Lao Shou Mei, 2003

Пил его в субботу на чистых прудах! Фантастический чай! Вкус и аромат, внезапно, напомнили восточную красавицу. Замечательный кисло-сладкий вкус, больше сладкий, медовый, чем кислый (кислинка едва заметна и очень приятна). Вкус и аромат очень богаты и многогранны. Лао Шоу Мэй способен выдержать очень много проливов. А какое фантастическое состояние он дает! Лао Шоу Мэй безусловно заслуживает самого пристального внимания всех любителей чая.

сухой лист обещает гораздо больше, чем дает вкус. может быть это общее свойство выдержанных белых чаев? имхо

В сухом виде "Старые Брови Долголетия/Брови Мудреца" выглядят неказисто - ломанные, не скрученные листья вместе с черенками разного калибра а так же незначительным количеством почек. Внешний вид этого чая вызывает ассоциации с летней соломой в лесу. Сухой аромат чая схож с ароматом жаркого лета: сухая солома, немного пряностей, высыхающий мед в деревянной банке и немного опавшей осенней листвы

Первая заварка. дает практически прозрачный, светло-желтый цвет настоя. Практически бесцветная первая заварка дает приятный, сахаристый вкус напоминающий сладковатый аромат начала осени. Вторая заварка уже заметно прибавляет в цвете - в настое просматривается заметная краснота а вкус уже стал глубже, плотнее и напоминает скорее засахаренный мёд с сахаристым "воспоминанием вкуса" во рту. Третья заварка заметно темнее и плотнее в настое - по цвету напоминает скорее шен пуэры 2005-2006ых годов. Во вкусе добавляется кислинка жженой осенней листвы. Аромат наполнен мёдом, пряностями, душистым перцем, немного выпечкой... Четвертая и Пятая заварки имеют золотистый, золотисто-янтарный, глубокий цвет настоя с медовым, цветочным суховато-сахаристым вкусом и глубоким ароматом который рождает ассоциации осеннего холодка. Вокруг становится тихо а ты сосредотачиваешься на важном. Этот чай обволакивает спокойствием и появляется ощущение "свалившегося с плеч камня". Такое легкое, возвышенное состояние простого, незаметного но внимательного к жизни человека

какой-то невероятный чай просто!.. даже не знаю с чем сравнить.. космическое состояние, а политра ароматов и вкусов просто сносит! отложен пакетик с пометкой "для особых случаев"