Moneybox $0
What is money-box?

This is cash-back system for active and regular customers. Money comes to Money-box after you made an order and counts following ways:

  • if the client has discount less then 10% it comes 2% of order amount to the Money-box;
  • if the client has discount from 10% to 15% it comes 1% of order amount to the Money-box
Also you can get gift to the Money-box due to activity at social networks, yandex.market and others. Follow the news.

You can use savings from the Money-box for payment any part of the order or the entire order as a whole.

Menu
This site uses cookies to offer you a better browsing experience.

You can review our Cookie Policy and Privacy Policy (which are parts of our User Agreement), accept usage of all cookies on our website, view the list of cookies and manage whether you accept usage of specific cookie groups or only necessary cookies under Cookie Settings.

User Agreement
Cookie Settings
Accept All Cookies

Necessary cookies

Cookies that we use to store various session data like user's cart contents, whether user is logged in or not, preferred currency, the acceptance of various types of cookies.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services. They are strictly required for our site to work properly.
Show cookies list

Maintenance cookies

Cookies that we use to enhance user experience like switching mobile and desktop versions on mobile devices.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services.
Show cookies list

Statistics cookies

Cookies that store impersonal user data to track user activity within our website via third party statistics services.
We use such services to analyze our website performance and enhance overall user experience.
Show cookies list

Third party cookies

Cookies that store various settings and user preferences over third party services i.e. embedded YouTube videos and are required for them to work properly.
If not accepted, such services will be unavailable within our website.
Show cookies list

Manage your cookie settings

You can either delete cookies from our website by changing your cookie preferences in this settings section, or by deleting cookies data in the specific browser.

If you accept our cookie settings and dismiss this settings section you can always manage these settings again by clicking on "Manage cookie settings" link under "Support" section in our website's footer section.
Show instructions

Accept necessary cookies only
Accept selected cookies

Tie Guanyin Wang

Not available
Sourness
Herbaceous
Fruity
Floral
Grassy
Description and preparation
3 s 80°C 6 g

«The Emperor of Tie Guanyin» was made in September 2018 (autumn harvest) in a small tea farm in Anxi county by qing xiang technology (light fermentation, moderate fire).

In appearance: small, bluish-green pellets of twisted tea shoots. The aroma is fresh, floral-herbaceous. The liquor is transparent, of light greenish-yellow color.

The ready-made tea has fresh floral-herbaceous bouquet with notes of melon and peach. The aroma is high, floral-herbaceous. The taste is full-bodied and rich, sweetish, with fine berry sourness and lingering finish.

Brew tea with hot water (80-85°С) in a porcelain gaiwan or in a teapot of celadon or porous clay. The proportion is 5-6 g per 100 ml. The time of the first steeping is about 5-7 seconds. After that do short steeps (just for 1-2 seconds), increasing steeping time for each subsequent step, if necessary. You can repeat this method up to 9-10 times.

The impact is both relaxing and refreshing, cheering.
 

Our recommendations
South Fujian Oolongs Тie Guanyin Tulou
South Fujian Oolongs

Тie Guanyin Tulou

$ 11.21
South Fujian Oolongs

Тie Guanyin Tulou

$ 11.21
x
Тie Guanyin Qiwei
South Fujian Oolongs

Тie Guanyin Qiwei

$ 12.55
South Fujian Oolongs

Тie Guanyin Qiwei

$ 12.55
x
South Fujian Oolongs Tie Guan Yin Deping
South Fujian Oolongs

Tie Guan Yin Deping

$ 16.62
South Fujian Oolongs

Tie Guan Yin Deping

$ 16.62
x
South Fujian Oolongs Tie Guan Yin Nong Xiang autumn 2021 Xiping village
South Fujian Oolongs

Tie Guan Yin (Nong Xiang, autumn 2021, Xiping village)

$ 15.96
South Fujian Oolongs

Tie Guan Yin (Nong Xiang, autumn 2021, Xiping village)

$ 15.96
x
South Fujian Oolongs Tie Guan Yin Qing Xiang autumn 2021 from Xiping village
South Fujian Oolongs

Tie Guan Yin (Qing Xiang), autumn 2021, from Xiping village

$ 6.94
South Fujian Oolongs

Tie Guan Yin (Qing Xiang), autumn 2021, from Xiping village

$ 6.94
x
South Fujian Oolongs Na Xiang Jin Xiuan milky oolong "A"
South Fujian Oolongs

Na Xiang Jin Xiuan (milky oolong), "A"

$ 6.44
South Fujian Oolongs

Na Xiang Jin Xiuan (milky oolong), "A"

$ 6.44
x
South Fujian Oolongs Tie Guan Yin Gande Nong Xiang
South Fujian Oolongs

Tie Guan Yin Gande Nong Xiang

$ 15.92
South Fujian Oolongs

Tie Guan Yin Gande Nong Xiang

$ 15.92
x
South Fujian Oolongs Anxi Hey Tie Guanyin
South Fujian Oolongs

Anxi Hey Tie Guanyin

$ 5.49
South Fujian Oolongs

Anxi Hey Tie Guanyin

$ 5.49
x
South Fujian Oolongs Xiping Lao Tie Guan Yin
South Fujian Oolongs

Xiping Lao Tie Guan Yin

$ 24.3
South Fujian Oolongs

Xiping Lao Tie Guan Yin

$ 24.3
x
South Fujian Oolongs Xi Ping Chen Xiang Tie Guan Yin
South Fujian Oolongs

Xi Ping Chen Xiang Tie Guan Yin

$ 16.52
South Fujian Oolongs

Xi Ping Chen Xiang Tie Guan Yin

$ 16.52
x
South Fujian Oolongs Anxi Huang Jin Gui
South Fujian Oolongs

Anxi Huang Jin Gui

$ 10.45
South Fujian Oolongs

Anxi Huang Jin Gui

$ 10.45
x
South Fujian Oolongs South Fujian Anxi Mao Xie
South Fujian Oolongs

South Fujian Anxi Mao Xie

$ 11.75
South Fujian Oolongs

South Fujian Anxi Mao Xie

$ 11.75
x
Comments
Is comment useful? true 0
BananaMama

Друзья, всем привет. Обоснуйте, кто точно знает, пожалуйста, почему рекомендуется заваривать температурой 80-85°?

Is comment useful? true 0
BananaMama

Спасибо, друзья :) а то перепугался, подумал, что всю жизнь неправильно заваривал, так как считаю МойЧай авторитетом.
я пробовал как - то давным - давно заваривать водой ~85° и не ощутил как раз полноты картины. Оставалось ощущение, что он не раскрывается полностью, независимо от времени заваривания. С тех пор только кипятком.

Is comment useful? true 2
Гвозд

Строгой рекомендации по этому поводу не существует, зависит от того, что вы хотите получить. На своём опыте могу сказать, что при заваривании кипятком у низкоферментированных чаёв часто усиливается терпчинка и акцент смещается в сторону кислотности и вязкости, а при заваривании 80-85 градусами настой становится более легким, сочным, прозрачным и сладким. Также температура влияет на экстрагируемость химических веществ из листа, остывшей водой чай пьётся дольше, воздействие менее интенсивное. Вообще, существует универсальное правило, что при заваривании кипятком вы должны точнее попасть в нужную пропорцию и правильно подобрать посуду, в свою очередь, заваривание подостывшей водой прощает ошибки и позволяет раскрыть чай, может не так полнотело, но стабильно и вкусно, например, для не очень подготовленной аудитории. В любом случае, всегда стоит ориентироваться на свой опыт заваривания конкретной позиции, попробуйте внимательно позаваривать один и тот же чай сначала кипятком, а потом поостывшей водой и сравнить результат.

Is comment useful? true 1
Анастасия Мойчай.ру

Здравствуйте! В Китае Те Гуаньинь заваривают кипятком 95 °С, но для стартового ознакомления со всеми гранями данного чая, некоторые мастера рекомендую начать с 80-85°С :)

Is comment useful? true 0
Гвозд

Светлый, аккуратный лист с легким прогревом. В сухом листе проявляются ореховые, легкие хлебно-медовые оттенки. В проливах показывает легкие маслянистые ноты водорослей, переливающихся в послевкусии в недоспелую дыню и желтую, молодую сливу.

Is comment useful? true 0
Сергей / Rating

Чай очень понравился. Первые проливы сладкий, потом фруктовый с привкусом манго.

Is comment useful? true 0
Дарья Майлс / Rating

Легкий и ненавязчивый вкус, сохраняющий тонкую арбузную сладость на протяжении всех проливов. Терпкости нет.
Не сравним с Нунвэй, потому что они слишком разные во всем.
Данный представитель дает полное расслабление телу и разуму.

Is comment useful? true 0
Авдей Кастанов / Rating

И травянистость уходит с проливами и все больше становится легкой цветочности и сладости, может и манговой даже. Если подержать подольше не начинает горчить. Воздействие помогает забить на невзгоды. Спасибо.

Is comment useful? true 1
Михаил / Rating

Огуречно-манговый ТГ в начале и чистый манго (ну или дыня у кого какие ассоциации) в последующих проливах. Не терпкий, но долгий. Нет такого аромата сирени и цветов как у собратьев.

Is comment useful? true 0
Роман / Rating

Супер Чай, но Те Гуаньинь Нунвэй показался интересней!

Is comment useful? true 0
..Чайный Клуб..Николай

Осень 2018