Search

Jingmai Mountain raw puer tea (Moychay.com), 2021, 357 g.

Артикул товара: 20486
114 отзывов
/
24 комментариев
Товар недоступен
ПриготовлениеChevron Back
Time1 секунд
90 °C
4 г
ВкусыChevron Back
Floral
Grassy
Herbaceous
Nut
Woody
Woody
Nut
Herbaceous
Grassy
Floral
Описание и рекомендации

Sheng puer «Jingmai Mountains»was made from the spring shoots of plantation tea of Puer County. 

The teacake of 357 grams composed of brown, flagellum twisted leaves with thin cuttings and silvery-beige tips. The fragrance is intensive, floral-herbaceous. The infusion is transparent with white grapes hue.

The bouquet of brewed tea is fresh, herbaceous, with woody, floral and nutty notes. The fragrance is calm, floral-herbaceous. The taste is full-bodied and sappy, a bit tart, with light fruity sourness and lingering finish. 

Brew tea with hot water (75-95°C, the lower the temperature, the softer the taste) in a gaiwan or in a teapot made of porous clay. The proportion is 4-5 g per 100 ml. The time of the first steeping is about 5 seconds. After that do short steeps (just for 1-2 seconds), increasing steeping time for each subsequent step, if necessary. You can steep the tea up to 10 times.

Raw Puer «Jingmai Mountains» is a right choice for everyday tea breaks: vivid, revitalizing and friendly.  

Комментарии о товаре
Александр

В первый раз взял слишком много - пришлось выбросить первую заварку. И воду взял слишком горячую. Все-таки это не шу, а совсем другая история.

Потом взял совсем мало - да, это не шу. Просто отдельный мир. Но очень круто! Пока не могу в полной мере описать ощущения. Тут скорее запах имеет роль чем вкус, как в шу. Но очень насыщенный

Sergey Goryachev

Брал на пробу - зашел. Во вкусе сначала думал что-то вроде сливы, а потом распробовал скорее сушёные яблоки. Первые проливы есть лёгкая горчинка (возможно передерживаю), потом переходит в сладость с ярким вкусом сушёных яблок. Доволен чаем как слон.

Никита Вараксин

Судя по комментариям от партии к партии чай сильно меняется или люди не умеют заваривать молодые шены. Шикарный аромат, травы, сухофрукты, легкая горчинка и вязкость. Такой сочный шэн еще поискать надо.

Алексей

Худший чай на моей памяти, будто мертвый. Проливал Черноголовкой в глиняной гайвани 75-90°C (экспериментировал с температурой). Сухой лист не имеет запаха, а распаренный лист имеет едва уловимый орехово-древесный аромат. Сырье весьма долго возбуждалось, какой-никакой вкус появился лишь на 4 проливе. Да и тот не зашел. Увядающе травянистый с цветочным послевкусием.

1
Алексей
ответ для

Плохую оценку ставить не стал, как понимаю, чай плох или удачен от урожая к урожаю.

1
Волин Вячеслав Юрьевич
ответ для

Я этот чай получил больше года назад, и сейчас вы точно описали мое недавнее чаепитие... Но когда я пробовал его первый раз, аромат был еще какой! Причем и сухой лист и готовый чай просто сразили меня ароматами! Вкус да, не супер. Сложно не сделать его горьким, ну молодой бюджетный чай. Так вот сейчас думаю куда исчез аромат моего блина. Думаю на влажность воздуха в комнате, летом 37, а зимой с отоплением максимум 30. Может быть чай пересох?(((

Артур

Гайвань 100 мл Беру 3 грамма. Заливаю 75 градусов. Если беру горячее то надувает живот) (дело у меня так со всеми зелеными чаями))

Мое мнение, этот шен ближе к зеленым по вкусу, прятать в шкаф не буду, пью по выходным, нравится.

Вопрос сотрудникам: Как то пробник шена клали, понравился очень,, жаль выкинул упаковку ( можно узнать, что клали?)

1
Мойчай.ру
ответ для

Здравствуйте! К великому сожалению, не сможем узнать, что это был за пробник :(

Евгений

Хороший. Аромат этого шэна в прогретой гайвани унёс в позднее лето, в деревенскую баню рядом с яблоню. Чувствуется каждый пролив от и до. Чаю есть что рассказать.

Олег

Здравствуйте этот шен покупаю не первый раз и буду покупать еще мне он нравится сейчас у меня дома 4 блина один еще в пути , я необрашал внимание на этикетку которая находится с обратной стороны блина на некоторы блинах написано черный чай на некоторых белый как это относится к шен пуэру и срок годности 2 года напишите пожалуйста.

1
Мойчай.ру
ответ для

Олег, здравствуйте! Информация на таможенной наклейке указана в соответствии со стандартами транспортировки. Иногда срок годности и наименование чая идут вразрез с фактическим продуктом, так как некоторые категории китайского чая неизвестны для таможенной службы :)

Vitalyano

Сюжет следующий - покупал этот экземпляр год назад примерно + - . В общем был нереально ароматный компотный профиль чай зацепил.!сейчас вот заказал ещё блин - хотя хотел заказать тун его - так вот; Приехало нечто совсем другого профиля - простецкое маочашное табачное - яж на расслабоне думал наслажусь а здесь такая засада 😔 рассыпным чаям перестал доверять у вас при заказе онлайн - теперь похоже что и блины тоже под вопросом - снижаю оценку чая до минимума! Первый закуп чай приехал в специальном тикер пакете и завернут в рисовую бумагу - это приехало уже в обычной бумаге и даже стрейч плёнкой не закрытое

1
Мойчай.ру
ответ для

Здравствуйте! Возможно вы приобрели чай из разных партий, которые немного отличаются, как и весь фермерский чай. Связались с вами по эл. почте, чтобы разобраться в ситуации.

Николай

Хороший, качественный чай

Глеб

Пью шен пуэр 3тий раз в жизни и 3тим оказался именно этот) Вода - агуша, детская, 85-90°, 4-6гр на гайвань фарфоровую 150мл. Получилось впервые заварить шен нормально, без горечи и излишней терпкости. Круто! Я весьма удивлен тем, что чай не хочет уходить)) Я пью уже пролив 10, цвет настоя практически не меняется, вкус есть. Очень интересно! Буду в шенах разбираться потихоньку

Дмитрий

Вода фильтрованная 95 С Глиняная гайвань Запах в нагретой гайвани очень приятный тёплый как тёплый летний ветер в степи. С запахом трав, мёда. Ярко выраженный запах травы. Травка полевая с лёгкой яблочной кислинкой. В начале, чувствуется терпкость, но затем во рту остаётся сладкое послевкусие. Послевкусие долгое и приятное. Есть лёгкий бодрящий эффект.

Александр Е

классный шен на каждый день, завариваю кипячением, получается достаточно крепко и не горчит

Владлен

Храню, как зеницу ока, два блина с прошлой партии. Этот достался пробником и 10гр полетели в гайвань керамика 100мл, вода 85-80°. Шикарный чай! Абсолютно отлиный от прошлой партии и не только цветом обложки, но шикарный. В середине чая вылезла не очень навязчивая горчинка и самое неожиданное было на последних проливах - прянные травы... Ооочень неожиданно и очень прятный сюрприз. Пожалуй, закину ещё в коллекцию и его.

Дмитрий Мазур

Как заваривать чтобы не горчил? 6-8грамм на 200мл, проливы по 5-10-15-... сек, вода ~90градусов, очень горкий получается %(

1
Мойчай.ру
ответ для

Дмитрий, здравствуйте. Написали вам на почту, чтобы уточнить детали заваривания :) Легкая горчинка и терпкость присущи для этой категории чая, но повлиять на экстракцию можно. Попробуйте остудить воду, понижение даже на 3-4 градуса изменит вкус. Важно, чтобы при заваривании в чайнике не оставалась вода, иначе чай продолжает настаиваться. Вы можете попробовать заварить в гайвани: скорость слива будет больше и наблюдать за процессом заваривания проще.

Дмитрий

По зиме пробовал и почему то не зашол. Сейчас припился и понял что шен великолепный. Он не горчит, кому горчит просто кладите меньше достаточно и 2-х гр на 150 мл гайвань, захотелось плотнее просто держите дольше. Сам профиль бальзамический, ореховый, маслянистый плотный. Спокойно можно брать блинами такой чай не надоест.

1
Дмитрий
ответ для

по завариванию ищите мягкую воду тогда он вкусно заваривается крутым кипятком.

Сергей MasterOfTea

Отличный шен за свои деньги.

Первые 3-4 пролива прсутствует запах цветенья/меда, в остальных легкий травянистый запах арбуза.

Вкус травянисто-цветочный, терпкий, насышеный. 7 грам на 150 мл, 10 проливов уверенно выдержал.

Максим

Родниковая вода 90°, 10г листа Исинский чайник 132мл. Тот самый узнаваемый вкус компота из сухофруктов, за эту цену - чай просто бомба, всем советую. Ци однозначно присутствует. Отдельное спасибо команде МойЧай за быструю отправку и хороший пробник =)

Рекомендуем