Lian Hua Feng Rou Gui

Странно, последний отзыв 14г… откуда он у меня? Чай огонь, пока что лучший жоу гуй что я пробовал. И по вкусу и по состоянию. Инвентаризация . Покупал точно в МЧ, упаковка фирменная…

Действительно, вкус мужской, даже несколько грубоватый, немного удивился, что это уишаньский улун. Насколько широк диапазон улунов! Однако чай бесспорно интересный, единственное, что он немного не в моем вкусе. Три пролива в одиночку, и на большее меня не хватило, увы. Спасибо Мойчай за этот подарок, чай имеет место быть, т.к. вполне достойный. Однако мой выбор - непережаренные улуны, белые и зеленые чаи. Это я к тому, чтобы на будущее знали, какой ложить подарок.)) Шучу конечно! :D

Сухой лист, если на него по-дышать, пахнет черникой, знаете, таблетки для зрения были такие. И шоколадом. Чернично-шоколадное есть что-то.

даже не знаю как описать вкус,но определенно сливочный и знаете как в той рекламе,хочется откусить от пиалы,очень вкусный.Состояние_"У меня всё в норме,поэтому я не парюсь"))

Дегустация чая Лянь Хуа Фэн Жоу Гуй

1. Сухой лист – легко чувствуется коричная нотка, аромат темного шоколада с перчинкой
2. Аромат распаренного листа- ваниль и корица, едва заметная кислинка . Общая фактура аромата, как в небольшой кондитерской.
3. Плотность настоя(тело) – довольно водянистый
4. Аромат из пустой чашки – в аромате из пустой чашки преобладает ваниль
5. Аромат чайного настоя – аромат корицы , сдобренный травянистостью
6. Букет чайного настоя- корица ( Жоу Гуй же =) ), сдоба,присутствует перчинка и ускользающая у основания языка, кислинка.
7. Динамика развития – не улунисто линейная
8. Послевкусие- коричный рулет
9. Ча Юнь / Ча Ци – усредняющая

Комментарии к дегустации: отличный "дессертный " чай, заслужил место победителя в номинации «повседневный уишанец»

Пока лучший уишанец из тех, что пробовал. Вкус четкий, я бы сказал мужской. Супруге не нравится, а вот я в восторге. Спасибо за хороший чай.

скоро будет! буквально на этой неделе уже

Планируете завезти? И когда?

Хороший четкий вкус, не тонкий... и не слишком навязчивый, главное не передерживать! Хватает на норм проливов. Пока довольствовался пробником, но в дальнейшем обязательно возьму!

Он великолепен! Долго искал что же мне напоминает послевкусие и только спустя пару часов понял! Послевкусие цветов шиповника! очень хороший, советую!

esp, на Бауманской есть еще грамм 100 точно)

когда будет еще?

УИ Жоу Гуй с живописного Пика Лотосов - "Лянь Хуа Фэн" имеет внешний вид длинных, достаточно туго скрученных, хорошо прожаренных, темных чайных листьев однородной скрутки (не купаж), цельные, живые с приятным блеском листа, что говорит о том, что чай не старый и живой. В сухом видео "Сладкая Корица с пика лотосов" выдает явный, характерный для УИшаньских улунов аромат - в начале знакомства аромат суховатый, табачный, позже прогреваясь появляется оттенок свежесваренного кофе, без молока. Аромат сильно прожаренного, но не пережаренного Янь Ча. После промывки аромат из гайвани - сладкий, теплый, садово-утесно-древесный-) Чувствуется утесная мелодия - "Янь Юнь"!

Вкус - хлебно-медово-шоколадно-вафельный! Многогранный - с лабиринтам, переливами и игрой вкуса. Очень крутой чай! так же в этом чае, есть "привкус утесов" - такой немного каменный, немного металлический... привкус в котором ощущается мятность/ментоловость (точно такая же витает в воздухе туманных гор УИшань) с необыкновенным ароматом неписанных садовых фруктов.

Цвет настоя темный, прозрачный, очень плотный. Тело чая - звонкое, играющее, хорошо сбалансированное (в меру вложенный огонь + само "Чжень Янь" сырье). Ча Ци - раскрывает миру, позже вводит в даоскую созерцательность - просто смотреть на облака, вырисовывая из них образы и лики.

На 4-5ой заварке появляется странный баланс вкуса - как будто сварил мяту, мелису и кору дерева, позже добавив туда сливок.... ...в голове тишина, в горле приятное тепло. На лице улыбка, а в глазах будто загорелся огонек. На самом деле есть такие чаи, про которые невозможно рассказать какие они... как бы не старался... Это один из тех примеров когда "лучше один раз попробовать, чем 100 раз перечитать". Пьется достаточно долго - 10 заварок при пропорциях 6гр. чая на 100мл. гайвань. Очень советую воспользоваться хорошей водой и желательно готовить ее на огне (угли, газовая горелка, газовая плита, самовар и т.д.) - термос и эл. чайник хоть и раскроют чай, но не так хорошо как это сделает "живой огонь". Этот чай приводит мысли в порядок, выстраивает - "вот оно небо над головой, вот она земля под ногами". Ч.Дно - деликатная, грамотная прожарка листа, сам лист цельный, с явными венками.

я бы даже сказал что чаёк ребят из видео хоть и хорош, но этот реально куда интереснее. и прайс куда более адекватный ))))

ДимЧа, нет это не они. Но по качеству сырья и обработки они не хуже. Все новые УИшаньские чаи с знаменитых, практически заповедных мест: Лотосовый Пик (Лянь Хуа Фэн); Близ монастыря "Хуэй/Хуй Юань"; утеса Голова Лошади (Ма Тоу Ян). Все чаи наилучшего качества - Чжэн Янь/Чжень Ен Дэ. Эти чаи лучшие по соотношению цены-качества из того что мы опробовали и нашли. Честно!) А цены на чаек произведенный по технологии Шоу Гун господина из семьи Чжоу И - очень немаленькие :Р. Я, даже лично для себя не смог приобрести и 250 грамм какого то Жоу Гуя))) Вот так то) И чай на самом деле не на много сильнее, волшебней, чище и вкуснее сравнивая с нашей новой линейкой УИшаньцев от Лао Шифу. Приятней пить чай произведенный по технологии Шоу Гун когда ты это все видел, чувствовал и уже потом дегустировал) А так, закрыв глаза и не сильно разницу увидишь то)

А по поводу новой линейки утесных чаев - можете даже не сомневаться - все чаи наивысочайшего качества! Илья тоже оценил и порадовался качеству этих чаев) Вот) В общем если следуете Ча Дао - то оцените новый чай. Это касается как УИшных улунов, так и Гуандунских и Аньсишных чаев)

не эти ли чаи делают ребята из видео, снятого недавно совместно с Ильёй Б.?

Новая партия!

Максим, это точно! Уже жду не дождусь свой заказ!

Так посидел почитал коменты,описания! Все бы перепробывал!

согласна с Максиком-чай волшебный!каждый глоток сопровождаешь возгласом мммммм.... какой аромат!!!

Чудесным солнечным деньком, я решил попить этого чайку. Причем я до этого его пробовал но, как говорится, на ходу. Сегодня же сел и по человечески заварил и попил чайку. Как обычно слил первый пролив, но теперь даже жалею :) ТАКОЙ вкусный чай я давно не пил. И вроде он не шибко дорогой, но уровень у него как у Лао Уи Жоу Гуй! Очень богатый вкус, при знакомстве просто оторвал от земли, настолько ароматный, глубокий, интересный. В общем этот чай я не забуду! Спасибо большое!