Tuang Jie Bing Cha (Liu Da Cha Shan Factory), 2006

Уважаемый Станислав, небольшая поправка. Автор процитированнованого Вами текста из Читы, а не из Новосибирска. Но сам чай действительно был из закромов уважаемого (и мной в том числе) титестера г. Новосибирска, который и разместил оный текст у себя в сообществе ВК. По сабжу - потрясающий чай. Если бы не Ваша ссылка, просмотрел бы. А так, с удовольствием докуплю.Спасибо!

Великолепный чай, очень легко и приятно пьется

Егор, для этого чая использовалось хорошее сырье. Чай еще и хорошо полежал на складах Китая. Очень показательный и качественный чай. Я его с утра попил, самому было интересно. Поил им людей в парке. Люди пили с удовольствием - и дети и бабушки-дедушки и молодежь. Некоторые как я понял вообще чай по сути не знают и не замечают, а некоторые даже сами возят малазийские чаи и китайские и что то понимают в чае. В общем я считаю, что это очень интересный чай в плане того каким должен быть более-менее выдержанный шен,; каким вообще должен быть пуэр в плане качества; А так же это крепкий, вкусный чай если отбросить все помимо вкуса и аромата. Я советую. Своих денег стоит.

GunZZ не в тему юудет сказано, но подойдёт ли он тому кто только начал открывать для себя мир китайского чая, до этого пробовал из шен пуэров тольько - Король чайных деревьев (нозванее возможно не точное) - понравилось. А в таком многообразии взгляд тонит...)

Егор, если честно, я сам лично до него пока не добрался, все хочу-хочу но как то не добираюсь до него. Слишком много свежих вкусностей-чаевностей приходит в чайную. Но я не теряю надежду - обязательно в ближайшее время попью в парке его ;) Но могу поделиться мнением одного из уважаемых, и мной в том числе титестеров г. Новосибирска и поделиться его рецензией об этом чае (орфография, и пунктуация оставлены в оригинале написания автора):

"Этот шен подчёркнуто неповторим. Это настоящая музыка, исполненная вживую - однажды и на легендарное всегда. Приготовлен исключительно вручную, по случаю открытия в 2006 году фабрики на землях малой народности Мань Се. Сырьё - листья старых деревьев Иу.

Аромат сухого листа сразу меняет восприятие. Будто распахнул дверь в старую кладовую, где на пыльном столе разбросаны стамески, молотки и моток чёрной изоленты (изолента присутствует совершенно отчётливо, но это не портит вкус чая), а в углу лежит большой мешок сушёных груш, почерневших от времени, живописно кривых и ароматных. С первого же пролива это насыщенный морс из сухофруктов. К аромату и вкусу сушёной груши добавляются урюк и вяленая слива. Плотная консистенция настоя, густой, словно связанный в ароматный пучок вкусовой букет настраивает на торжественный лад. Движения замедляются сами собой. Музыку окружающего мира вытесняет внутренняя музыка безмыслия. Возникающие в сознании образы плывут высоко, как непрерывный поток облаков. Чтобы рассмотреть их, нужно высоко задрать голову, а делать этого совсем не хочется.

После пятого пролива вкус смягчается и расплёскивается на много новых дополнительных нот, не выходящих, впрочем, за рамки основного древесно-сухофруктового потока, и чай начинает напоминать портреты кисти Арчимбольдо. Густая осенняя сладость разливается внутри. Приходят мысли о конечности всех вещей. Эти мысли никуда не уплывают, они похожи на трубы органа, когда за мощными раскатами фуги отчётливо слышен тяжёлый хрип старых мехов".

А что скажете о самом чае?

Партия этих блинов была выпущена всего один раз в 2006 году в честь открытия новой фабрики на землях принадлежащих местному управлению народности Мань Се и любезно предоставившего этот участок под постройку фабрики. Говорят что для этого чая использовалось сырье из региона ИУ, собранное исключительно с Гу Шу. Чай сделан полностью ручным способом.