск, немного влажной листвы и грибов. В посуде слышится более сладкий запах, уходящий в медовые ассоциации.

Букет на первом проливе был очень грибной, потом стал более привычным(первый раз пробую чай где есть грибной дескриптор). Невероятно мягкий! На послевкусии есть приятная кислинка. После пиалы приятное ощущение ментоловой свежести во рту.

Тело у чая достаточно плотное и маслянистое, несмотря на ментоловые нотки в конце, которые, как правило, придают некоторую шероховатость.

Очень нежный, питкий чай. Максимально приятно ощущается во рту, богатая палитра ароматов, вкусов и ассоциаций. Очень рекомендую.

Вебер Кирилл

Пил этот шен просто в гайвани, без церемоний. Крутейшим кипятком из родника. В аромате распаренного листа много грибов и влажного подлеска. Оливки, травы и очень тяжёлый сухофрукт. Запах сладкий и овощной, с животными нотами. Настой более деликатной ароматики, но общие абрисы узнаются. Есть лёгкая компотная кислинка. Вкус: лёгкий, объемный, свежий, настой мало эфирный и воздушный, питкий, достаточно скользящий. Свеже-травянистый, овощной. Лёгкий, летний. Ментоловый слегка на горле. Дескрипторы: свежие травы, овощи, влажный лес, пряности и немного чуть-чуть компотности. Проливы держит хорошо. Послевкусие приятное, свеже-травянистое. Если передержать начинает горчить и быть крайне терпким, так что лучше пить не перезаваренным) Я вижу такие пропорции во вкусе: Свежее травы: 9/10 Овощи: 6/10 Лес и грибы: 7/10 Пряность и древесность: 3/10 Фрукты-компот: 1/10

Приятный и свежий летний шенчик, охладиться когда душно. Даже порекомендовал бы тут подустудить воду, хотя сам всегда на крутом кипятке пью зелёные, белые, шены и тд)